foxtail

Просото от лисича опашка е вторият най-широко засаден вид просо. Той има най-дългата история на отглеждане сред просото в Индия и се отглежда в Индия от древността. Просото от лисича опашка е богато на диетични фибри, протеини, здравословни микроелементи (витамини и минерали) и с ниско съдържание на мазнини. Проучванията показват, че хората, които консумират просо от лисича опашка в диетата си, имат по-малка вероятност да страдат от диабет.

По-долу са ползите за здравето от просо от лисича опашка:

Здраво сърце: Просото от лисича опашка помага за регулиране на кръвното налягане, като по този начин намалява шансовете за запушване на сърцето, което води до спиране на сърцето или инсулт. Той също така помага за намаляване на нивата на LDL в организма.

Контрол на диабета: Той има нисък гликемичен индекс и е отличен заместител на ориз или други зърнени храни, които могат да повишат кръвната захар.

Без глутен: Просото от лисича опашка не съдържа глутен. Следователно, той помага за подобряване на храносмилането, повишава нивото на енергия и помага за поддържане на нивата на холестерола. Тези просо също ви помагат при елиминирането на вируси и микроби в тялото.

С високо съдържание на антиоксидант: Изобилието от антиоксиданти, главно (триптофан и аминокиселини) в Foxtail Millet помага в борбата с болестите и изграждането на имунитет. Действа невероятно за облекчаване на лечебни разстройства като безсъние и мигрена.

Борба с рака: Проучванията разкриват, че храни, богати на фибри, помагат за предотвратяване на рак на гърдата при жените. Просото от лисича опашка има голямо количество влакна.

С високо съдържание на калций: Foxtail Millet е богато на калций, който е много важен за поддържането на здравето на костите. Също така съдържа витамин D. Храненето с просо от лисича опашка под формата на кълнове помага в борбата с болести като остеопороза и може да намали риска от фрактури.

Отслабване: Foxtail съдържа триптофан - аминокиселина, която се усвоява по-бавно, като по този начин не позволява на човек да консумира допълнителни калории в диетата си.

Противостареене: Включвайки това просо във вашата диета, можете да имате младежки вид на кожата, тъй като аминокиселините, намиращи се в него, помагат за образуването на колаген, който помага за забавяне появата на бръчки.

Растеж на мозъка: Това просо доставя достатъчно количество желязо, което е от съществено значение за оксигенацията на мозъка и предотвратява болестта на Алцхаймер и деменцията.

Просо от лисича опашка в диета:

Тези проса са лесни за приготвяне и могат да бъдат адаптирани в различни индийски рецепти. Обикновено се приготвя като каша за закуска. Можете също така да го добавяте към хляб, кифли или мюсли за допълнителна хрупкавост. Може да се използва и за сгъстяване на супи, къри или като основа за топли салати от зърнени храни.

(Бипаша Дас е сертифициран здравен треньор и диетолог. Тя ръководи диетична и уелнес клиника „Сугати“. Тя е отличена с най-препоръчания диетолог на годината 2018-19 от Brands Impact. Работила е в най-добрите болници и е от цял ​​живот член на Индийската диетична асоциация и в панелите на известни корпоративни къщи като Ericsson, GE Power. Бипаша работи като консултант с общинската корпорация в Делхи - Отдел за обществено здраве (Южна зона) и създава програми за осведоменост относно здравето на жените и децата, Здраве за служителите в общественото здравеопазване, работещите в офис и други.

* Отговорите се основават на общи запитвания. Моля, свържете се с професионалист за всяко лично отношение.)