Споделя това:

Споделя това:

Чудили ли сте се някога: „Защо краставиците са горчиви?“ Винаги е толкова разочароващо, когато захапеш прясна филийка на салатата или сандвича си, само за да имаш този суров вкус вместо лекия хрупкав, който очакваше.

горчивите

За тези от нас, които разчитат на магазина за хранителни стоки, за да предоставят нашите продукти, има супер прост трик, за да сте сигурни, че всичките ви краставици са без този горчив горчив вкус. Преди да нарежете цялото нещо, започнете с просто отрязване на върха и след това разтрийте тази част в края на вегетарианството. Беше триенето ще измами пяна, която можете да изтриете. След това просто нарежете остатъка от краставицата, за да се насладите, без да се страхувате от лош вкус!

Този лесен трик се използва от поколения, но наскоро придоби популярност в социалната медийна платформа TikTok. Погледнете, за да видите как се прави:

Според проучване от 2012 г. причината за горчивите краставици се свежда до наличието на кукурбитацини, естествено съединение, което се среща и в тикви и други кратуни. Тези растения могат да произвеждат повече кукурбитацини в зависимост от стресорите, докато растат, което ги прави особено податливи на горчивина. Експертите по градинарство от Harvest to Table обясняват как определени фактори, като липса на вода или екстремни температури (както твърде студени, така и прекалено горещи), могат да доведат до краставици да станат допълнително горчиви.

Ако отглеждате свои краставици, можете да предприемете стъпки, за да осигурите достатъчно хидратация и защита от елементите, за да избегнете този досаден проблем. Освен това е важно да изберете богата на хранителни вещества почва и мулч. Harvest to Table също препоръчва използването на повдигнато почвено легло с много компост, за да се помогне на тези зеленчуци да предпазят от горчивина.

Дори ако отглеждате собствени зеленчуци, предприемането на стъпката може да помогне за спасяването на всички горчиви от купчината. Независимо от начина, по който получавате краставиците си, започвайки с този трик, докато режете, вашите ястия ще се вкусят най-добре.