За да разберем как да изчислим нетните въглехидрати, нека разгледаме един прост етикет за хранителна стойност в САЩ:

триковете

Двете стойности (и само две стойности), върху които ще се фокусирате, за да изчислите нетното съдържание на въглехидрати в храните, са „Общо въглехидрати“ и „Диетични фибри“. Общите захари и добавените захари нямат толкова голямо значение, тъй като не ви дават цялата информация, необходима за намиране на нетните въглехидрати.

За да намерите нетното съдържание на въглехидрати в която и да е хранителна стока, ще извадите броя грамове „Диетични фибри“ от броя грамове „Общо въглехидрати“.

За да кажем това по друг начин:

Общо въглехидрати - фибри = нетни въглехидрати

За този конкретен етикет на храните можете да изчислите нетните въглехидрати с това просто уравнение:

37 грама общи въглехидрати - 4 грама диетични фибри = 33 грама нетни въглехидрати на порция

Имайте предвид, че това показва броя на нетните въглехидрати на порция (което е 2/3 чаша или 55 грама в този случай).

Ако имате нужда от помощ за проследяване на вашите нетни въглехидрати през целия ден, опитайте вместо това да използвате приложение за проследяване на макроси като MyFitnessPal или Cronometer. Можете да разберете как да използвате тези приложения за проследяване на вашите въглехидрати и нетни въглехидрати на кето, като използвате това безплатно ръководство.

(Забележка: Ако живеете в Европа, Австралия или Океания, съдържанието на въглехидрати на етикета отразява нетните въглехидрати в порция от тази храна, така че няма да се налага да изваждате фибри от този брой, защото това вече е направено.)