Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

смутита

Те са бързи, готини са и са лесни ...

Но единственото нещо, което най-много обичам в смутитата?

Мога да опаковам цяла храна от лота в 1 чаша!

Чиа, коноп или ленени семена, захранван с трева колаген, богати на антиоксиданти плодове, зеленчуци, спирулина, адаптогени като мака ... небето е границата!

Защо спанак в смутита?

Спанакът е едно мощно зелено зеленчук, което обичам да добавям към смутитата.

Той е богат на фибри, цинк, витамини от група В, витамини А и С, фолиева киселина, калций и други! Тъй като е с високо съдържание на флавоноиди, той предпазва тялото ви от свободните радикали, особено в дебелото черво. Спанакът също е храна за мозъка! Проучванията показват, че той помага да се поддържа мозъчната функция, умствената яснота и паметта. (Източник.)

За разлика от кейла, който обикновено е горчив, спанакът има доста неутрален вкус и не отнема сладостта на моето смути.

Проблемът със спанака в смутитата

Ако спанакът е толкова страхотен, защо да си правим труда да правим смути от спанак?

Е, колкото и да е хранителен, колкото спанака, има и проблем: оксалова киселина/оксалати.

А спанакът ги има много.

Оксалатите/оксаловата киселина трябва да спанаят това, което са фитатите/фитиновата киселина за фасула, зърната и семената, които не са били традиционно приготвяни чрез накисване, покълване или закваска. Те пречат на абсорбцията на минерали, като се свързват с минералите в храната и предотвратяват абсорбцията.

Калцият е специалният минерал, който тялото не може да усвои поради оксалатите/оксаловата киселина в суровия спанак.

„[A] въпреки че калцият в спанака е 115 mg на половин чаша варена, поради намесата на оксалова киселина, ще трябва да изядете повече от 16 чаши суров или повече от осем чаши варен спанак, за да получите количеството калций предлага се в една чаша кисело мляко ”(източник).

Какъв е смисълът да ядете богат на калций спанак, ако тялото ви не може да усвои калция?!

Смути на пара от спанак „Шайби“

Тъй като приготвянето на спанак всеки път, когато искате смути, е мъка, тези смути от парен спанак „Шайби“ са супер удобни! Плюс това, 1/3 чаша спарен спанак = приблизително 1 пълна чаша суров спанак!

Когато сте готови да приготвите смути или любимия ми хипи сок, ще имате предварително приготвен на пара спанак, който е с ниско съдържание на оксалати и много по-добър за вас от суровия спанак!