ниско съдържание

По-голямата част от натрия в нашите диети идва от пакетирана и ресторантска храна (не от солницата) и е пряк резултат от преработката на храни. Дори храни, които може да не са вкусни, могат да бъдат основни източници на натрий. Храните със само умерени количества натрий, като хляб, могат да бъдат основни източници в диетата ни, защото ядем толкова много от тях.

Съвети за намаляване на натрия

Неща, които вие или човекът, който купува и приготвя вашата храна, можете да направите, за да намалите натрия:

В магазина за хранителни стоки

  • Купувайте пресни, замразени или консервирани зеленчуци без добавена сол или сос.
  • Изберете пакетирани храни с етикет „ниско натриево“, „намалено натриево“ или „без добавена сол“, когато са налични.
  • Прочетете етикетите на храните и сравнете количеството натрий в различните продукти, след което изберете опциите с най-ниски количества натрий.
  • Когато купувате готови ястия, търсете тези с по-малко от 600 милиграма (mg) натрий на хранене, което е горната граница, определена от Администрацията по храните и лекарствата за хранене или основно ястие, което да бъде означено като „здравословно“.
  • Проверете количеството натрий на порция и не забравяйте да проверите броя на порциите на контейнер.
  • Когато е възможно, купувайте пресни птици, риба, свинско и постно месо, а не сушени, осолени, пушени и други преработени меса. За пресни продукти проверете дали е добавен физиологичен разтвор или солен разтвор - ако е така, изберете друга марка.
  • Попитайте вашия бакалин дали има наличен списък за пазаруване с ниско съдържание на натрий.
  • Помолете да говорите с регистрирания диетолог в местния хранителен магазин, за да научите повече за закупуването на продукти с ниско съдържание на натрий. Ако вашият бакалин няма регистриран диетолог, попитайте Вашия лекар за препоръка. Регистриран диетолог може да предостави ценни насоки за намаляване на приема на натрий в семейството и управление на кръвното налягане.

Стойности, закръглени до най-близките 10 mg.
Източник: Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания. Национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка.

Вкъщи

  • Когато готвите, използвайте алтернативи, за да замените или намалите количеството сол, което използвате, като чесън, цитрусов сок, подправки без сол или подправки.
  • Пригответе ориз, тестени изделия, боб и меса от най-основните им форми (сухи и пресни), когато е възможно.
  • Яжте повече плодове и зеленчуци.
  • Ограничете сосовете, смесите и „моменталните“ продукти, включително ароматизиран ориз и готови тестени изделия.

Вечерям навън

  • Поискайте информация за храненето, преди да поръчате, и изберете по-ниско съдържание на натрий.
  • Помолете да не се добавя сол към храната ви.
  • Поръчайте зеленчуци без добавена сол или плодове като страничен елемент.
  • Разделете храна с приятел или член на семейството.
  • Поддържайте храна за бързо хранене и бързо хранене, за да се насладите от време на време.

Диетичните насоки за американската външна икона за периода 2015–2020 г. препоръчват на американците да консумират по-малко от 2300 mg натрий всеки ден като част от здравословното хранене. За лица с хипертония или прехипертония, по-нататъшното намаляване до 1500 mg натрий на ден може да доведе до по-голямо намаляване на кръвното налягане. Попитайте Вашия лекар дали имате някое от тези състояния.

Изберете сърдечно-здравословна диета

Планът за хранене DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е проста, здравословна за сърцето диета, която може да помогне за предотвратяване или понижаване на високо кръвно налягане. Диетата DASH е с ниско съдържание на натрий, холестерол и наситени и общи мазнини и богата на плодове и зеленчуци, фибри, калий и нискомаслени млечни продукти.

Ако следвате плана за хранене DASH и направите и други промени в здравословния начин на живот, като например повече физическа активност, ще видите най-големите ползи. Научете повече за плана за хранене DASH на външната икона на уебсайта на Националния институт за сърдечни, белодробни и кръвни изследвания .