Новинарска агенция

Новини и възгледи от глобалния юг

  • Африка
  • Азиатско-Тихоокеанския регион
  • Европа
  • Латинска Америка и Карибите
  • Близкия изток и Северна Африка
  • Северна Америка
  • Глобален
  • У дома
  • Развитие и помощ
    • Помощ
    • Образование
    • Енергия
    • Здраве
    • Храни и земеделие
    • Хуманитарни извънредни ситуации
    • Бедност и ЦУР
    • Население
  • Икономика и търговия
    • Финансова криза
    • Зелена икономика
    • Труд
    • Природни ресурси
    • Търговия и инвестиции
    • Кооперации
  • Околен свят
    • Напредване на пустините
    • Биоразнообразие
    • Изменението на климата
    • Зелена икономика
    • Вода и канализация
  • Човешки права
    • Въоръжени конфликти
    • Престъпност и правосъдие
    • Демокрация
    • Права на коренното население
    • LGBTQ
    • Миграция и бежанци
    • Свобода на пресата
    • Религия
  • Глобално управление
    • Цивилизациите намират съюзи
    • Поглед към МФИ
    • Глобална геополитика
    • Глобализация
    • Спокойствие
    • Юг-Юг
    • Обединените нации
  • Юг-Юг
    • G77
    • Регионални съюзи
    • Южна помощ и търговия
  • Гражданското общество
    • Активни граждани
    • Световен социален форум
    • Конференции
  • Пол
    • Насилието по пол
    • Жени и икономика
    • Жени и климатични промени
    • Женско здраве
    • Полова идентичност
    • Жените в политиката

Д-р Лорънс Хадад е изпълнителен директор, GAIN и Н. Пр. Посланик Йозефа Леонел Корея Сачко е комисар по селската икономика и земеделието на Комисията на Африканския съюз

храна

ООН смята, че 74% от африканците не могат да си позволят здравословна диета. Това са близо 1 милиард африканци. Кредит: Busani Bafana/IPS

ADDIS ABABA, 28 септември 2020 г. (IPS) - Едно от най-големите разкрития на пандемията COVID-19 е, че хората със съществуващи, свързани с диетата състояния като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет, са по-изложени на риск от страдание тежки форми на заболяването, водещи до интензивна хоспитализация.

Например в Кения Министерството на здравеопазването през юли съобщи, че 16 процента от тежко болните пациенти с COVID-19 са имали диабет, докато само диабетът и хипертонията представляват 47 процента от смъртните случаи на COVID-19, свързани с предшестващи състояния.

Според данните на СЗО, тези хронични състояния, свързани с диетата, са били сред основните рискови фактори за заболяване и смъртност в Африка преди COVID-19. Настоящата криза просто хвърля гориво в огъня. Той подчерта критичността на диетата като ключов определящ фактор за здравето на хората и популациите, особено в градските райони, където засиленото усвояване на силно преработени и нездравословни храни все повече подкопава целите на регионалното хранене.

Всъщност данните от страни от Източна и Южна Африка, публикувани през списанието за международно развитие показват, че високо преработените храни сега представляват повече от една трета от закупения пазар на храни. Не всички тези храни са нездравословни, но много от тях са, и в комбинация с наличието на евтини, удобни и вкусни улични храни, резултатът е евтина храна с високо съдържание на наситени и транс-мазнини, сол и захар.

Трябва да се търсят дългосрочни решения, процес, който изисква участието на всички световни лидери от общности, правителства, гражданско общество и частния сектор. Предизвикателството е ясно: как да стимулираме производителите, преработвателите, дистрибуторите и търговците на храни да направят хранителната храна по-достъпна и достъпна?

ООН смята, че 74% от африканците не могат да си позволят здравословна диета. Това са близо 1 милиард африканци. Това е шокиращо и неприемливо. Тези числа вероятно ще се увеличат само по време на пандемия, когато съкращенията на работни места значително са намалили разходната сила на хората, а блокирането е прекъснало веригите за доставка на храни, което допълнително е повишило цените на храните, особено цените на нетрайните пресни храни.

Временните и много частични заобикалящи мерки включват разширяване на програмите за социална закрила, като например в Нигерия, предоставящи целенасочени трансфери за бедните и уязвими домакинства. Тези финансови пакети помагат на уязвимите да отговорят на минималните им хранителни и хранителни нужди, но те не са цялостно или устойчиво решение.

Както беше силно подчертано на тазгодишния форум на Африканската зелена революция (AGRF), трябва да се търсят дългосрочни решения; процес, който изисква участието на всички световни лидери от общности, правителства, гражданско общество и частния сектор. Предизвикателството е ясно: да се стимулират производителите на храни, преработвателите, дистрибуторите и търговците да направят хранителната храна по-достъпна и достъпна.

Първата публична политика трябва да бъде приведена в съответствие с тази цел. Твърде много политики работят срещу тази цел. Например твърде малко субсидии за производство и потребление на храна ще бъдат предназначени за хранителни храни; твърде малкото развитие на публичните селскостопански изследвания и разширяването на фермерите се фокусира върху тези храни; твърде често обществените поръчки за храна обезсърчават тези артикули и развитието на инфраструктурата игнорира развитието на студената верига.

Земеделието в Африка е ключов икономически двигател и поддръжник на поминъка. Трябва да се увеличи производителността, да се насърчи биологичното разнообразие и да се постигне устойчивост на климата. Възможно ли е това? Да. Вече фермерите в страни като Замбия регистрират до 60 процента увеличение на добивите чрез прилагането на базирани на екосистемите техники за адаптация.

На други места, в Буркина Фасо, фермерите са възстановили 200 000 до 300 000 хектара деградирали земи, като са изкопали плитки саксии в безплодна земя и са ги напълнили с органични вещества. Възстановената земя сега произвежда около 80 000 до 120 000 допълнителни тона зърнени култури за Буркинабе. Предизвикателството е да се възпроизведат тези успехи на целия континент.

Второ, трябва да се стимулират частните инвестиции в тези по-питателни храни. От индустрията на инвестиционните фондове с въздействие от 200 милиарда долара, GAIN оценява по-малко от 0,3% за хранителни храни в Африка. Трябва да бъдат създадени средства за стимулиране на частни инвестиции в малки и средни компании, които произвеждат хранителни храни за популации с ниски доходи, които предлагат лихвени проценти, по-ниски от пазарните, като същевременно целят резултатите от храненето.

Институционалните инвеститори като пенсионните фондове трябва да сигнализират на по-големите компании с обширни вериги за създаване на стойност в Африка, че ще благоприятстват компаниите, произвеждащи по-полезни храни.

Трето, потребителското търсене трябва да бъде насочено към здравословни храни. Твърде често кампаниите за здравословна храна пребледняват в сравнение с кампаниите от частния сектор за силно преработени храни: липсва им въображение, хумор и усет.

Кампаниите за здравословно хранене трябва да бъдат ангажиращи, амбициозни и запомнящи се. Хранителната среда - където потребителите се изправят лице в лице с храна - е подредена срещу консумацията на здравословни храни, които често се изпращат в непривлекателни пространства на пазарите и магазините. Това също трябва да се промени.

Четвърто, кампаниите на гражданското общество могат да накарат бизнеса и правителствата да бъдат отговорни за популяризирането на здравословни храни. Активизмът на гражданското общество е особено важен, за да се съсредоточи вниманието върху безшумни кризи като нездравословни диети.

Заедно тези четири лоста могат да стимулират бизнеса и други заинтересовани страни да иновации и разработване на бизнес модели, продукти и услуги, които правят хранителните и безопасни храни по-достъпни, достъпни, желани и устойчиви. Африка не може да продължи гладко напред, ако 1 милиард от нейните хора не могат да си позволят здравословна диета.

Дефинираните по-горе подходи не са изчерпателни, но ако бъдат добре приложени, ще доближат континента до по-добро хранене, допълнително подобрявайки перспективите за правилна борба с възникващите здравни предизвикателства като COVID-19, както от здравна, така и от икономическа гледна точка.