Опитайте тези 4 трика от нашата тестова кухня за това как да направите киш по-здравословен, но все пак страхотна дегустация.

направим

Обичам да хоствам брънч за приятели, но не обичам да ставам много рано, за да готвя. Кишът с люспеста кора - колкото и да е вкусен - е моето решение. Може да се направи предварително и е също толкова ароматен, сервиран топъл или със стайна температура. Но колкото и перфектен да е кишът за забавление, трудно е да отпразнувате неговата здравословност. И така, дадохме го за преобразяване. Започваме с по-здравословна кора, добавяме много зеленчуци и заливаме с по-лек пълнеж от яйца. Като класиката? Опитайте шунка и швейцарски киш. Или за вкус на югозапада, сложете царевица, чери домати и кисели халапеньо. И тъй като кишът е толкова задоволителен, ще искате да опитате и тези рецепти за обяд или лека вечеря. Без значение как го нарязвате, вие сте на път за по-добър киш.

Ето 4 стъпки към по-здравословен киш:

Стъпка 1: Започнете с по-здравословна кора

Направете здравословна кора за киш с половин пълнозърнесто брашно, заменете част от маслото със здравословен за сърцето зехтин и добавете малко заквасена сметана, за да остане люспеста и нежна. Когато направите сами, ще пропуснете нездравословните мазнини, консерванти и изкуствени оцветители, открити в много корички, закупени в магазина.