Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Цената, която плащате като потребител, не се променя, но може да направя малка комисионна въз основа на вашата покупка. Благодарим ви, че подкрепяте Fit Happy Free!

Преди няколко седмици разговарях с майка ми и тя ме попита „Как да премина към Палео?“ Тя каза, че не може просто да отиде един ден да яде нормална стандартна американска диета (S.A.D.) и да палео следващия без план или метод за това.

Може би сте имали същия въпрос. Бихте искали да преминете към по-палео начин на хранене, но не сте сигурни как точно да отидете на палео. Бихте искали да знаете как да го облекчите постепенно. Какви стъпки трябва да предприемете? На какво да се съсредоточа първо?

Първият път, когато отидох на палео, се гмурнах без глава, без реален план. Разпечатах списък какво да ям и какво да не ям и започнах от там, но наистина нямах представа какво правя и това беше някакъв шок за тялото ми. Първите няколко седмици бяха трудни, тъй като тялото ми се беше приспособило да яде преработени въглехидрати и захари и внезапно ги бях изрязал. След като тялото ми се приспособи и свикнах с палео начина на хранене, стана по-лесно и тялото ми се почувства толкова много По-добре. Имах повече енергия през целия ден, спах по-добре, храносмилателната ми система се подобри и дори кожата ми се подобри. Излязох от палео за известно време, когато бях на диета наобратно, но се уморих от проблемите с корема, които имах при S.A.D., и отново започнах да ям палео. Приех по-постепенно следващия път, за да помогна на тялото си да се адаптира малко по-лесно.

За някои може да е добре да направят нещо като Whole 30, където елиминирате всичко наведнъж. Но не всеки е готов да се потопи изцяло, по-скоро ще започне от плиткия край на басейна, преди да се спусне напълно.

На първо място, какъв е палео начинът на хранене?

Терминът „палео“ се отнася до епохата на палеолита, когато пещерните хора ловували и събирали храната си. Преди тестени изделия, сладкиши и бонбони ядохме каквото можем. Много зелени зеленчуци и протеини. Това е диета без никакви преработени храни или захар, глутен, зърнени храни, бобови растения и млечни продукти. Вместо това целта е да се съсредоточим върху цели, подхранващи храни като висококачествени меса, зеленчуци, плодове, ядки, яйца и нишесте.

Ако смятате, че искате да се опитате да се адаптирате към по-палео начин на хранене, но не сте сигурни как да го направите, това са стъпките, които можете да предприемете, за да стигнете до там. Можете да решите колко бързо искате да предприемете тези стъпки, можете да ги предприемете една седмица или да си дадете повече или по-малко време, в зависимост от това как се чувствате.

Стъпка 1 - Изрежете преработените захари.

отидете

Преминете през килера и хладилника си и се отървете от всяка преработена захар, която може да имате. Опаковани бисквитки, хляб, тази торба с преработена бяла захар, зърнени храни, бонбони и др. Опитайте се да замените това с плодове, ако смятате, че трябва да имате нещо сладко. Заменете преработената бяла захар с нефилтриран мед или чист кленов сироп. Ако наистина сте сериозни за побеждаване на вашите захарни демони, можете да опитате да направите 21-дневна захарна детоксикация.

Стъпка 2 - Заменете индустриалните масла с по-здравословни

Ако използвате масло от рапица, растително масло или соево масло, заменете тези с кокосово масло, авокадово масло и екстра върджин зехтин. Индустриалните растителни масла са неестествено обработени и с високо съдържание на полиненаситени мазнини, които лесно се окисляват и причиняват мутация и възпаление в клетките.

Стъпка 3 - Фокусирайте се върху чисти, пълноценни храни.

Запасете се с качествени меса, зеленчуци, плодове, яйца и ядки. Опитайте се да се съсредоточите върху пълненето най-вече с цели, чисти, непреработени храни; помислете да напълните чинията си с месо и зеленчуци. Нека всичко останало да падне около това. Поддържайте чисти, цели, непреработени храни вашият основен приоритет.

Стъпка 4 - Разменете нишестето си за по-здравословно нишесте и зеленчуци без глутен.

Заменете хлябовете, тестените изделия, ориза и зърнените култури и бобовите култури с други нишестета или зеленчуци. Запасете се със сладки картофи и тикви. Разменете обикновените юфка със спагети скуош или вземете Spiralizer и пригответе юфка от тиквички или сладки картофи. Превключете обикновения ориз за ориз от карфиол. Разменете кифличките и тортилите с маруля или гъби от портабела.
Опитайте се да имате зеленчук при всяко хранене. Може би спанак с омлет за закуска, броколи на пара или моркови на обяд и запечени аспержи на вечеря. Замяната на тези зърнени храни и глутен със зеленчуци и палео нишесте ще помогне за ситост.

Стъпка 5 - Изрежете млечни продукти.

Заменете кравето мляко и сметаните с орехови млека, като кокосово мляко, бадемово мляко, кашу и др. Елиминирайте сиренето, маслото и заквасената сметана.

Понякога млечните продукти се считат за сива зона в палео. Някои изобщо избягват млечните продукти, а други се адаптират към по-първичен начин на хранене и консумират масло, хранено с трева, топено масло и сурово или пълномаслено мляко и сирене. Предлагам изцяло да намалите млечните продукти от вашата диета в продължение на 30 дни, след което вижте как се чувства тялото ви, когато го въведете отново. Ето как разбрах, че тялото ми не се справя добре с големи количества млечни продукти. В днешно време ям по-първоначално и имам малко млечни продукти, но тялото ми може да го понася само в малки количества. Понякога използвам масло и топено масло, захранено с трева, и използвам пълномаслено мляко за приготвяне на кефир (което мога да понасям по-добре, тъй като процесът на ферментация поглъща лактозата), но забелязвам, че когато изрязвам млечните продукти, кожата ми се подобрява.

Стъпка 6 - Сменете закуската си.

Ако редовно хапвате бисквити, чипс, гумени мечки и подобни, заменете ги с палео алтернативи. Сменете гумените мечки със сушени плодове. Заменете бисквити и чипс с бадеми, кашу или говеждо месо. Опитвам се да не хапвам твърде много през деня, но ако го направя, това е обикновено шепа бадеми, или банан, или малко сладки картофени чипове.

Стъпка 7 - Опитайте Paleo версии на любимите си храни и направете списък с опции.

Палео по никакъв начин не означава жертване на вкус или ядене на обикновена храна. Искате азиатска храна? Какво ще кажете за малко пилешко оранжево кашу или пиле за бавна печка на Wicked Spatula's General Tso’s? Опитайте нещо ново, като тиквено пълнено жълъдово скуош или зелено чили Chorizo ​​карфиол гювеч. Вместо Reese’s, опитайте чашите с шоколадово бадемово масло на PaleOMG! Това не означава да правите палео бисквитки всеки ден, искате да ограничите лакомствата, но можете да пресъздавате любимите си десерти с помощта на палео съставки от време на време. Разгледайте индекса на моите рецепти, за да видите цялата вкусна палео храна, която яде семейството ми! Това, което наистина ми помогна, беше да направя електронна таблица, към която можех да се обърна с много опции за ястия и закуски, към които бих могъл да се обърна. Например в колоната за закуска изброих омлети, запеканки за закуска, пилешко-ябълкови колбаси на Aidell със страна от плантани и увехнал спанак, пудинг от семена от чиа, покрит с банани и пекани, кифли Simple Mills и това са само няколко. Последвайте ме в Pinterest, за да видите всички палео рецепти, които обичам!

Увеличаването на консумацията на вода ще помогне за ситост и ще ви поддържа хидратирани и енергизирани.

Това са стъпките, които предприех, за да се приспособя към по-палео начин на хранене. След като се адаптирате към палео начин на хранене в продължение на 30 дни, можете да опитате да въведете един по един глутен, млечни продукти, зърнени и бобови култури и да видите как реагира тялото ви.

Преминаването към палео начин на живот ми помогна изключително много при идентифицирането на непоносимостта към храната. Открих това, което тялото ми може и не може да толерира. Храносмилателното ми здраве се подобри, акнето ми се подобри, енергийните нива се увеличиха, сънят ми се подобри и като цяло се чувствам по-добре. Ако мислите за преминаване към палео, но не искате да се гмуркате с главата напред, тогава тези стъпки могат да ви помогнат с по-постепенен подход. Опитайте палео поне 30 дни и вижте как се чувствате!