Защото хората в хранителните магазини се ядосват, когато просто отрежете парче и опитате. Ето как да разберете дали ананасът е узрял, преди да го купите.

Ананасите не искат да ви помогнат. Те са покрити с шипове. Листата им са някак остри. Кожата им е дебела. Може да се каже, че ананасите са такива. агресивно интровертен. Да знаете нещо за плодовете, камо ли как да разберете дали ананасът е узрял, изглежда като обречено начинание от самото начало. Но вътре е съвсем различна сцена. Зрелият ананас е идеално сладък, леко остър и по някакъв начин пълен с топла, слънчева енергия. (Извинете, че звучите като хипи или някой, който вярва в кристали, но е истина.) Но как можете да разберете какво се случва с всички останали неща по пътя?

ананасът

Да знаете как да разберете дали ананасът е узрял всъщност е доста просто - просто трябва да следвате прост процес от три стъпки. Ако ви се струва, че се опитваме да ви продадем продукт за отслабване или нова кредитна карта, не сме. Опитваме се да ви намерим перфектен ананас. Ето на какво да обърнете внимание.

Цветът

Когато мислите за ананаси, вероятно мислите за зеленикаво-жълт плод. Но външността на ананаса се променя от зелено-сиво до жълто, докато узрее, така че като общо правило, колкото по-жълта е външността на ананаса, толкова по-зрели ще бъдат плодовете. Искате ананас, който е постоянно златисто-жълт отгоре надолу, но не навлиза в тъмно оранжева територия - това е отишло твърде далеч. Едно интересно нещо за ананаса е, че той всъщност не узрява много, след като е откъснат от дървото, което означава, че по-зелените, по-малко узрели, които виждате в магазина за хранителни стоки, е, те не получават никакъв зрял.

Чувството

Дори когато ананасите са идеално жълти, те все още имат шипове. Съжалявам. Не можем да направим нищо по въпроса, но докосването им все пак помага да разберем дали са узрели или не. Разликата в текстурата няма да бъде толкова драстична, колкото зрялото спрямо незрялото авокадо, но зрелият ананас ще се почувства много леко мек, когато го изстискате. Каменният ананас не е този, който искате.

Миризмата

Да, това вероятно е този, който вече познавате. Ако цветът и усещането са по ваш вкус, дайте на духа на основата на ананаса. Ако дъното му мирише на зряло, плодово, сладко и ярко, това нещо вероятно е добре да се върви. Но внимавайте: ако започне да мирише фънки и ферментирало, като оцет, ананасът е отишъл твърде далеч. (Не че ферментиралият ананас е нещо лошо само по себе си; ние просто искаме да се случи нарочно, а не случайно.)