Хроничните здравословни състояния, психичното здраве или просто липсата на енергия могат да променят способността или желанието ви да се грижите за здравето си; ето как да си помогнете.

храним

Ask A Swole Woman е рубрика със съвети за хора, които са болни от чисто хранене, перфектни тоалети за фитнес и издълбани кореми. Кейси Джонстън, която не е лекар или личен треньор, но не се страхува да каже на братята от фитнеса да се махнат от нейната стойка за клякам, е тук, за да отговори на всички ваши въпроси за фитнес и иска да сте здрави, да се наслаждавате на въглехидрати и измъкни се.

Имам хронично здравословно състояние, което ме оставя изтощен. С моите лекарства мога да успея да го накарам да подейства, но понякога все още имам обостряне и трябва да се обадя. Но цялата ми енергия се изразходва, когато съм на работа - след като се прибера, едвам мога да стоя изправен, да не говорим за приготвяне на храна, да готвя за себе си или да тренирам. Има ли някакви нискоенергийни или бързи начини, по които мога да приготвя по-здравословни ястия за работни обеди и вечери? Съпругът ми няма проблем с готвенето, но му е трудно да мисли извън кутията "червено месо и картофи" и честно казано не мисля, че знае как или иска да знае как да готви зеленчуци или постни протеини и определено не е t надолу за експериментиране с други протеинови източници като боб/нахут/соя. Моля помогнете! Знам, че по-здравословната диета може да направи огромна разлика в ежедневните ми симптоми, но изглежда като невъзможна пречка за пазаруване на хранителни стоки, приготвяне на храна и часове в кухнята. - Staci

Първо, преди дори да стигнем до практическите съвети и стратегии за по-здравословно хранене през седмицата, струва ми се, че трябва да проведете няколко сериозни разговора със съпруга си относно вашите приоритети. Искрено бих съобщил сериозността, с която приемате този аспект от живота си и колко конкретно това има значение за вашето здраве. Храненето здравословно е трудно, но досадно, струва си. Ако той ви познава и обича и е основният приготвящ храна в къщата, той (и всеки домашен партньор, който поема тази конкретна работа) трябва да приеме сериозно идеята, че това как той върши тази работа има съществено значение и за ежедневието ви, особено вашето здравословно състояние.

Следващата тема за общуване ще бъде измислянето на малък набор от храни и рецепти, за които и двамата сте съгласни, че той може да приготви и вие ще ядете. Това не означава, че за всяко хранене той трябва да прави ол-ин на гурме ястия, но вие със сигурност можете да измислите около 10 ястия, които можете да завъртите, за да ви помогнат да започнете да влизате в ритъм. Харесвате ли момчета? Буритос? Къри? Пилешка супа? Може би чили или приятен болонезе ще погъделичка предпочитанията му към червеното месо?

Този проблем възниква много, когато един член на семейството реши да започне да се грижи за себе си и освен да ги помолите да ви помогнат да се грижите за себе си и да се надявате, че те чуват, можете да направите само толкова много за угажданията на начина на живот на другите, и/или склонност да се чувствате някак засрамени всеки ден и/или избор да умрете по-скоро, отколкото по-късно. Не бих отделил твърде много време за тази борба, но си струва да се опитаме; ако някои усилия не се изплатят, други изброени по-долу съвети може да се окажат по-полезни при справянето с този конкретен проблем. Ако съпругът ви все още е устойчив след разговора ви, просто направете списъка с 10 хранения за себе си.

Съчувствам на вашата ситуация и е трудно да се включите, но изкривявам този съвет към практическата страна на нещата, защото мисля, че искате повече от съпричастност и защото голяма част от това може да помогне на всеки, чиито енергийни нива или мотивация по отношение за храна представляват борба. Някои от съветите по-надолу могат да помогнат на съпруга ви да изпълни своята част, но също така ще ви помогнат да свършите нещата, ако той просто не може да го събере (макар честно казано, наистина звучи така, сякаш трябва да се оформи).

Измислете максимален бюджет за храна.

Това звучи тъпо, но ме чуйте. Има безкраен брой видеоклипове и статии, които ни инструктират как да храним четиричленно семейство за 50 долара на седмица. Възможно е, нещо като - въпреки че тези планове за хранене никога не разполагат с достатъчно протеин за всеки, който тренира. Но когато се придържате към планове като тези, често търгувате удобства, вкус и някаква така необходима новост за пари в банката. Понякога трябва да спестите тези пари! Но както правилно посочихте, храната е голям крайъгълен камък за нашето благосъстояние и храненето добре влияе върху това как се чувстваме ежедневно. Хората в развитите страни в наши дни ослепяват поради липса на балансирана диета. Храната е нещо, за което си струва да харчите пари.

Що се отнася до бюджета, произхождам от семейство, което никога не би купило оная пушена пъстърва за 3 долара, когато 50-процентната кутия тон е точно там. Бяхме шестчленно семейство, така че тези разходи можеха да се утежнят много бързо. Но сега, когато съм само аз, ако имам шест пъти по-голяма вероятност да посегна към тази пушена пъстърва, която отнема една шеста от времето на рибата тон, за да се получи добър вкус (всъщност това не отнема никакво време и има добър вкус веднага от калай), има смисъл да похарчите малкото допълнителни пари за неща, които изглаждат тази бразда. Отне ми малко време, за да разбера това, но съм се помирил с това, защото понякога тази пъстърва от 3 долара означава, че не се забивам да харча 15 долара за сандвич на работа, така че ако мислите по този начин, аз спестявам $ 12, като харчите допълнителни $ 2.50. Често това означава, че в крайна сметка нямам торби с чипс и зърнени храни за вечеря. Правя ли някои леки фалшиви еквивалентности тук? Може би. Но ако удобството и бюджетът са спектър и аз имам право като възрастен да харча ресурсите си, както искам, няма толкова срам, колкото някои хора биха искали да мислите, че харчите повече от минимума за хранителни стоки.

Всичко това е начин да се каже, може да отнеме известно експериментиране, но може да си струва да разберете къде можете да хвърлите малко пари за проблема с приготвянето на храна. Налице е бездънно спестяващо пари съдържание, а готвачът от Oregon Trail или който и да е друг ще ви каже как да преназначите царевична коприна или да направите свой собствен доматен сос, което има финансов смисъл само докато успеете да осигурите отстъпка, слива през сезона домати от Алдис. Но знаете ли колко време и енергия са необходими, за да се наблюдават цените на доматите, по-специално в Aldis, да се нахвърляте, когато е подходящ моментът, да бланширате доматите, да ги семена, да ги готвите, да ги подправяте правилно и да ги съхранявате? Часа. Часове за спестяване като $ 3 само за закупуване на буркан доматен сос. Домашният доматен сос ще бъде ли по-добър? Сигурен. Но вашето време и енергия имат стойност, с която модерният съвременен презрение към удобните храни или идеята да се харчат пари за тях, не се отчита адекватно. Малко по-удобната храна, която не трябва да готвите, често струва повече от ултра-пестящата храна, която ще или която ще отнеме необикновено много време за приготвяне.

След като сте разбрали за какви храни се договаряте вие ​​и съпругът ви (или какви храни харесвате, ако изневерявате), разберете колко преки пътища можете да си позволите, като същевременно поддържате хранителните баланси в хранително отношение. Сосове, подправки, стабилни продукти, малко по-изискани и по-вкусни версии на основни храни - тези неща може да си заслужават. Нещо, което започнах да правя, за да нахраня нуждата си от протеини, е да купувам предимно приготвени храни, като предварително опаковани бурито или замразени ястия, и да добавям допълнително месо, което съм сготвил към тях. По този начин не трябва да готвя и сглобявам собствените си бурито от нулата, но все пак получавам годно за хранене храна с необходимите ми хранителни вещества. Trader Joes замразени пуешки кюфтета са страхотни; така и гореспоменатата пушена пъстърва. Тези неща струват няколко долара повече от подготовката от нулата, но това ми спестява часове време. Добре е да се срещнете там, където се намирате, но трябва да сте честни със себе си за това къде е това. „Където сте“ може да не е „приготвяне на храна за цяла седмица само с 50 долара“ и това е добре.

Търсете ежедневни рецепти.

Проблемът, който имам с онлайн съдържанието на храна, не е различен от проблема, който имам с много фитнес съдържание, което е, че най-лесните неща за намиране изглежда насочени към най-екстремните ентусиасти. В случая с хората, които се хранят, това означава онези, които забавляват много (МНОГО), или предполагам, че е възможно хора, които просто са отегчени от изхранването си с обикновени храни. По същия начин не е нужно да знам „17 нови хода, за да пуша бицепса си“ и просто трябва да знам как да натискам, не трябва да знам как да правя [проверява началната страница на Bon Appetit] Miso Pork Ribs с чили медена глазура. Просто ми трябва как да сготвя свински котлет или свинско филе и някаква проста страна, която да го съчетае. Искам да знам на каква температура да пека малко замразени броколи и за колко време, без да ми изскочат стоте рецепти за най-добрата рецепта за всички времена. Чувствам, че нашите родители току-що са имали една готварска книга, която е имала тази основна информация и не е била залята от поток от рецепти, опитващи се да се сглобят, когато се опитват да разберат как да направят нещо основно за готвене.

Сега съм доста уверен, че в момента има ентусиаст, „но тези изискани рецепти са много по-ароматни и не отнемат толкова повече време!“ Е, те могат да отнемат много повече време за новородено и понякога включват инвестиране на много време и енергия в презентация или текстурни елементи, които няма да се задържат в остатъците (например, пилешките бедра с хрупкава кожа са големи в момента; хубаво идея, но тази кожа е груба за втори, трети или четвърти път, когато изваждам този контейнер от хладилника и те правят СВЯТА бъркотия от печката ви. Не е идеално! Наричането им на бърза и лесна делнична вечеря е почти близо лъжа).

Използвайте „лятото“, за да се подготвите за „зимите“.

Този съвет е най-вече, ако съпругът ви просто няма да се качи да ви помогне. Ключов елемент или дори предимство при приготвянето на храна е, че теоретично не готвите всеки ден. Но за да поддържате постоянно по-малко ежедневни часове за готвене, трябва да разпознаете своите прозорци на възможности. При психични или физически заболявания това става малко по-сложно. Но когато съм в спад, е трудно да изразя колко съм благодарен на себе си, когато намеря замразена част от Martha’s Perfect Mac and Cheese, която приготвих преди няколко седмици във фризера.

Когато имате добър ден и имате малко енергия и време, това е моментът да свършите куп готвене. Направете няколко партиди от няколко различни скоби, които можете да затоплите и хапнете, и да използвате свободно фризера си; Дори ще потърся в Google рецепти, които замръзват добре, макар и тъпо да звучи. Вземете остатъци от контейнери в единични размери и разпределете големите си партиди, така че да не се налага, да речем, да се ангажирате да ядете една и съща супа пет поредни дни, когато размразявате голям блок. Можете да замразите варени пилешки гърди, свинско месо, ориз и боб. В идеалния случай бихте могли да определите за колко време трябва да се подготвите между тези „лета“, но когато започвате, препоръчвам да опитате една или две големи партиди от рецепта, която замръзва добре. Дори ако не яжте всички порции веднага, ще започнете малко запаси. На следващия ден, когато готвите, можете да натрупате още малко. В крайна сметка ще имате малка селекция от замразени вечери, които ще направят така изтощеното ви самочувствие на случаен делничен ден.

Заключителна бележка за съпруга ви: Звучи, че независимото готвене би било много за вас, ако той наистина се разрови за това. Но има малък шанс, че когато той ви види, че полагате усилия и дори евентуално вижда промяната, която се дължи на вашите хранителни нужди, той може да бъде мотивиран от прокси. Тази мотивация ми дойде или от съжаление да ви накарам да вземете това върху себе си, или от чувството, че той също може да се наслаждава на ежедневните ползи от подобрената диета. Виждам често, много тъжно, че членовете на семейството - както непосредствени, така и разширени - могат да бъдат застрашени от промени в начина на живот като тази и да ги приемат като преценка за това как те водят собствения си живот. Моля ви да не се занимавате с тези хора, включително съпруга ви, дори ако това означава просто да правите най-доброто, което можете, на собствената си пара.

Отказ от отговорност: Кейси Джонстън не е лекар, диетолог, диетолог, личен треньор, физиотерапевт, психотерапевт, лекар или адвокат; тя просто е човек, който е направил много и е чел много за вдигане на тежести.