Актуализирано на 9 април 2020 г.

Спазването на здравословна диета е една от целите, към които повечето от нас се стремят. Но не е тайна, че яденето на здравословни храни понякога може да бъде скъпо - и това може да накара много хора да повярват, че целта на здравословното хранене е тази, която е недостъпна.

Истината е, че здравословното хранене не трябва да се равнява на скандална сметка за хранителни стоки всеки път, когато се отправите към магазина, за да си запасите хладилника. Всъщност, здравословното хранене с ограничен бюджет е много по-лесно, отколкото си мислите.

Със следните съвети можете да предприемете стъпки за по-здравословна диета - и всичко това, без да разбивате банката.

1. Първо, създайте бюджет.

Бюджетът е просто план за това как ще похарчите парите си. Ако ще се храните с ограничен бюджет, тогава трябва да го създадете.

Преценете колко пари приемате през средния месец и след това незабавно отделете средства за всякакви повтарящи се разходи - неща като плащането или наема на ипотека, комунални услуги, плащане на автомобил и други задължения. Не забравяйте да вземете предвид всички финансови цели, за които може да работите - като пенсионни спестявания или допълнителни плащания по дълга.

Въпреки че не е задължително да има магическа цифра за това колко от доходите си трябва да определите за храна, USDA изчислява, че средното американско домакинство харчи около 10 процента от бюджета си за храна.

Използвайте бюджета си, за да определите колко пари искате да похарчите за храна всеки месец и след това направете всичко по силите си, за да останете в рамките на този бюджет.

2. Помислете за планиране на храненето.

След като получите бюджет, знаете колко от доходите си можете да похарчите за храна. Номерът сега е да се уверите, че не надвишавате този бюджет.

Планирането на храненето е практиката да се картографират вашите ястия предварително (независимо дали са няколко дни или няколко седмици) в списък и да се използва този план за информиране на навиците ви за пазаруване. Когато се сдвои с приготвяне на храна, това може да бъде невероятно мощна стратегия, която можете да използвате, за да останете в крак както с диетата си, така и с разходите си за храна.

Като планирате предварително храненията си, ще знаете точно какви съставки ще са ви необходими, за да приготвите ястието си. Това ви дава възможност да направите равносметка на това, което вече имате под ръка, като потенциално ви помага да избегнете ненужни покупки. Освен това улеснява съставянето на списък, преди да се отправите към магазина. А приготвянето на храна премахва изкушението да купувате храна за вкъщи по време на натоварена седмица, което може да доведе до дупка както в бюджета, така и в диетата ви.

3. Придържайте се към вашия списък.

Този списък, който споменахме по-горе? Следването му и само закупуването на предмети, които имате солидни планове да използвате, може да ви помогне да не добавяте безмислено предмети в количката си, докато се разхождате из хранителния магазин.

Освен това, ако вече сте планирали успешно храненията си за седмицата, няма причина да добавяте каквито и да било елементи към количката си така или иначе. Всъщност, ако купувате предмети, които не са в списъка ви, това вероятно означава, че ще купите повече храна, отколкото реално можете да изядете за една седмица, което потенциално може да доведе до доста отпадъци (вижте по-долу).

Чудесен съвет, който ще ви помогне да избегнете отклоняване от списъка ви, е да се уверите, че не пазарувате, когато сте гладни. Изследвания от Университета на Минесота в Карлсънската школа по мениджмънт потвърждават онова, което сме знаели през цялото време: Пазаруването, когато сме гладни, може да ни накара да похарчим повече пари, отколкото планираме - до 64 процента повече!

храним

4. Използвайте всичко, което купувате.

Според Агенцията за опазване на околната среда (EPA), средностатистическото четиричленно семейство в САЩ изхвърля храна на стойност близо 1600 щатски долара всяка година. Това се равнява на приблизително 400 долара на човек, хвърлени в депото - в ущърб на нашите портфейли и нашата планета.

Защо в крайна сметка губим толкова много храна? Част от заслугата е объркване за най-добрите/срока на използване. Някои от тях отиват за замърсяване с паразити (като гризачи и насекоми). Но по-голямата част от заслугата е на нашата колективна неспособност за планиране. Най-просто казано, купуваме повече храна, отколкото ни е необходима, която след това се разваля.

Помислете само какво бихте могли да направите с допълнителни 400 долара, които бихте спестили, ако сте купили само храна, за която сте знаели, че ще я използвате. Можете да изградите спешен фонд, да платите скъпи дългове, да започнете да инвестирате, да отидете на почивка - получавате картината.

5. Запасете се с евтини, но здравословни, основни съставки.

Съставки като боб, леща, пълнозърнести храни, замразени зеленчуци, яйца и др. Са основни причини. Те са привлекателна комбинация от евтино и здравословно и имат дълъг срок на годност. Тъй като те ще издържат доста дълго във вашите шкафове, хладилник или фризер, без да се развалят, това ограничава вашите отпадъци. Това също означава, че е относително безопасно за вас да купувате на едро, което може да доведе до значителни икономии в сравнение с закупуването на по-малки количества.

6. Пропуснете предварително нарязани/порционирани ястия и съставки.

Може би закъснявате, когато се прибирате от работа и бързате да приготвите вечеря. Може би просто мразите да миете и накълцвате зеленчуци. Каквато и да е причината, се озовавате в магазина за хранителни стоки и купувате количка, пълна със съставки, които обещават да приготвят вечерята много по-бързо - като готови за загряване ястия или предварително нарязани зеленчуци.

За съжаление това удобство идва под формата на по-високи цени при плащане.

Да кажем например, че вашата рецепта изисква лук. Можете да си купите цяла петкилограмова торба с цял лук за 5 долара. Или можете да си купите контейнер от 12 унции лук на кубчета от раздела за приготвени храни в хранителния магазин за $ 2,49.

Изборът на неподготвени съставки вместо предварително приготвени съставки (когато е възможно) може да доведе до големи икономии в дългосрочен план.

7. Запасете се, когато има разпродажби, и купувайте продукти, когато е през сезона.

Ако видите, че любимите ви здравословни храни се продават, не се страхувайте да се запасите - стига да знаете, че ще използвате всичко, преди да се развали. Сушените стоки са чудесни кандидати за тази тактика, както и замразените зеленчуци. Дори пресни плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени на едро, нарязани и след това замразени, което ви спестява пари сега и след време, когато отидете да ги използвате.

Едно предупреждение тук: Опитайте се да ограничите избора си на продукти само до онези предмети, които са в сезона. Те обикновено са най-евтините опции и често могат да бъдат и най-здравословните. Продуктите извън сезона трябва да се доставят от далечни места - процес, който може да доведе до загуба на немалка част от хранителната си стойност. Като само един пример, пакетираният спанак може да загуби до 80 процента от витамин С само след три дни съхранение в хладилник.

8. Не пропускайте „грозната“ продукция.

Според някои оценки до половината от продукцията, която се отглежда и събира от американски ферми, никога не стига до маса за вечеря. Не защото е започнало да се разваля или защото е замърсено с токсично вещество - а защото е „грозно“.

Произвежда се с козметични дефекти (мисля, че натъртена ябълка, неравна краставица, деформиран морков или нецветен патладжан) често се хвърля направо в купчината компост, вместо да напуска фермата. Но понякога тези несъвършени плодове и зеленчуци стигат до магазин за хранителни стоки.

В тези случаи много магазини ще маркират продукцията - понякога значително - с цел да насърчат клиентите да ги купуват. И тъй като няма нищо лошо в тези продукти (те са хранително еквивалентни на непорочни продукти), това може да бъде много за клиентите, които искат да се хранят здравословно с ограничен бюджет.

Ако вашият местен бакалин не предлага маркирани продукти, не се притеснявайте: Можете да се запишете за служба за доставка, която е специализирана в това да държи тези артикули извън депото. Imperfect Produce и Misfits Market са два популярни избора.

9. Бъдете умни по отношение на органичното.

Нарастващите доказателства сочат ползите за здравето на биологичните храни спрямо неорганичните храни. Биологичните храни не само имат по-висока концентрация на хранителни вещества в сравнение с конвенционално отглежданите им колеги, но също така са склонни да имат по-ниски концентрации на токсични метали като кадмий, по-малко остатъци от пестициди и по-малък риск от устойчиви на антибиотици бактерии.

Финансовият недостатък? Биологичните продукти често струват повече. Според Consumer Reports органичните храни струват средно с 47 процента повече от небиологичната версия на същия продукт. И все пак, ако решите да закупите биологични версии на любимите си храни, можете да спестите значителна сума пари, като просто направите по-интелигентен избор.

Различните видове продукти обикновено имат различни нива на замърсяване с пестициди поради условията, необходими за отглеждането им. Плодовете и зеленчуците, които привличат много насекоми или които консумираме цели (включително кожата), често носят по-висок риск от замърсяване. Тези, които са естествено отблъскващи за насекоми или които имат дебели кожи, които обикновено не ядем, носят по-малък риск. Консултирайки се със списъци като Dirty Dozen или Clean Fifteen, можете да купувате биологични продукти, когато това е най-важно за вашето здраве.

10. Помислете за пропускане на месо.

Въпреки че месото е средно по-достъпно в САЩ в сравнение с други части на света, остава фактът, че все още често е една от най-скъпите съставки във всяка рецепта. И в зависимост от това колко мазнини има конкретният разрез върху него, това може да бъде и калорийна бомба, която само чака да дерайлира вашата диета.

Преминаването към растителна диета, която дава приоритет на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобовите растения, е един от начините да подобрите здравето си, като същевременно намалите сметката си за хранителни стоки. Не си представяте вегетарианец? Дори само безмесността за едно хранене на ден или няколко пъти седмично може да доведе до големи ползи за здравето и финансите.

11. Пазете се от поддаване на пълзящ начин на живот.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) американските домакинства харчат повече пари за храна, когато доходите им се повишат. Докато домакинствата в квинтил с най-ниски доходи харчат около 4000 долара годишно за храна, тези в средния квинтил харчат около 7000 долара годишно, а тези от най-високия край на спектъра харчат близо 13 000 долара.

Вярно е, че с нарастването на доходите, общият процент от доходите на едно домакинство, предназначени за храна, всъщност намалява. Но в сравнение долар към долар на домакинствата с най-ниски доходи с домакинства с най-високи доходи, това е разлика от колосалните 9 000 долара, което е трудно да се оправдае, независимо как го гледате.

Долния ред

Докато много хора вярват, че здравословното хранене изисква готовност да се похарчат сериозни пари за храна, остава фактът, че всъщност може да бъде много лесно да се яде с ограничен бюджет. Като планирате храненията си преди време и сте интелигентни по отношение на избора на храна, можете да се придържате към бюджета си и да освободите пари, за да ги постигнете за другите си финансови цели.

Тим Стобиерски е писател и редактор на свободна практика, чиято работа е публикувана в няколко списания и списания. Той е основател и редактор на StudentDebtWarriors.com.

Вземете нашия бюлетин за съвети за помощ
постигнете финансовите си цели

Свързани статии

Имате въпроси?

Продукти
Кои сме ние
Защо да започнем сега

Този уебсайт се управлява от Acorns Advisers, LLC, регистриран съветник по инвестиции в SEC. Брокерски услуги се предоставят на клиенти на Acorns Advisers от Acorns Securities, LLC, регистриран в SEC брокер-дилър и член FINRA. Член на SIPC. Ценни книжа във вашата сметка са защитени до 500 000 долара. За подробности, моля, вижте https://www.sipc.org.

Инвеститорите трябва внимателно да обмислят инвестиционните цели, рисковете, разходите и разходите на фондовете, преди да инвестират. Тази и друга информация се съдържат в проспекта на фонда. Моля, прочетете внимателно проспекта, преди да инвестирате.

Acorns също предлага Acorns Похарчете депозитна сметка. Сметките за Acorns Spend са застраховани от FDIC до 250 000 долара. Дебитните карти Acorns Visa ™ се издават от спестовна банка Lincoln, член на FDIC за притежателите на акаунти за харчене на Acorns. „Спестете и инвестирайте“ искът се отнася до способността на клиента да използва функцията за незабавно закръгляване на Acorns Spend, за да отдели малки суми пари от покупки, направени с помощта на сметка Acorns Spend, и безпроблемно да инвестира тези малки суми с помощта на Acorns Investment account. Изисква както активен акаунт за харчене, така и инвестиционен акаунт за жълъди с добро състояние. Незабавни закръглявания се начисляват незабавно за инвестиции през следващия прозорец за търговия.