Храненето и пиенето в Бразилия са толкова общи дейности, колкото и необходимост. Храна като боб и ориз са бразилски основни продукти и се консумират почти всеки ден. Ежедневната рутинна храна включва три основни хранения и леки закуски между тях, като обядът и вечерята се считат за времената за социализиране, отпускане и наслада на здравословна, традиционна храна.

като

Сутрин

Закуската, известна като cafe da manhã (сутрешно кафе), е най-практичното хранене за деня в Бразилия. Обикновено се яде между 6 сутринта и 8:30 сутринта, в зависимост от това в кое време започва училище или работа. Въпреки че закуската се смята за важна в Бразилия (малко бразилци биха започнали деня без нея), тя е по-скоро ястие от чиста необходимост, отколкото социално събитие. Най-важната напитка е кафето, което обикновено се харесва или черно с много захар, като пингадо (силно с мляко) или медия, което е наполовина кафе, наполовина загрято мляко. За тези, които не обичат кафето, шоколадът на прах с мляко е често срещан както за възрастни, така и за деца, или плодови сокове, особено портокалов или гуаве.

За храна най-типичен е pão francês (френски хляб), който се препича с масло и понякога се яде с бяло сирене и шунка. Другите опции за закуска включват обикновена, незамръзнала портокалова или царевична торта, мюсли или pão de queijo (хляб със сирене). Закуската се яде у дома, преди да тръгнете за работа или училище, или понякога на гишето в местната падария (пекарна).

Следобед

Обядът е едно от най-важните хранения за деня от гледна точка на общуването и релаксацията. Около обяд или 13 ч. Съкровища от работници напускат офиса и се наслаждават на един час дълъг обяд, докато небрежно си чатят за всичко и всичко. Най-често срещаните места за обяд са ресторантите на килограм, които предлагат голямо разнообразие от възможности за хранене, като цената зависи от това колко тежи чинията ви, след като изберете какво искате. Обикновено хората ядат боб, ориз, месо или риба и селекция от салата и зеленчуци. Обядът е последван от обикновен десерт като пудим (като флан) и почти винаги от чаша еспресо с много захар. Също така е обичайно да се вземе малка доза кайпириня преди започване на обяда, само за да се увеличи апетитът.

Бизнес обядите са важна част от изграждането на взаимоотношения с клиентите. Те често са много по-дълги от един час, без натиск във времето и с намерение да създадат приятелска и спокойна среда. Обичайно е да имате важна среща в 10:30 или 11:00, последвана от бизнес обяд след това. Едно от най-популярните места за бизнес обяд е в хураскария (бразилски стекхаус), където сервитьорите сервират няколко разфасовки месо на шишчета на масата в допълнение към големия и разнообразен салатен бар. По време на обяда е по-често да си чатите неформално за живота, футбола, културата и пътуванията; бизнесът идва по-късно.

В Бразилия има определени етикети за хранене. На масата за обяд или вечеря е учтиво да изчакате, докато всички бъдат сервирани, преди да започнете да ядете. Храна, като хляб, трябва да се яде със салфетка - бразилците рядко докосват храната с ръце и когато нож и вилица не могат да свършат работата, вместо нея се използва салфетка. Пушенето на масата, докато ядете, е голямо не-не, както и използването на клечка за зъби пред останалите вечерящи.

Бразилците обикновено закусват по-късно през деня около 15:00. и отново в 18ч. на връщане от работа. Най-честите закуски са зърнени барове, пакетчета млечни бисквити или сладки пуканки, които се продават в малки импровизирани щандове по улиците. Други популярни закуски са salgadinhos, които са пикантни сладкиши и хлябове, като хляб със сирене или coxinhas (пържено тесто с натрошено пиле вътре). Друга освежаваща закуска, особено през лятото, е асаи с мюсли или банан.

Вечер

През седмицата вечерята обикновено е семейно събитие със семейното хранене заедно или поне яденето по едно и също време - тийнейджърите в семейството могат да вземат храната си, за да ядат в стаите си. Вечерята обикновено съдържа ориз и боб и се сервира с месо, строганов, лазаня или пица. Това е пълноценно ядене, изядено около 19:00. или 20:00 ч. и ще бъде последното хранене за деня.

Понякога бразилците ще излязат да се насладят на щастлив час след работа, когато напитките са в промоция, обикновено до 20:00. или 21 ч. Това е времето за колеги по работа да се социализират извън работа, да се депресират след напрегнат ден или просто да се насладят на охладена бира в горещото време. Най-популярната напитка, която се пие по време на щастливия час, всъщност не е кайпириня, която е по-често срещана сред туристите, а чоп (студена бира, сервирана в малка чаша) или бутилка бира от 600 милилитра, сервирана сред групата. Когато пият, бразилците обикновено закусват с нещо като пастели, емпади (пайове) или част, която да се споделя, като апим (печена маниока), сушено месо, салам, крокети или пържени пилешки ленти.

Прочетете Напред

Политика за бисквитки

Ние и нашите партньори използваме бисквитки, за да разберем по-добре вашите нужди, да подобрим ефективността и да ви предоставим персонализирано съдържание и реклами. За да ни позволите да осигурим по-добро и по-съобразено изживяване, моля, кликнете върху „OK