Публикувано на 9.8.2016 г. в 14:28 ч

добавената захар

От научна гледна точка загубих много тегло.

Има много променливи, които ми помогнаха да сваля 120 фунта, но най-големият фактор беше значителното намаляване на добавената захар от диетата ми. Вижте, пристрастен съм към захарта - голямо време. Да го напуснеш е все едно да имаш луд бивш, само ако този бивш се е появявал навсякъде, през цялото време. По дяволите, приятелите ви го носят на партита и той се крие там, където не бихте си помислили, като сос за спагети.

Аз не съм лекар, така че моят съвет е анекдотичен, но аз се борих със затлъстяването в продължение на десетилетия и го преодолях, като просто премахнах добавената захар и ненужните преработени храни от диетата си. Не съм перфектен и все още се боря със захарния звяр. Сега обаче взимам далеч по-добри решения и непрекъснато се обучавам и прилагам наученото. Захарта е трудно чудовище за битка, така че е най-добре да влезете със стратегия. Поставянето на прости цели ще осигури рамка за по-здрави вас! Чувствам се като господин Роджърс от бившия дебел. ела с мен, нали?

Как имам вкус на живот с по-малко захар

Като 340lbs с наднормено тегло, весел джинджифил през есента на 2009 г., реших да направя малки промени в диетата си. Ограничих консумацията на сода до купони или хранене навън и не ядох четири часа преди лягане. Уморен от махмурлук, не пиех алкохол толкова често, колкото преди. И накрая, направих половин опит да огранича размера на сервирането си.

Разклатих се много, но до лятото на 2010 г. тежах 300 кг. На сватбата на най-добрия ми приятел през октомври тежах 285 кг. Това беше най-лекото, което бях от девети клас, и се чувствах страхотно! Това ми показа поглед върху възможното, значението на времето за хранене и как малките намаления в приема на захар оказват влияние.

Всичко казано, захарта е вкусна и бавно теглото ми се промъкна до 300 фунта. Там остана известно време. Никой не каза, че ще бъде лесно, но можете да направите няколко прости промени, за да се настроите за успех.

Информирайте се за маркетинга на храни

Преработените храни обикновено са небалансирани енергийни източници, предназначени да се харесат на вашия обсебен от мазнини и обичащ захарта мозък. Дори опаковките, маркирани или продавани като „здравословни“ опции, може да не са, поради което е толкова важно да сте информиран потребител.

Американската сърдечна асоциация препоръчва мъжете да се ограничават до 9 чаени лъжички добавена захар дневно, 6 за жени. Това всъщност е. все още много! Във всяка чаена лъжичка има около 4 грама захар и някъде между 20 и 36 грама ви дава доста широк диапазон от приемлив прием - но ако прецените, че кутия кока-кола съдържа 39 грама захар, е доста лесно да се издуха тези граници, ако не обръщате внимание.

Запаленият войн за захар ще тренира окото си за гората и дърветата. Ясно е, че захарта е в сладоледа, но се добавя към неща, за които може да не се сетите автоматично, като коул сладкиш и фъстъчено масло.

Внимавайте: "ниско съдържание на мазнини" често означава по-висока захар. Сравнете нискомаслената и обикновената версия на вашата любима марка крекери, дресинг за салати или картофени чипсове. Кой има повече захар? Преработената храна без мазнини няма добър вкус, но захарта има страхотен вкус и няма мазнини! Излишната захар се превръща в мазнини от черния ни дроб. Следователно, ниско съдържание на мазнини е всичко друго; като ако Джейми Кенеди се наричаше Смешен Гай.

Обсъдете с кого да закупувате храна във вашето домакинство, така че да сте на една и съща страница за това, което и двамата смятате за приемливо количество преработени храни, съхранявани в къщата. Ако знаете, че няма да можете да устоите на бонбони, не го купувайте. И накрая, включването на цели храни - знаете ли, плодове и зеленчуци, този стар рефрен - ще помогне да се сведе до минимум тези пакетирани изкушения.

Защо станах по-агресивен със загубата на тегло

Между началото на 2011 и 2014 г. теглото ми никога не надвишава 305lbs. Бях щастлив, нещо като. Като висок човек понасях тежестта добре, но знаех, че мога да загубя повече. Затова прочетох за захарта и нейните ефекти.

Никога преди в човешката история не сме поглъщали рафинирана захар в количествата, които правим днес. Въпреки че пълните последици от тази консумация не са напълно разбрани, научих, че прекомерният прием на захар е свързан с диабет тип 2, някои ракови заболявания, деменция и дори инфекции с дрожди! Макар и тревожно, не беше толкова лесно да приложа това, което четох, заради разярените ми сладки зъби, но исках истинска промяна. Не бях перфектен, но започнах най-сериозно да ограничавам прости въглехидрати и захар. В този момент содата ми се стори твърде сладка; Спрях да го пия и никога не погледнах назад. Изчезнаха дните на ядене на безплатен хляб в ресторантите, колкото можех. Все още ядох много нежелана храна, но си казах, че върша добра работа, защото се опитвам донякъде. Теглото ми остана постоянно през 290-те.

Стратегиите за намаляване на захарта, които всъщност работят при мен

Има много техники за намаляване на зависимостта ви от захар, но аз намерих, че те са полезни. Планирането напред е изключително важно за мен. Сега често мога да бъда намерен да пътувам със закуски! Когато няма да съм около опциите за здравословна храна, нося домашен микс от пътеки или плодове. Времената, в които се чувствам пихтящи, дори нося зеленчуци и хумус.

Отказвам да купя бонбоните в регистъра, колкото и силно да го искам. На обяд замествам плодовете с препечен хляб. Те са на пръв поглед малки промени, но като цяло те правят огромна разлика.

Тъй като израснах да ям десерт след вечеря, първоначално беше странно да избягвам толкова много сладкиши. Но колкото повече го правех, толкова по-добре се чувствах. Използвам това като мотивация, когато гладът за захар е най-силен.

Аз съм прост човек, който иска прост план. Просто реших да прекъсна цикъла. Закуската се превърна в ябълка, а не в поничка. Киноата замества ориза по време на обяд или вечеря. Плодовете са естествен източник на захар и се предлагат с пълен спектър от хранителни вещества, като фибри, които помагат на тялото ви да преработи захарта. Захарта от ягода не е мощната, дестилирана версия, която се среща в, да речем, ягодови кегли.

Обърнете се към приятел, когато се борите. Това, че бях отворен и честен с приятелката си през целия процес, беше огромна помощ за мен.

Знайте, че ще има неуспехи, но те не ви обричат ​​на провал

През март 2014 г. напуснах никотина. Бях опитвал и преди и знаех, че ще бъде трудно. Изнервен, за да се проваля, си дадох известен вкус, като ядох каквато и да е нежелана храна. Бях лакома. Знаех, че напълнявам, знаех, че съм се върнал над 300 кг, но си казах, че всичко е да спестя воля за никотин.

Един ден през май скочих на кантара след голямо хранене. 320 lbs. Мамка му. Не, по дяволите! Бях толкова разочарован от себе си. Намирането под 300 кг ме направи щастлив и ето ме. В огледалото видях, че се връщам на 340 фунта или повече.

Достатъчно беше достатъчно; Пренасочих силата на волята си към избор на здравословна храна. Изпуснах добавената захар и преработените храни от ежедневната си диета. Иглата на кантара не би могла да падне по-бързо.

В рамките на една година от май 2014 г. бях до 250 фунта. Седемдесет килограма по-леки с много повече енергия. Хората на улицата непрекъснато ме питаха дали "обичам да купонясвам?" По-късно разбрах, че това означава „правете много кокаин“. Което трябва да е комплимент!

До септември 2015 г. бях на 230 и оттогава съм там. От най-тежките ми 360lbs до поддържано тегло от 230lbs първоначално беше бавен процес, но по-голямата част от по-голямата част беше загубена за малко повече от една година. Почти изцяло поради премахването ми на излишната захар.

Да, но какво ще кажете за тези желания за захар?

Те са най-лошите! Всички останали в партито говорят кой ще бъде президент или каквото и да говорят хората, но аз просто се взирам в десертната маса. Мислейки за това как този невероятен лимонов блок просто седи там, а не яде от мен.

Това е идеален пример за време, когато просто трябва да се преборя с жаждата. Може би си поемете дълбоко въздух или си напомняте, че Блекхоукс са наистина добри. Иска ми се да има един странен трик, който би накарал апетита към захарта да изчезне, но както повечето неща, които изискват усилия, след години практика станах по-добър в това. По-добре разбирам какво ще се случи, ако се оставя на захар.

За мен захарта беше омагьосан кръг на проблемите на доверието, които се успокояват от захарите, което доведе до повече проблеми, и нататък. Възможно е да се прекъсне този цикъл и да се замени с по-положителен.

Да се ​​противопоставите на сиренната песен на захарта е възможно, без да се връзвате, когато се сблъскате с кексчета с клен и бекон или онези бисквитки с усмивка. Преодоляването на апетита става овластяващо, тъй като става по-лесно. Гладът напада, когато и по каквато и да е причина, а захарта е почти във всичко. Да се ​​научиш да се чувстваш комфортно въпреки жаждата и да казваш „не“ е от съществено значение.

Дайте си време и не забравяйте, че няма да е лесно

В крайна сметка графикът ще се определя от вас и вашия живот. За мен поне захарта беше голямо средство за облекчаване на стреса (и причинител!). Така че решението да се откаже не беше лесно и аз го обърнах или забавих на моменти чрез отричане или сдържаност, мързел или страх.

Не мислех, че мога да се откажа от захарта или да усвоя здравословна храна. Толкова греших. Сега, когато видя моята луда бивша бае, мога да бъда цялата "Каквото и да е! Дай ми този секси зелен пипер! Nom nom nom!"

Регистрирайте се тук за ежедневния ни имейл за Thrillist и вземете вашето решение за най-доброто в храната/напитките/забавленията.