сервираме

Винаги съм любопитен как семействата решават дилемите си с десертите. Наскоро попитах своите Facebook последователи, за да споделят как сервират десерт на деца и това генерира страхотна дискусия.

Сред разнообразните подходи, неуспехи и победи, които родителите споделяха, едно нещо беше ясно: управлението на десертите е сложно. Повечето от нас разбират, че подкупването с десерти за насърчаване на децата да ядат балансирани ястия е контрапродуктивно, но мнозина се страхуват да пуснат ефективен начин да вкарат зеленчуци в малките си.

Ето няколко предложения как да сервирате десерт на деца:

Отнемете десерта от статуса му на награда. Десертът не е награда за ядене на други неща. Това е вид храна, която се случва със страхотен вкус. Непременно предлагайте на децата си малка порция, ако сте планирали десерт за хранене, независимо от това колко са яли. Това ще им помогне да мислят по-малко за десерта следващия път, когато се присъединят към вас на масата.

Уверете се, че децата не са прекалено уморени по време на хранене. Ако е необходимо, преместете времето за хранене малко по-рано, за да „хванете“ деца, преди енергийните нива да започнат да падат рязко. Ако обядът пречи на дремния график на детето ви, предлагайте малка закуска и сервирайте обяд, когато детето е будно и отпочинало. Ако децата ви са изтощени до 18.30 ч., Преместете час за вечеря един час по-рано. Умореното дете е отвратителен ядец.

Сервирайте поне една управляема храна по време на хранене. Ако всеки елемент, сервиран по време на хранене, надхвърля възможностите за хранене на вашето дете, той естествено ще се фокусира върху по-безопасен вариант - десерт. Имайте предвид предпочитанията на детето си, когато планирате хранене. Например, ако детето ви не яде пиле (все още), закръглете ястието с нишестето и/или зеленчуците, на които обикновено му харесва, когато е гладно.

Сервирайте МАЛКА порция десерт с храната. Децата ви вероятно ще го ядат първо, особено в началото. Въпреки това, тъй като те се научават да вярват, че НЯМА да отнесете десерта при никакви обстоятелства, те ще се научат да чакат до края на храненето. Когато моят 4-годишен преживяваше фазата си на „сладък зъб“, често я виждах да приема лъжица ароматизирано кисело мляко няколко пъти по време на хранене. Нямам представа дали се е наслаждавала на необичайна комбинация от вкусове, или се е уверявала, че десертът все още й е в обсега.

Различни десерти. Не е задължително през цялото време да е торта и сладолед. Плодовете, смутитата и киселото мляко правят чудесни възможности за десерт. Ето един списък с идеи за десерти използваме в моето семейство.

Позволете на децата си да ядат от време на време колкото искат. Експерт по хранене Елин Сатър препоръчва от време на време да сервирате на децата сладкиши за закуски и да ги оставяте да ядат, докато се задоволят.

Тази практика изпраща важно послание към децата: „Можете да ядете сладки храни от време на време и ще има повече възможности да ги ядете друг ден.“ Това е и чудесен начин за управление сезонно претоварване на бонбони.

Съсредоточете се върху саморегулацията. Научете децата си да ядат, докато се наситят, без да преяждат. Ако родителите настояват да се изяде определено количество храна преди десерта, децата могат не само да обърнат по-малко внимание на сигналите за ситост и да ядат отвъд глада, но и да ядат повече десертни храни по различен повод, както е показано в това учение от Брайън Уансинк.

Поддържайте структурата, така че децата да пристигат на масата с добър апетит. Да бъдеш разумно гладен е от ключово значение за доброто хранене и маниерите за хранене. Ако децата ми не са гладни, те не се интересуват от предложенията ми за вечеря и вместо това се фокусират върху десерта. Правилно разпределените ястия и закуски, като между тях няма нищо освен вода, гарантират, че децата са по-склонни да се хранят добре.

Разбира се, винаги има шанс децата да ядат само десерт и да отказват всичко останало - факт от живота! Помага да си спомним, че имат поне 4 възможности да се хранят всеки ден, така че тяхното хранене е малко вероятно да бъде повлияно само от едно хранене.

Кажете ми как управлявате десертите във вашето домакинство?

Препратки:

Елин Сатър. Мое дете: Хранене с любов и добър разум.

Wansink B, Payne C, Werle C. Последици от принадлежността към „чистия клуб“. Архив на педиатрията и юношеската медицина. 2008 октомври; 162 (10): 994-5.