Направете това домашно меко сирене и никога повече няма да купите закупено в магазина!

Как да си направим извара - лесният начин!

Днес споделям как да си направим извара - лесният начин! Тази рецепта предоставя инструкции стъпка по стъпка как можете бързо да направите това сирене на плота си. Най-хубавото е, че имате гъвкавостта да използвате какъвто и да е вид мляко, което искате от безмаслено до пълномаслено мляко.

Лесният начин за приготвяне на извара

Тази рецепта ви дава лесен начин да направите извара, без да е необходимо специално оборудване или необичайни съставки. Сега, когато става въпрос за меки сирена, те точно ли са подобни на това, което може да намерите в хранителния магазин? Не точно. Но те са достатъчно близо. А домашното ви сирене често ще бъде по-добро на вкус с по-малко съставки!

Не се изисква сирище

Меките сирена за печки са лесни за приготвяне, защото не е необходимо да използвате сирище. Но какво е сирището? Това е подквасено мляко от стомаха на неподготвено теле. Сирището съдържа ренин, който се използва при подсирване на мляко за приготвяне на сирене.

Със сигурност можете да намерите източник за сирище от специализиран магазин за производство на сирене или от онлайн източник. Но освен ако не сте редовен производител на сирене, е много по-лесно да направите хубаво меко сирене без сирище на котлона с едва две съставки!

Две съставки извара

И кои са тези две съставки? За да направите домашна извара на котлона, всичко, от което се нуждаете, е мляко и някаква киселина. За киселината харесвам бял оцет, но със сигурност можете да използвате лимонов сок вместо него.

Ще затоплите млякото на котлона в голяма тенджера и когато е приятно и топло, ще добавите киселината си и ще оставите изварата да се образува в течността. Това е!

Сега имате извара и суроватка

След като изварата се образува, ще ги прецедите от течната суроватка и ... вуаля! Изварата е вашето домашно извара!

В моето видео с инструкции ви превеждам как точно да прецеждате изварата си, а също така споделям няколко съвета как да използвате суроватката, така че не забравяйте да гледате видеото Как да си направим извара, за да научите повече!

Още домашни млечни клипове

Сега, когато сте направили извара, опитайте силите си в други домашни млечни рецепти, включително лесно кисело мляко, приготвено без машина, плюс кефир, изпарено мляко и кондензирано мляко също! И след като сте приготвили домашно кондензирано мляко, опитайте любимата ми рецепта за сладолед - не е необходима машина за сладолед!

направим

Поддържайте връзка с Mary’s Nest

  1. Абонирайте се за моя канал в YouTube за видеоклипове с традиционни храни (безплатно) - Когато се абонирате, не забравяйте да кликнете върху звънеца за уведомяване, който ще ви информира всеки път, когато кача нов видеоклип.

Абонирайте се за бюлетина на Mary’s Traditional Foods (безплатно) - Вземете безплатна електронна книга за записване: Как да складирате основните си традиционни храни Четириъгълна килера.

  • Присъединете се към Кухненската академия за традиционни храни (платено по избор) - За по-подробни видеоклипове и ексклузивни предимства само за членове, присъединете се към моята общност за членство в YouTube.

    • Очаквам с нетърпение да се присъедините към мен в моята кухня на Texas Hill Country!

    Как да си направим извара

    Оборудване

    Съставки

    • 1 галон мляко пълномаслено мляко, 2% мляко или обезмаслено (обезмаслено/обезмаслено) мляко
    • 3/4 чаша бял дестилиран оцет, 5% лимонов сок може да бъде заменен
    • Тежък крем, по избор
    • Морска сол, по желание

    Инструкции

    Видео

    Бележки

    Пазарувайте предмети, използвани в тази публикация в блог или видео

    Любими консумативи за производство на сирене

    • 4-квартен емайлиран чугунен съд
    • Шпатула
    • Гевгир от неръждаема стомана
    • Мрежеста цедка от неръждаема стомана
    • Салфетки за брашно
    • Комплект стъклена купа

    Препоръчително четене

    Amazon Ръководство за пазаруване и пазаруване

    • Посетете Amazon’s Nest Amazon Shop
    • Посетете страницата ми Ръководство за пазаруване
      Научете къде купувам моите телешки кости, уловена от дива риба, покълнали зърна и други ... и научете за специалните отстъпки за посетителите на Mary’s Nest, включително от американски Wellness Meats, Vital Choice, Masontops и Breadsmart.

    * Забележка на партньорите: Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моите видеоклипове и публикации в блогове могат да съдържат партньорски връзки към продукти и услуги. Ако кликнете и направите покупка, ще получа малка комисионна. Това не влияе върху цената, която плащате.

    ** Опровержение: Не съм медицински лекар, медицински специалист, диетолог или диетолог. Цялото съдържание, намерено на уебсайта MarysNest.com, включително текст, изображения, видеоклипове, електронни книги или eGuides, социални медии или други формати, е създадено само с информационна цел. Съдържанието не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всякакви въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или подходящ хранителен съвет. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети или забавяйте търсенето им поради нещо, което сте гледали във видеоклип или сте чели на този уебсайт. Внимавайте, когато следвате рецептата в това видео. Създателят и издателят на това видео и уебсайт няма да носи отговорност за каквито и да било неблагоприятни ефекти, които могат да възникнат от използването на тази рецепта и метод или всяка друга рецепта и метод на този уебсайт или съответния видео канал.

    Читателски взаимодействия

    Коментари

    О Боже мой! Току-що опитах вашата рецепта, без да изплаквам изварата. Това е наистина изискано!

    Казва Мери гнездо

    О, Тами ! Благодаря ви много за добрите думи ! Прекрасно е да чуете, че сте намерили изварата толкова вкусна ! Ако обичате да правите традиционни храни, не забравяйте да отидете на началната страница на канала ми в YouTube, където споделям много плейлисти с видеоклипове, които мисля, че ще ви харесат. Ето връзката: https://YouTube.com/MarysNest Plus, имам плейлист на някои от моите видеоклипове, озаглавен „Овладяване на основите на традиционното готвене на плътни хранителни храни“. Това е поредица от 15 подробни видеоклипа, които обхващат „Как да си направим костен бульон, култивирана млечна продукция, ферменти, закваска от кисело тесто (моята безпроблемна статерка), хляб от закваска, накиснати и покълнали ядки и боб и как да накиснем и покълнем зърна, за да направим свои собствени покълнали Брашно у дома. Можете да го гледате тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y И моля, споделете плейлиста с други хора, които смятате, че биха могли да се интересуват от тези видове неща. Запален съм по книгата „Подхранващи традиции“ от Сали Фалън (от фондацията Weston A Price) и искам да помогна на толкова хора, колкото мога да науча как да приготвям традиционни „хранителни плътни“ храни.

    И за повече подробности относно някои от тези теми, споменати по-горе ... (и повече), не забравяйте да разгледате тези подробни плейлисти:

    NdА ако се интересувате от това как да направите различни видове домашни млечни продукти, включително култивирано масло, извара, заквасена сметана, сирене Рикота и други, не забравяйте да разгледате този плейлист: https://www.youtube.com/ плейлист? list = PLkRuW3pBo2U2R7u0Ri26HwdLMjUa4iJJX
    
    Също така ... Ако обичате да правите домашно приготвени предмети от тип килер, може да се насладите на моя плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U1MqC3YAw7ZRYjuL9FBGSwc, където показвам как се прави ябълков оцет (вижте повече информация за това по-долу), 10 ароматизирани екстракта, включително екстракт от ванилия, 10 смеси за подправки, включително смес за дресинг на ранчо и смес от лучена супа, 1-минутна домашна майонеза, домашен бульон - и как да го дехидратирате, натурални хранителни оцветители, изпарено мляко, кондензирано мляко, консервирани цитрусови, галета, Крутони и др!

    И ако ви харесва идеята да направите свой собствен ябълков оцет, както е споменато по-горе ... Не забравяйте да разгледате плейлиста на ябълковия оцет: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U1QPA95O2-oOvxwtO-v3L4L който 3 -част серия, където ви превеждам през целия 30-дневен процес. И ако обичате да правите оцет, имам и домашен плейлист с цитрусов оцет: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3apQRTzhfQBkR_x0rb514U И имам още едно видео с оцет, където показвам как се прави оцет от ягодови отпадъци. Можете да го гледате тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2M3dRA483q5KJ7JkJfn3fS

    Nd И ... Виждали ли сте моят плейлист за приготвяне на стимулиращи имунитета храни и природни средства, включително бульон за супер минерални детоксикации? Можете да разгледате плейлиста тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U0p9nRAWldbyqYSbgwzARGd Може да ви харесат някои от тези рецепти.

    NdА ако се интересувате от това как да приготвите богати на пробиотици ферментирали напитки, ето моят плейлист с някои забавни напитки, включително Как да си направите домашни газирани напитки, моктейли, оцет за пиене, домашни енергийни напитки, суичъл, храсти и още: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2w2-CiBrkNnZj_IIlqZc9h Може да се насладите на тези видеоклипове. И ако се интересувате да научите как да направите Kombucha и/или Water Kefir, имам плейлист, който включва Ръководство за начинаещи за създаване на Kombucha, заедно с видеоклип за приготвяне на воден кефир за начинаещи ... което можете да гледате тук: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3YysV0OYOMsxsJuf_sxPTK

    Nd И в съвременния пионерски дух ... Ако ви харесва консервирането или ви е интересно да научите повече за консервирането, тук имам плейлист на видеоклиповете ми за консервиране, които включват поетапни уроци: https://www.youtube.com/playlist ? list = PLkRuW3pBo2U3HJRCmwVAvBNS90WjifR1U

    ➡️ О ... И ето моята актуализация на канала за 2020 г. за всичко, което съм планирала за тази година: https://youtu.be/qjOJh8Cb_-k

    Моля, уведомете ме, ако имате въпроси. Толкова се радвам да помогна! И също така, уведомете ме какви други видове видеоклипове с традиционна храна бихте искали да видя да правя. ТОЛКОВА се радвам, че сте тук ! Любов и Бог да благослови, Мария

    PS - Вие сте в нашата FB група? Нарича се Mary's Nest Modern Pioneers. Пряката връзка може да бъде намерена в описанието под това видео. Присъедини се към нас! Забавляваме се много в чата за традиционните „Хранителни хранителни вещества и това е чудесно място за отговори на въпроси.

    Оставете отговор Отказ на отговор

    Основна странична лента

    Здравей, аз съм Мери

    . И се радвам, че си тук.

    Искате ли да бъдете модерен пионер в кухнята и да бъдете част от Движението за традиционни храни? Ако е така, вие сте намерили дом!

    Ще ви покажа как да готвите от нулата, като използвате сезонни съставки, за да създадете традиционни „хранителни плътни“ храни, включително костни бульони, култивирани млечни продукти, ферменти, хляб със закваска и други!