диета

Много хора, които се опитват да отслабнат или наблюдават общия си прием на калории, се обръщат към изкуствени подсладители в опит да задоволят този сладък зъб, като същевременно избягват калориите. Което има някакъв смисъл, нали? Ако храната, която ядете, или содата, която пиете, има по-малко или дори никакви калории, но въпреки това има сладък вкус, със сигурност това е печеливша. За съжаление, както често се случва, когато нещо звучи прекалено добре, за да е истина, това не е пълната история и може би изобщо не е толкова вярно.

Изкуствените подсладители като аспартам, захарин и сукралоза, за да назовем само няколко, са съединения, които езикът чете като „сладки“, но храносмилателната система не разпознава. Следователно те не се усвояват, като по този начин не допринасят за калории, когато се консумират. Тези подсладители също са склонни да се възприемат от тялото като много по-интензивно сладки от естествените форми на захар.

Диетичната сода и други продукти за „диета“ или „без захар/без захар“ използват някаква форма на изкуствени подсладители. На теория това позволява на продукта да поддържа желания сладък вкус без калоричното натоварване. Въпреки това редица проучвания през годините рисуват съвсем различна и никак сладка картина.

Неотдавнашно проучване на Тексаския университет проследи редица хора в продължение на 10 години. Някои от участниците пиеха сода за диети, други изобщо не пиеха. В края на 10-годишния период на изследване изследователите установяват, че хората, които пият сода за диета, имат 70% по-голямо увеличение на обиколката на талията, отколкото тези, които не пият сода за диета. Хората, които пиеха 2+ диетични газирани напитки на ден, имаха магарешки 500%, да, така е, пет СТОТА процента, по-голямо увеличение. Това е двойно удряне, тъй като не само участниците в пиенето на сода, които пият, са имали значително увеличение на общото тегло, а излишните мазнини са били концентрирани около средата им. Коремните мазнини се считат за най-опасния и нездравословен вид и са свързани с много по-висок риск от диабет, инсулт, сърдечни заболявания и рак. Допълнително проучване установи, че тези, които пият само една газирана сода на ден, имат 36% повишен риск от метаболитен синдром (група от фактори, които драстично увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет) . Това е в сравнение с техните недиетични аналози за пиене на сода. Нещо повече, това увеличение на коремните мазнини беше още по-силно изразено при тези, които вече са с наднормено тегло.

Освен това, пиенето на диетична сода или яденето на „диетични“ храни може да има психологическия ефект, като ви кара да се чувствате като „спестени“ калории, за да можете да се отдадете на друго място. Често хората се виждат да си поръчват Big Mac и пържени картофи с диетична кока-кола, сякаш спестените калории по напитката по някакъв начин ще отменят този прекомерен хранителен избор. Освен това е доказано, че изкуствените подсладители променят вида на чревната флора в тялото. Тази бактерия в червата е необходима за правилното храносмилане, производството на редица микроелементи и витамини, имунитета и дори производството на невротрансмитери. Промяната в чревната флора може да причини хаос на цялото тяло. И ако всичко това не е достатъчно, за да ви убеди, че диетичната сода и изкуствените подсладители не са здравословен избор, оцветяването на карамел в много газирани напитки е свързано с увеличаване на риска от рак.

В обобщение, както казва един изследовател в статия на Форбс за диетичната сода, „без калории не означава да нямаш последици“. Както писах и преди, както ние в CoreLife треньор на всички наши клиенти, няма кратки пътища за отслабване. Истинската храна води до истинско здраве.