Ново изследване установи, че е важно не само това, което ядете, но когато ядете, това е важно - знания, които биха могли да подобрят здравето на работниците на смени и хората, страдащи от джет лаг.

храненето

Проучването, финансирано от Медицинския съвет (MRC), публикувано днес в списание Cell, е първото, което идентифицира инсулина като основен сигнал, който помага да се съобщи времето на хранене до клетъчните часовници, разположени в тялото ни, известен като телесния часовник.

Екипът зад изследването вярва, че подобреното разбиране може да доведе до нови начини за облекчаване на влошеното здраве, свързано с нарушаване на телесния часовник. Те могат да включват хранене в точно определено време или прием на лекарства, насочени към инсулиновата сигнализация.

Телесният часовник - известен също като циркадния ритъм - е 24-часов биологичен цикъл, който се появява индивидуално във всяка клетка на тялото, задвижвайки ежедневните ритми в нашата физиология, от времето, когато спим, до нивата на хормоните, до това как реагираме към лекарства. Нашият телесен часовник се синхронизира с околната среда чрез излагане на дневна светлина и времето на хранене. Този синхрон е важен за дългосрочното здраве и е добре известно, че нарушаването на циркадния ви ритъм чрез работа на смени или пътуване през часови зони може да бъде вредно за здравето. Важното е, че се смята, че храненето в необичайно време, което често се случва по време на работа на смени и изоставане, е основна причина за нарушаване на часовника на тялото. Преди това обаче не е било известно точно как телесният часовник усеща и реагира на времето за хранене, което затруднява предоставянето на медицински съвети или интервенции, които могат да облекчат проблема.

Изследователи от MRC Laboratory of Molecular Biology (LMB) в Кеймбридж и Университета в Манчестър вече са идентифицирали инсулина като основен сигнал, който помага да се съобщи времето на хранене до клетъчните часовници в нашето тяло и по този начин укрепва циркадния ритъм. Експериментите на екипа върху култивирани клетки и възпроизведени при мишки показват, че инсулинът, хормон, който се отделя, когато ядем, регулира циркадните ритми в много различни клетки и тъкани поотделно, като стимулира производството на протеин, наречен PERIOD, съществен зъб в циркадиана на всяка клетка часовник.

Д-р Джон О'Нийл, ръководител на изследването в MRC LMB, който ръководи изследователския екип на Кеймбридж, каза: "В основата на тези клетъчни часовници е сложен набор от молекули, чието взаимодействие осигурява точно 24-часово време. Това, което показахме тук е, че инсулинът, който се отделя, когато се храним, може да действа като времеви сигнал за клетките в цялото ни тяло. "

Работейки с д-р Дейвид Бехтолд, старши преподавател от Университета в Манчестър, изследователите установиха, че когато инсулинът се предоставя на мишки в „грешното“ биологично време - когато животните обикновено почиват - това нарушава нормалните циркадни ритми, причинявайки по-малко разграничение между деня и нощта.

Д-р Бехтолд каза: "Вече знаем, че съвременното общество поставя много предизвикателства пред нашето здраве и благополучие - неща, които се разглеждат като нещо обичайно, като работа на смени, лишаване от сън и изоставане, нарушават часовника на тялото ни. Той сега става ясно е, че циркадните смущения увеличават честотата и тежестта на много заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 ".

Д-р Прия Кросби, изследовател в MRC LMB и водещ автор на изследването, подчерта: "Нашите данни показват, че яденето в неподходящи моменти може да има голямо влияние върху нашите циркадни ритми. Тук все още има работа, но трябва да се обърне особено внимание вниманието към времето за хранене и излагането на светлина вероятно е най-добрият начин за смекчаване на неблагоприятните последици от работата на смени. Дори и за тези, които работят по-традиционни часове, вниманието кога ядем е важен начин за поддържане на здрави телесни часовници, особено като ние остаряваме. "

Тази работа е финансирана от MRC с допълнителна подкрепа от Холандската фондация за борба с рака, AstraZeneca/LMB Blue Skies Initiative и Съвета за биотехнологии и биологични науки (BBSRC).