Дори когато ресторантите говорят за по-малки порции, те продължават да сервират калории за цял ден в едно хранене - или дори в едно ястие. Свързана статия

2000

От Джош Баро, Трой Григс, Дейвид Леонхард и Клер Кейн Милър

Снимки от Тони Сеникола

Забележка на редактора: Тази статия е публикувана за първи път през 2014 г. Въпреки че не можем да гарантираме, че всички споменати ресторанти предлагат абсолютно едни и същи ястия, ние вярваме, че това ще даде насоки за оценка на броя на калориите, когато се яде навън.

Дори когато ресторантите говорят за по-малки порции, те продължават да сервират калории за цял ден в едно хранене - или дори в едно ястие.

Забележка на редактора: Тази статия е публикувана за първи път през 2014 г. Въпреки че не можем да гарантираме, че всички споменати ресторанти предлагат абсолютно едни и същи ястия, ние вярваме, че това ще предостави насоки за оценка на броя на калориите, когато се яде навън.

Най-големите вериги ресторанти в страната направиха голяма сделка през последните години за въвеждането на по-малки размери на порциите. McDonald’s елиминира менюто Supersize, докато T.G.I. Петък и други представиха предмети с малки плочи. И все пак ресторантите правят и нещо друго, с по-малко фанфари: продължавайки да добавяте ястия толкова богати, че едно хранене често съдържа калории за цял ден.

Тук ще ви покажем как изглежда около 2000 калории в някои големи вериги. (В зависимост от възрастта и пола, повечето възрастни трябва да ядат между 1600 и 2400 калории на ден.) Изследователите отдавна са разбрали, че хората са по-склонни да довършат това, което е на чинията им, отколкото да спрат да ядат, защото са консумирали дадено количество храна. Това е „принуда за завършване“, фраза, измислена през 50-те години от психолога Пол С. Сийгъл. Комбинирайте тази принуда с нарастващия брой ресторантски ястия, които ядат американците, и съдържанието на тези ястия и започвате да разбирате защо сме напълняли толкова много. Но има някои добри новини: Както ще видите по-долу, не е толкова трудно да се храните обилно и да останете под 2000 калории. Просто е трудно да се направи това в повечето ресторанти.