Овесените ядки могат да бъдат добра алтернатива на яйцата като закуска сутрин, когато се ядат с много мазнини като масло. Няма нищо лошо в яденето на овес, правилно приготвен, стига червата ви да се справи.

Овесът не е част от диетата на GAPS, но след като преминете към препоръките за добра диета на фондация Weston A Price, това е чудесна закуска за студена сутрин.

Обичам да добавям към овесените ядки стафиди, масло и малко подсладител, мед, кленов сироп или сироп от фурми.

Правилно приготвената овесена каша включва накисването й за една нощ. Когато направите това, става бърза храна за закуска, която да приготвяте сутрин.

Можете да бъдете без млечни продукти и все пак да ядете овесени ядки! Можете да използвате лимонов сок или оцет вместо суроватка. Ако можете да търпите суроватка, това е предпочитаният начин за консумация на овесени ядки.

Не е необходимо вашите овесени ядки да се режат, но искате цели овесени ядки. Стоманени или цели валцувани овес са добре за тази рецепта, но не и бърз овес. Бързият овес не е цял; те се обработват за по-бързо готвене и често имат консерванти.

Това се основава на рецептата в книгата „Подхранващи традиции“ от Сали Фалън.

Съставки за подхранващи традиции овесени ядки:

1 1/2 чаши топла филтрирана вода

1 чаша без глутен, без ГМО овес

4 супени лъжици суроватка, кисело мляко, кефир, мътеница, оцет или лимонов сок

Указания за подхранващи традиции овесени ядки:

каша

Добавете овес, суроватка, топла вода и морска сол в купа.

Разбъркайте, за да се комбинира.

Покрийте и оставете на кухненския плот за една нощ или за 8 до 12 часа.