Субекти

Резюме

Предистория/цели

Както самоотчитаната диетична информация, така и отделянето с урина имат ограничения при оценката на приема на фосфор. Проведохме проучване на напречното сечение, за да оценим приема на фосфор в храната чрез диетични записи (DR) и 24-часови колекции на урина (UC) и изследвахме свързаните фактори.

изчислен

Субекти/методи

Общо 161 мъже и 161 жени на възраст 20–69 години са завършили 4-дневна DR и две 24-часови UC. Приемът на фосфор от UC се изчислява, като се използва средната скорост на абсорбция на фосфор от 14 хартии. Асоциациите между приема на фосфор и отделянето на урина и възрастта, индекса на телесна маса (ИТМ), физическата активност, образованието и състоянието на тютюнопушенето бяха изследвани с помощта на множествена линейна регресия.

Резултати

Приемът на фосфор, изчислен от UC, е по-висок от този, изчислен от DR (средно: 1393 срещу 1176 mg/ден, P

Опции за достъп

Абонирайте се за Journal

Получете пълен достъп до дневник за 1 година

само 31,08 € на брой

Всички цени са нетни цени.
ДДС ще бъде добавен по-късно при плащане.

Наем или покупка на статия

Получете ограничен или пълен достъп до статии в ReadCube.

Всички цени са нетни цени.

Препратки

Amiri FS. Съвременно управление на задържането на фосфор при хронично бъбречно заболяване: преглед. Clin Exp Nephrol. 2015; 19: 985–99.

Pinheiro MM, Schuch NJ, Genaro PS, Ciconelli RM, Ferraz MB, Martini LA. Прием на хранителни вещества, свързани с остеопоротични фрактури при мъже и жени - Бразилското проучване за остеопороза (BRAZOS). Nutr J. 2009; 8: 6.

Yamamoto KT, Robinson-Cohen C, de Oliveira MC, Kostina A, Nettleton JA, Ix JH, et al. Диетичният фосфор е свързан с по-голяма маса на лявата камера. Бъбрек Int. 2013; 83: 707–14.

Chang AR, Lazo M, Appel LJ, Gutiérrez OM, Grams ME. Високият хранителен прием на фосфор е свързан със смъртността от всички причини: резултати от NHANES III. Am J Clin Nutr. 2014; 99: 320–7.

Calvo MS, Uribarri J. Принос към общия прием на фосфор: всички разгледани източници. Semin Dial. 2013; 26: 54–61.

Sullivan CM, Leon JB, Sehgal AR. Фосфор, съдържащ хранителни добавки и точността на хранителните бази данни: последици за бъбречни пациенти. J Ren Nutr. 2007; 17: 350–4.

Sherman RA, Mehta O. Диетично ограничаване на фосфора при пациенти на диализа: потенциално въздействие на преработените меса, птици и рибни продукти като източници на протеин. Am J Kidney Dis. 2009; 54: 18–23.

Вода GL. Вода навсякъде, но какво да пия? Актуализация на скрития фосфор в популярните напитки. J Ren Nutr. 2010; 20: e1–5.

Calvo MS, Moshfegh AJ, Tucker KL. Оценка на въздействието на фосфора върху здравето в доставките на храни: въпроси и съображения. Adv Nutr. 2014; 5: 104–13.

Calvo MS, Uribarri J. Въздействие върху общественото здраве от излишния хранителен фосфор върху здравето на костите и сърдечно-съдовата система в общата популация. Am J Clin Nutr. 2013; 98: 6–15.

Агенцията за потребителите. Наредба за кабинета № 10. Стандарти за етикетиране на храни. Агенцията за потребителите. 2013. http://www.caa.go.jp/foods/pdf/150320_kijyun.pdf. Достъп на 15 ноември 2016 г.

Hedrick VE, Dietrich AM, Estabrooks PA, Savla J, Serrano E, Davy BM. Диетични биомаркери: напредък, ограничения и бъдещи насоки. Nutr J. 2012; 11: 109.

Shim J-S, Oh K, Kim HC. Диетични методи за оценка при епидемиологични проучвания. Epidemiol Health. 2014; 36: e2014009.

Potischman N. Биологични и методологични въпроси за хранителните биомаркери. J Nutr. 2003; 133: 875S-80S.

Morimoto Y, Sakuma M, Ohta H, Suzuki A, Matsushita A, Umeda M, et al. Оценка на приема на фосфор в храната с помощта на 24-часово събиране на урина. J Clin Biochem Nutr. 2014; 55: 62–6.

Cupisti A, Kalantar-Zadeh K. Управление на естествената и добавена диетична фосфорна тежест при бъбречни заболявания. Семин Нефрол. 2013; 33: 180–90.

McCarty MF, DiNicolantonio JJ. Бионаличният диетичен фосфат, медиатор на сърдечно-съдови заболявания, може да бъде намален с диети на растителна основа, фосфатни свързващи вещества, ниацин и избягване на фосфатни добавки. Хранене. 2014; 30: 739–47.

Thompson FE, Subar AF, Loria CM, Reedy JL, Baranowski T. Необходимост от технологични иновации в диетичната оценка. J Am Diet Assoc. 2010; 110: 48–51.

Министерството на здравеопазването, труда и социалните грижи. Национално проучване на здравето и диетата 2012 г. Министерство на здравеопазването, труда и социалните грижи. 2014. http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h24-houkoku.pdf. Достъп до 20 септември 2016 г.

Asakura K, Uechi K, Sasaki Y, Masayasu S, Sasaki S. Оценка на приема на натрий и калий, оценена чрез две 24-часови колекции на урина при здрави японски възрастни: национално проучване. Br J Nutr. 2014; 112: 1195–205.

Ainsworth BE, Haskell WL, Whitt MC, Irwin ML, Swartz AM, Strath SJ, et al. Компендиум на физическите дейности: актуализация на кодовете на дейности и интензивността на MET. Med Sci Sports Exerc. 2000; 32: S498–504.

Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Takahashi Y, Hosoi Y, Itabashi M. Асоциация между приема на диетични фибри, вода и магнезий и функционален запек сред млади японки. Eur J Clin Nutr. 2007; 61: 616–22.

Агенция за наука и технологии. Стандартни таблици за състава на храните в Япония, 2010. Агенция за наука и технологии. Токио: Официален вестник Сътрудничество на Япония; 2010 г.

Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T, Kohri T, et al. Чувствителност и специфичност на публикуваните стратегии, използващи уринарен креатинин за идентифициране на непълно 24-часово събиране на урина. Хранене. 2008; 24: 16–22.

Ямада Т. Проучвания върху минералното хранене и упражненията при мъжете: ефекти от упражненията върху метаболизма и баланса на натрий, калий, калций, магнезий и фосфор. Jpn J Nutr Dietics. 2006; 64: 139–51.

Nishimuta M, Kodama N, Eiko M, Yoshioka YH, Hidemaro T, Yamada H, et al. Баланси на калций, магнезий и фосфор при млади японски възрастни. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2004; 50: 19–25.

Berndt TJ, Schiavi S, Kumar R. ‘Фосфатонини’ и регулирането на фосфорната хомеостаза. Am J Physiol Ren Physiol. 2005; 289: F1170–82.

BECNordin. Метаболизъм на калция, фосфатите и магнезия: клинична физиология и диагностични процедури . Единбург: Чърчил Ливингстоун; 1976 г.

Berndt T, Kumar R. Нови механизми в регулирането на фосфорната хомеостаза. Физиол (Bethesda). 2009; 24: 17–25.

Knuiman JT, Hautvast JG, van der Heyden L, Geboers J, Joossens JV, Tornqvist H, et al. Многоцентрово проучване за пълнота на събирането на урина в 11 европейски центъра. I. Някои проблеми с употребата на креатинин и 4-аминобензоена киселина като маркери за пълнотата на събиране. Hum Nutr Clin Nutr. 1986; 40: 229–37.

Dyer AR, Elliott P, Stamler J, Chan Q, Ueshima H, Zhou BF. Диетичен прием при пушачи от мъже и жени, бивши пушачи и никога непушачи: Проучването INTERMAP. J Hum Hypertens. 2003; 17: 641-54.

Тейлър EN, Curhan GC. Размер на тялото и 24-часов състав на урината. Am J Kidney Dis. 2006; 48: 905–15.

Mataix J, Aranda P, López-Jurado M, Sánchez C, Planells E, Llopis J. Фактори, влияещи върху приема и плазмените нива на калций, фосфор и магнезий в Южна Испания. Eur J Nutr. 2006; 45: 349–54.

Okuda T. Диетичен прием, усвояване и баланс на калций, фосфор и магнезий при възрастни хора. Jpn J Nutr Dietics. 1995; 53: 33–40.

Nouvenne A, Ticinesi A, Guerra A, Folesani G, Allegri F, Pinelli S, et al. Влияние на чистата и мастна маса върху минералната плътност на костите и върху рисковите фактори на пикочните камъни при здрави жени. J Transl Med. 2013; 11: 248.

Zhang J. Под-и прекомерно отчитане на приема на енергия, използвайки пикочни катиони като биомаркери: връзка с индекса на телесна маса. Am J Epidemiol. 2000; 152: 453–62.

Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Първокурсници в диетични курсове, проучване II група. Характеристики на недостатъчните и свръхрепортерите на енергийния прием сред млади японски жени. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2012; 58: 253–62.

Kitano T, Esashi T, Azami S. Ефект на приема на протеини върху минералния баланс (калций, магнезий и фосфор) при японски мъже. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 1988; 34: 387–98.

Kobayashi S, Honda S, Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Hirota N, et al. Както изчерпателните, така и кратките въпросници за историята на диетата със самостоятелно приложение задоволително класират приема на хранителни вещества при възрастни японци. J Епидемиол. 2012; 22: 151–9.

Тейлър EN, Curhan GC. Разлики в 24-часовия състав на урината между чернокожите и белите жени. J Am Soc Nephrol. 2007; 18: 654–9.

Miyake R, Tanaka S, Ohkawara K, Ishikawa-Takata K, Hikihara Y, Taguri E, et al. Валидност на прогнозни уравнения за базален метаболизъм при възрастни японци. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2011; 57: 224–32.

Subar AF, Kipnis V, Troiano RP, Midthune D, Schoeller DA, Bingham S, et al. Използване на биомаркери за прием, за да се оцени степента на неправилно отчитане на храната при голяма извадка от възрастни: Проучването OPEN. Am J Epidemiol. 2003; 158: 1–13.

Benini O, D’Alessandro C, Gianfaldoni D, Cupisti A. Екстра-фосфатно натоварване от хранителни добавки в често ядените храни: реална и коварна опасност за бъбречни пациенти. J Ren Nutr. 2011; 21: 303–8.

Благодарности

Авторите благодарят на всички членове и участници в изследването.

Финансиране

Това проучване е финансирано от Изследователски грант за здравето и труда (№ H23-jyunkankitou (seishuu) -ippan-001) от Министерството на здравеопазването, труда и социалните грижи, Япония.

Информация за автора

Принадлежности

Катедра по социална и превантивна епидемиология, Висше медицинско училище, Токийският университет, Токио, Япония

Нана Шинозаки, Кен Уечи и Сатоши Сасаки

Междуфакултетна инициатива по информационни изследвания, Токийският университет, Токио, Япония

Катедра по околна среда и здраве на труда, Медицински факултет, Университет Тохо, Токио, Япония

Катедра по социална и превантивна епидемиология, Училище за обществено здраве, Токийският университет, Токио, Япония

Сатоми Кобаяши и Сатоши Сасаки

Икуриен-нака, Ибараки, Япония

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar