MARGARITA е един от най-вкусно освежаващите коктейли там. Ето как можете да направите маргарити.

Ина Гартен споделя рецепта за огромен коктейл Cosmopolitan

Маргаритата е част от семейството на коктейлите от маргаритки, което нараства популярността си през 20 век. Маргарита означава „маргаритка“ на испански. Коктейлите, направени във формат маргаритка, обикновено се състоят от спирт, цитрусов сок и елемент на сладост. Въпреки че много хора вярват, че маргаритите са с произход от Мексико или Южна Америка, произходът му може да бъде проследен до Café Royal Cocktail Book, написана през 1937 г. и публикувана от Гилдията на барманите на Обединеното кралство.

Тенденция

Как се правят маргарити

За да направите перфектните маргарити според BBC Good Food, трябва да сте сигурни, че използвате добри съставки.

Текила - Текилата трябва да бъде направена от 100% агава, което означава, че е направена с помощта на нектара от растението агаве.

Внимавайте за марки, които носят това твърдение. Тези, които не показват изявлението, често използват процент агаве, заедно с изкуствени оцветители и аромати.

Докато класическите маргарити се приготвят с помощта на необработена текила от бланко, можете да си поиграете с различни видове за вашия коктейл.

сироп агава

Маргаритите са един от най-популярните коктейли там (Изображение: Гети)

Ние ще използваме вашия имейл адрес само за да ви изпращаме бюлетини. Моля, вижте нашето Известие за поверителност за подробности относно вашите права за защита на данните.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

Никола Сукес от „Пътешествието на Бък“ заяви пред BBC Good Food: „Текилите Blanco ще бъдат по-здрави, докато отлежалите текили, като отпуснати, ще бъдат малко по-сладки, кремообразни и по-карамелени поради времето, прекарано в бъчви.“

Подсладителят - Класическата маргарита е подсладена от ликьор на основата на портокал, като тройна секунда или Cointreau.

Можете да използвате всеки ликьор, стига да сте сигурни, че е направен с пресни съставки, за разлика от изкуствените ароматизанти.

Сол - Класическата маргарита винаги използва сол на ръба.

Мнозина смятат, че маргаритите произхождат от Мексико или Южна Америка, но те идват от готварска книга от 1937 г. (Изображение: Гети)

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

Барманът Ник Капуто казва: „Солта ще подобри ароматите, пренасяни от алкохола, и ще работи за омекотяване на киселинността от сока от лайм, без да е необходимо да добавяте излишни подсладители.“

За да осолите ръба на чашата, сложете малко качествена морска сол върху чиния за вечеря, покрийте външната страна на ръба на чашата със сок от лайм, като прекарате клин от вар върху нея и след това внимателно навийте чашата в солта.

Използвайте салфетка, за да изтриете внимателно всяка сол, която се е залепила и от вътрешната страна на чашата.

Ако имате проблеми със залепването на солта, можете да използвате сироп от агава вместо сок от лайм, за да сте сигурни, че слепва.

Перфектната маргарита изисква добри, качествени съставки (Изображение: Getty)

Тъй като маргарита е разклатен коктейл, ще трябва да се уверите, че духът и алкохолът са добре комбинирани с цитрусовите плодове.

Г-н Капуто препоръчва да спрете да разклащате коктейлната си шейкър (или буркан с конфитюр, ако нямате такъв), преди да прозвучи, че ледът е разбит.

  • 50 мл текила
  • 30 мл сок от лайм
  • 25 ml тройна секунда или подобен спирт

Добрите текили са направени от 100% агаве (Изображение: Гети)

Разклатете добре всички съставки с лед и след това двойно прецедете в чаша за мартини, приготвена със осолен ръб.

Гарнирайте с варов клин отстрани на чашата (това има допълнителното предимство, че можете да го използвате, за да премахнете солената джанта, ако решите, че не искате).

Tommy’s Margarita

Tommy’s Margarita е създадена от легендата на текилата Хулио Бермехо в ресторанта на Tommy’s в Сан Франциско.

Този известен вариант на класическия коктейл включва сироп от агава вместо тройна секунда.

Маргаритата на Томи е известна разновидност на оригиналния коктейл (Изображение: Pinterest)

Свързани статии

  • 50 мл текила
  • 30 мл сок от лайм
  • 25 мл сироп от агава (50:50 смес от сироп от агава и вода)

Разклатете всички съставки с лед и прецедете в чаша, пълна с лед.

Украсете ръба на чашата с варово колело.