Рицарите тамплиери са католически военен орден, който участва в кръстоносните походи и укрепва управлението на Църквата в Европа. Те също бяха необичайно здрави за времето си. Докато средностатистическият европеец през Средновековието би имал късмета да види 50-годишна възраст, много от рицарите се биеха до 60-те си години. Това може да се дължи на правилата, по които са живели. Като монаси те се заклеха за бедност и диетата им се поддържаше проста, за разлика от богатите ястия от богатата класа. Но като воини, те трябваше да останат в бойна форма и да захранват обширната си подготовка, така че им беше позволено количество, необходимо да останат силни.

диета

Диетите на рицарите изглежда са били баланс между обикновените изисквания на гладно към монасите и факта, че тези рицари са живели активен, военен живот. Не можехте да правите кръстоносен поход или да се биете на гладно. (Въпреки че рицарите тамплиери се бореха само в битки или тренировки - не за спорт.) Така че три пъти седмично рицарите имаха право да ядат месо - въпреки че беше „разбирано, че обичаят да ядат плът разваля тялото“. В неделя всички ядоха месо, като по-висшите членове разрешаваха както обяд, така и вечеря с някакво печено животно. Отчетите от времето показват, че това често е било говеждо, шунка или бекон, със сол за подправка или за излекуване на месото.