бутилирана

Оказва се, че компаниите за бутилирана вода не се опитват просто да объркат обикновения H2O, като ги мазират бутилките си с етикети като "Mineral", "Alkaline" и "Artesian".

Според Крис Солид, RD, старши директор по комуникациите в областта на храненето към Международната фондация за информация за храните (IFIC), бутилираната вода се регулира от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) според стандартите за идентичност: „Алкални, минерални и артезиански арени“ това са просто изискани имена, те всъщност означават нещо ", казва той.

Ето как се различават видовете вода - и предложените ползи за всяка от тях.

Алкална вода

Това просто означава, че бутилираната вода има малко по-високо pH от другите форми. Може да си спомните от класа по химия, че скалата на pH измерва колко киселинно или алкално е дадено вещество. На скала от нула до 14, всяко рН под седем показва, че веществото е кисело (оцетът се движи около две или три). От друга страна, всичко над седем показва, че веществото е алкално (амонякът е около 11 или 12). Седем - което е типичното рН на чешмяната вода - е неутрално. Повечето бутилирани води са слабо кисели (рН под седем), докато алкалните води се движат около осем или девет, казва Солид.

Някои твърдят, че пиенето на алкална вода може да неутрализира киселината в тялото ви, което може да се окаже полезно за хора с киселинен рефлукс. Солид обаче твърди, че това не е вярно: „рН на тялото ни е строго контролиран процес, който дори и най-скъпата бутилирана вода не може да прекъсне“, казва той. В допълнение, клиниката Майо заявява, че обикновената вода е най-добра за повечето от нас, тъй като липсват изследвания за ползите от алкалната вода.

Минерална вода

За да се класифицира като "минерална вода", H2O трябва да идва от подземен източник и да съдържа поне 250 части на милион от общо разтворени твърди вещества като цинк, желязо и хлорид, казва Солид. Нито един от тези минерали или микроелементи обаче не може да бъде добавен - те трябва да се срещат естествено.

Според Солид повечето сортове минерална вода съдържат повече минерали от чешмяната и артезианската вода. Може да бъде от полза и ако приемът на някои минерали - а именно калций или магнезий - обикновено е нисък.

Например богатите на сулфат и магнезий минерални води (приблизително 200 милиграма на литър сулфат и 50 милиграма на литър магнезий) могат да помогнат при запек, според изследване в European Journal of Nutrition. Междувременно минералната вода с високо съдържание на калций може да повиши костната плътност, което я прави особено полезна за жени и деца. Проучване, публикувано в Journal of Bone and Mineral Research, установява, че увеличаването на приема на калций със 100 милиграма на ден чрез питейна вода е свързано с до 0,5 процента увеличение на костната плътност на бедрената кост при жени на възраст над 75 години.

Въпреки това, количествата минерали варират в широки граници сред чешмяната и бутилираната вода и двата водоизточника могат да съдържат високи нива на калций, магнезий и натрий, според изследване, публикувано в Journal of General Internal Medicine. Всъщност половината от анализираните източници на чешмяна вода ще осигурят между осем и 16 процента от дневния ви препоръчителен прием (RDI) на калций и между шест и 31 процента от вашия RDI на магнезий, ако пиете два литра на ден. Така че, закупуването на скъпа бутилка минерална вода не гарантира, че получавате повече минерали от чешмяна вода.

И освен това не бива да разчитате на минерална вода, която да запълни хранителните празнини във вашата диета. "Храненето на здравословна диета и пиенето на чешмяна вода е по-добро за вас, отколкото пиенето на минерална или артезианска вода и яденето на по-малко здравословна диета", казва Солид.

Артезианска вода

Звучи фантастично, но Солид казва, че "артезиански" просто означава, че водата е била събрана от кладенец, който се отвежда в водоносен хоризонт или подземна пропусклива скала. Всъщност артезианската вода не се различава от другите бутилирани води, взети от изворите, казва научната агенция Американската геоложка служба.

В зависимост от източника на вода, бутилка артезианска вода може да съдържа произволен брой естествени минерали, включително силициев диоксид, магнезий и калций. Но според множество артезиански компании за вода - включително Nakd и VOSS - нивата на минералите са ниски, което предполага, че придава на водата чист, чист вкус.

Докато артезианските компании за вода като VOSS и Nakd твърдят, че пиенето на вода ще ви помогне да се борите с настинките, да подобрите концентрацията и да поддържате младостта на кожата, няма изследвания в подкрепа на тези предимства.

"Единствената разлика между артезианската вода и водата от чешмата е цената", казва Солид.

Какво означава това за чешмяна вода?

Според Sollid единствените реални разлики между бутилирани и кранове са в набавянето и доставката. Чешмяната вода идва от обществени водни системи, докато бутилираните водоизточници варират и се доставят в санитарни, затворени контейнери.

"Въпреки че хората могат да направят голяма работа от разликата между чешмяна и бутилирана вода, разликите са минимални", казва Солид. „В края на деня видът вода, който сте избрали да пиете, независимо дали ще е чешмяна или бутилирана, няма влияние върху здравето.“

Какво влияе на здравето? Хидратация. В края на краищата водата е от съществено значение за разграждането на храните, които ядем, и за преместването им в храносмилателната система. Също така е от съществено значение за елиминиране на токсините чрез урината и разтваряне на електролити. Всъщност практически всеки процес в тялото ни изисква вода.

Без значение какъв вид вода пиете, не забравяйте да пиете много от нея през целия ден. Като груба насока, Фондацията IFIC предлага възрастните да намаляват от девет до 13 чаши вода с 8 унции на ден. Имайте предвид, че може да имате нужда повече или по-малко според нивото на вашата активност.

Добрият старомоден H20 винаги е най-добрият ви залог да останете хидратирани, но храни с високо съдържание на вода, като диня, ягоди, целина, краставици, както и други напитки като чай, смутита и сок също ще допринесат за ежедневните ви нужди от вода.