загуба

Знаете ли, че когато става въпрос за хранене, как е почти толкова важно, колкото какво? Внимателното хранене означава да обърнете внимание на начина, по който храната влияе върху сетивата ви (зрение, вкус, мирис, текстура), как ви кара да се чувствате физически и емоционално и всякакви мисли, които възникват. Всичко е свързано с това да сте наясно в настоящия момент, докато се храните, без разсейване.

Храненето с внимание може да ви помогне да изясните избора си на храна и да предотвратите похапването от „автопилот“. (Например, ядете ли от истински глад, защото часовникът казва, че е време за обяд или защото се чувствате стресиран?) Това може да доведе до по-здравословно хранително поведение, като например да осъзнаете по-големината на порцията, да посочите вашите „тригери ”И осъзнаване какво означава да се чувстваш истински гладен и сит. Също така може да ви достави повече удоволствие и удовлетворение от храната, като създава възможности да се насладите на всяка хапка и да оцените храненето, което давате на тялото си.

Ключов компонент на внимателното хранене е практикуването на осъждащо осъзнаване на вашите хранителни модели. Приемете идеята, че няма правилен или грешен начин (или нещо) за ядене, а само различна степен на информираност около опита на храната. Така че, дори ако отговорът ви на „защо ям?“ е „защото съм отегчен, стресиран или самотен“, целта не е да се биете, а просто да станете по-наясно с вашето „защо“, за да можете да разберете собственото си поведение.

Какви са ползите от внимателното хранене?
  • Практикувайте самообслужване. Всеки акт на внимателност - времето, което прекарвате, за да бъдете наясно в настоящия момент, без преценка - е време, в което не се тревожите за нещо, което се е случило в миналото или може да се случи в бъдеще. Много от нас са свикнали да се хранят бързо (на работа, в колата и т.н.), защото се опитваме да стигнем до следващото нещо, което трябва да направим. Мислете за внимателното хранене като за време, което отделяте за себе си (и за семейството си), за да си дадете някаква умствена яснота и почивка от изискванията на ежедневието. Дори не е нужно да се храните внимателно при всяко хранене, за да се възползвате от предимствата.
  • Намалете „безсмисленото“ хранене. По-информираността за избора на храна може да помогне за ограничаване на склонността към ядене по причини, различни от глада (т.е. скука, стрес, безпокойство, самота и т.н.) и да се настроите повече с това и колко ядете. (Всички сме имали опита да се храним направо от чантата или кутията и по някакъв начин се оказва празно, преди да го осъзнаем.) Като внимавате какво и колко ядете, ви връща контрола.
  • Промяна на поведението. Ако сте склонни да преяждате, може да не сте наясно, че ядете отвъд точката на пълнота, докато не спрете да ядете. Чрез осъзнаване на целия процес на хранене, вие увеличавате способността си да разпознавате истинския глад и пълнота и да обмисляте конкретните храни (и количествата), които сте избрали да ядете. Това е огромна първа стъпка към промяна в поведението. Внимателността ви помага да се отдалечите от реактивните, привични модели на мислене, усещане и действие към по-умишлени.
  • Увеличете удоволствието. Вместо да „шалвате“ каквото и да е на чинията ви, ще се насладите на храната си и се надяваме да оцените храната още повече. Храненето с внимание не означава непременно просто ядене „бавно“. Става въпрос и за обмисляне как конкретните храни ще подхранят и попълнят тялото ви.
  • Вземете повече хранителни вещества. Храненето внимателно подобрява храносмилането и спомага за усвояването на хранителните вещества. Също така дава шанс на мозъка и стомаха ви да общуват, така че да знаете кога сте сити.
  • Подкрепете загуба на тегло. Автори на проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, установиха, че участниците с наднормено тегло или затлъстяване, които са се научили да се хранят внимателно, постигат значително намаляване на теглото или поддържат теглото си.
Опитайте това внимателно упражнение за хранене:

Започнете със стафиди, грозде, ягода, парче сирене или шоколад.

Първо дръжте храната в ръка и наблюдавайте външния й вид и текстурата. Има ли аромат? Какво забелязвате във формата или цвета? Какви промени забелязвате в тялото си, докато наблюдавате тази храна? Забелязвате ли импулс веднага да поставите храната в устата си? Възникват ли някакви мисли или емоции?

Поставете малко количество храна в устата си, но не дъвчете. След 30-60 секунди започнете да дъвчете. Обърнете внимание на вкуса, въздействието върху устата или други части на тялото ви и как ви кара да се чувствате емоционално.

След като приключите с храненето, задайте си следните въпроси:

  1. Какво забелязах за вкуса или текстурата, преди да започна да дъвча?
  2. Ами след като започнах да дъвча?
  3. Как се сравнява това с типичния ми опит с яденето на тази храна?

Да Здравето е евтина програма за отслабване и профилактика на диабета, ангажирана да помага на всички да живеят по-здравословно и по-щастливо.