Още статии

Какво означава проверен факт?

В Healthfully се стремим да предоставяме обективно съдържание, което е точно и актуално. Екипът ни периодично преглежда статии, за да гарантира качеството на съдържанието. Цитираните по-долу източници се състоят от доказателства от рецензирани списания, видни медицински организации, академични асоциации и правителствени данни.

отслабване

Информацията, съдържаща се на този сайт, е само с информационна цел и не трябва да се използва като заместител на съвета на професионален доставчик на здравни грижи. Моля, консултирайте се със съответния лекар относно здравни въпроси и притеснения. Въпреки че се стремим да предоставяме точна и актуална информация, не се дава гаранция за това.

Сбъдната мечта ли е? Може ли какаото, което от години задоволява сладките ви зъби, да ви помогне да отслабнете? Отговорът е както да, така и не, и както повечето неща в живота, умереността е ключът. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете решение дали да включите или не какао на прах в плана си за отслабване.

Объркване

Какаото и шоколадът често се бъркат, но както подчертава статия от май 2011 г., публикувана от „Nutra Ingredients“, какаото не е шоколад. Учен от изследователския център Nestlé обясни, че шоколадът и какаото са два различни термина и не са взаимозаменяеми. Какаото е немасленият компонент на какаовия ликьор, произведен чрез смилане на какаови зърна. Какаовото масло, какаото, захарта и други съставки влизат в производството на шоколад. Шоколадът обаче обещава като диетично средство, тъй като какаото съдържа компоненти, наречени полифеноли, за които е доказано, че инхибират храносмилането.

  • Какаото и шоколадът често се бъркат, но както подчертава статия от май 2011 г., публикувана от „Nutra Ingredients“, какаото не е шоколад.

Какаови полифеноли

Анди ментови съставки

Полифенолите са широк клас естествени антиоксиданти, открити в растенията. Изследователите са изследвали полифеноли в какаовите растения от гледна точка на тяхната роля в човешкото храносмилане и са описали резултатите в изданието от април 2011 г. в „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Изследователите поставят човешките храносмилателни ензими в чаша на Петри заедно с какаовите полифеноли и наблюдават, че екстрактът от какао спира ензимите да работят 2. Те откриват, че най-слабо обработените какаови екстракти показват най-силен ефект. Това проучване е последвано от по-ранен експеримент, който демонстрира способността на какаото да пречи на метаболизма на храната.

  • Полифенолите са широк клас естествени антиоксиданти, открити в растенията.
  • Изследователите поставят човешки храносмилателни ензими в чаша на Петри заедно с какаови полифеноли и наблюдават, че екстрактът от какао спира ензимите да работят 2.

Мастният метаболизъм

Диетичните мазнини се метаболизират в тялото и се използват като енергия. Ако енергията не се използва, мазнините се съхраняват като мастна тъкан. Японски изследователи, публикувани в изданието от май 2005 г. на „Nutrition“, тестваха способността на какаото да пречи на способността на организма да метаболизира хранителните мазнини в мастната тъкан. Те хранеха две групи плъхове с диета с високо съдържание на мазнини и добавиха какао в едната група и изкуствено какао в другата. След три седмици теглото на тялото и мастната тъкан беше значително по-ниско при плъховете, хранени с истинското какао.