Нашият диетолог преценява твърденията на диетата и разбива какво трябва и какво не трябва да ядете.

какви

Диетата на Candida, предложена да помогне за разрешаване на симптомите на инфекция с дрожди и да изглади захарите, които поддръжниците на диетата твърдят, че хранят Candida, съществува от десетилетия. Но дали диетата всъщност работи и безопасно ли е да започнете сами? Ето всичко, което трябва да знаете за диетата на Candida, включително основите на самия свръхрастеж на Candida и храни, които да избягвате.

Какво е Candida и Candida overgrowth?

Според Центровете за контрол на заболяванията (CDC), Candida е мая, която обикновено живее върху кожата и вътре в тялото (по-точно в устата, гърлото, червата и вагината) и обикновено не причинява никакви проблеми. Ако Candida расте извън контрол и има свръхрастеж, това може да причини гъбична инфекция кандидоза. Въпреки че кандидозата може да се развие в няколко области на тялото, повечето хора са запознати с кандидозата във влагалището, която обикновено се нарича вагинална гъбична инфекция. Най-често срещаният вид Candida, който причинява инфекции, се нарича Candida albicans.

Какви са причините и симптомите на кандидоза?

Признаците и симптомите на вагиналната кандидоза могат да включват сърбеж, болезненост, болка/дискомфорт по време на уриниране, болка по време на секс и абнормни вагинални секрети. Жените, които са бременни, използват хормонални контрацептиви, имат диабет, имат отслабена имунна система или наскоро са приемали антибиотици, са по-склонни да развият вагинална кандидоза. Тъй като приемът на антибиотици е честа причина, CDC съветва жените да приемат антибиотици само когато са предписани и точно както Ви е казал Вашият медицински специалист.

Как действа диетата Candida?

Диетата на Candida е по същество диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар, която, според поддръжниците, може да спомогне за добро здраве на червата и да елиминира захарите, които потенциално хранят Candida. Диетата е предназначена само за временно спазване и се препоръчва да се въвеждат храни бавно и постепенно, след като диетата приключи. Въпреки че диетата Candida съществува от десетилетия, изследванията върху нея са много оскъдни и няма окончателни констатации, които да потвърдят ефективността на диетата. Самата диета не трябва да се използва като заместител на консултация с лекар или квалифициран медицински специалист.

Привържениците на диетата твърдят, че Candida процъфтява със захар и въпреки че изследванията са ограничени по този въпрос, констатации от проучване от 2017 г. показват, че по-високите концентрации на глюкоза наистина могат да насърчат растежа на Candida. Диетата Candida също така ограничава глутена поради мисли, че може да увреди чревната лигавица, но понастоящем няма доказателства в подкрепа на това за лица, които нямат цьолиакия.

Млечните продукти също са изключени от диетата поради недоказана теория, че захарта, намираща се в млечните продукти (известна още като лактоза), може потенциално да повиши киселинността в устата и да стимулира свръхрастежа на Candida. И въпреки липсата на доказателства, храните с високо съдържание на плесени, консерванти, пестициди или изкуствени съставки също са ограничени в диетата Candida.

Диетични храни Candida за ядене:

  • Зеленчуци без нишесте, в идеалния случай сурови или на пара (т.е. артишок, аспержи, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, целина, краставица, патладжан, хикама, зеле, лук, рутабага, спанак, домати, тиквички)
  • Плодове с ниско съдържание на захар (т.е. ябълки, авокадо, плодове, лимон, лайм, маслини)
  • Неглутенови зърна (т.е. елда, просо, овесени трици, киноа, теф, бадемово брашно или кокосово брашно за печене)
  • Постни протеини (т.е. аншоа, костен бульон, пиле, яйца, херинга, дива сьомга, сардини, пуйка)
  • Ядки и семена с ниска плесен (т.е. бадеми, кокос, ленено семе, лешници, слънчогледови семки)
  • Здравословни мазнини и масла (т.е. топено масло, ленено масло, зехтин, сусамово масло, необработено кокосово масло)
  • Ферментирали храни (т.е. кефир, маслини, кисело зеле, кисело мляко)
  • Билки, подправки и подправки (т.е. ябълков оцет, босилек, черен пипер, канела, карамфил, кокосови аминокиселини, копър, чесън, джинджифил, риган, червен пипер, розмарин, сол, мащерка, куркума)
  • Някои подсладители, алтернативни на захар, в умерени количества (т.е. еритритол, стевия, ксилитол)
  • Билкови чайове, филтрирана вода и кафе от цикория

Диетични храни Candida за ограничаване/избягване:

  • Плодове с високо съдържание на захар (т.е. банани, фурми, смокини, плодови сокове, грозде, манго, пъпеши, стафиди)
  • Глутенови зърна (т.е. ечемик, ръж, спелта, пшеница)
  • Преработени меса (т.е. месо за обяд, салам, спам)
  • Определени риби (т.е. черупчести мечове, риба тон)
  • Захар и заместители на захарта (т.е. агава, аспартам, тръстикова захар, царевичен сироп, мед, кленов сироп, меласа, захар)
  • Някои млечни продукти (т.е. сирене, сметана, мляко)
  • Ядки с висока плесен (т.е. фъстъци, кашу и шам фъстък)
  • Подправки (т.е. сос за барбекю, хрян, кетчуп, майонеза, соев сос)
  • Рафинирани/преработени мазнини и масла (т.е. масло от рапица, фалшиви маслени намазки, маргарин, соево масло, слънчогледово масло)
  • Алкохолни или захарни напитки (т.е. бира, сайдер, течности, спиртни напитки, вино, диетична или обикновена сода, плодови сокове, енергийни напитки)
  • Кофеинови напитки (т.е. черен чай, кафе)

Примерен план за диета Candida:

  • Закуска:Flower Power Слънчеви странични яйца
  • Обяд:Купа с пилешка киноа
  • Лека закуска:Рецепта за салата от краставица със сусам (подкокосови аминокиселини за соев сос)
  • Вечеря:Бадемова коричка креолска сьомга със зелен боб

Ако опитате диетата Candida?

Въпреки липсата на изследвания, самата диета Candida е доста здравословна, може да осигури по-богата на хранителни вещества диета, отколкото много редовно консумират, и вероятно е безопасна за повечето хора да я следват. Като яде повече зеленчуци без скорбяла, увеличава приема на фибри, пие повече вода, елиминира рафинираните захари и преработените храни, самата диета може да има противовъзпалителни ползи, които са полезни, независимо дали наистина може да „излекува“ кандидозата. Ако все пак сте избрали да спазвате диетата на Candida, препоръчвам да започнете бавно и постепенно да премахнете нещата от ежедневието си. Започнете с ограничаване на рафинираната захар или кофеина и след това продължете надолу по списъка. Не забравяйте, че тази диета е предназначена да се използва краткосрочно и че не е предназначена да замести консултацията с вашия лекар или доставчик на здравни грижи.