Облечете любимите си зеленчуци Кето само за 5 минути с този бърз и лесен сос от сирене! Гладко и кремообразно, това скоро ще се превърне в един от любимите ви кето сосове!

сирене

Тази публикация може да съдържа Amazon или други партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки чрез връзки в тази публикация. Вижте моето разкритие.

Нуждаете се от сос с ниско съдържание на въглехидрати, за да добавите малко здравословни мазнини към вашата кето диета? Сосът от сирене е един от многото начини да добавите повече здравословни мазнини към вашата диета.

Сиренето Маскарпоне прави този сос от сирене гладък и кремообразен. Сиренето чедър му придава класически вкус, а малко привкус от лимоновата кора го озарява!

Добавянето на лимонова кора към ястията им придава толкова свеж вкус! Сервирайте го върху всякакви зеленчуци от кето, като броколи или аспержи, и сервирайте до любимия си протеин като пържола на скара или пиле за пълноценно хранене. Или, ако сте вегетарианец, използвате този сос от сирене в много различни вегетариански ястия с ниско съдържание на въглехидрати!

Това също е страхотна рецепта за карфиол "mac" и сос от сирене! Опитайте този сос и ще откриете, че той е чудесно допълнение към почти всички странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати!

Какви съставки са ми необходими, за да направя този лесен сос от сирене?

Този сос със сирене с ниско съдържание на въглехидрати използва само 5 съставки, плюс сол и черен пипер!

  • Готварска сметана
  • Натрошено сирене чедър
  • Сирене маскарпоне
  • Хранено с трева масло
  • Лимонови кори
  • Сол пипер

* Точните измервания са посочени в картата с рецепти по-долу.

Как да направите лесен сос от сирене Keto

Нека започнем с добавянето на маслото в тиган за сос и включване на умерен огън. След като маслото се разтопи, можете да добавите в него тежката сметана и да загреете само за минута.

След това добавете сиренето маскарпоне, сол и черен пипер (на вкус). След като маскарпонето се разтопи, добавете сиренето чедър и разбъркайте.

Гответе на средно слаб огън за няколко минути или докато сосът стане с дебелината, която предпочитате. Ще откриете, че този сос се събира доста бързо, така че е наистина страхотен за ястия в последната минута! Трябва да отнеме малко повече от 3 минути.

След като се сгъсти, добавете лимоновата кора и сервирайте. Ако планирате да го сервирате върху броколи или аспержи, можете да добавите допълнително лимонова кора, за да го озарите наистина. Бих направил това само ако го сервирате върху нещо, което наистина се съчетава с лимон.

Ако бързате да приготвите вашите броколи, разгледайте този Instant Pot Broccoli! Можете да го направите, докато разбивате соса!

Съвети за това как да направите този лесен сос от сирене Keto

Какво сирене е най-добре да използвате за приготвяне на сос с ниско съдържание на въглехидрати?

Комбинация от сирене чедър и дебело кремообразно сирене като маскарпоне или крема сирене работи перфектно. Ако не можете да намерите сирене маскарпоне или нямате под ръка, можете да замените с крема сирене. Можете също така да използвате Monterey Jack или Colby, почти всяко сирене, което се топи наистина добре, би работило.

Как се сгъстява сос от сирене без брашно?

Добрата новина е, че не е необходимо брашно, за да се сгъсти този чудесно кремообразен сос от сирене! И тъй като в него няма брашно, това прави чудесен сос от сирене без глутен!

Маскарпоне не само прави този сос от сирене супер кремообразен, но действа и като сгъстител. Всъщност има много рецепти, които използват маскарпоне, което помага за уплътняването им, като сос Алфредо, сос от гъби, сос от печен сос или сосове в пилешко масло и пилешка марсала.

Сиренето маскарпоне е любимото ми тайно оръжие! Ако никога не сте го опитвали, бих казал, че е сравнително близък до крема сиренето, с по-ниско съдържание на въглехидрати, но все пак с високо съдържание на мазнини. Тъй като е толкова мек на вкус, той прави чудесен сгъстител за сосове, правейки ги кремообразни, без да надвишава вкуса.

Можете ли да замразите сос от сирене?

Абсолютно! Всъщност замръзва много добре и когато сте готови да го използвате отново, просто го загрейте в тенджера и ще се събере добре.

Мога ли да добавя повече вкус към този сос от сирене?

Да, със сигурност можете! Добавянето в пармезан, сирене Романо или азиаго ще придаде на този сос още по-голям вкус. Ако харесвате наистина смели вкусове, можете да направите различни варианти на този сос!

Например, ако харесвате вкусовете на Jalapeño Poppers, ще ви хареса вариант на този сос в Jalapeño Popper Карфиол „Mac“ и сирене. Ако сте фен на Buffalo Wings, може би ще харесате и сос от сирене Buffalo, използван в Buffalo Cauliflower „Mac“ и Cheese! И двете определено си заслужава да се опитат, те имат прекрасен смел вкус!