Млякото играе доста жизненоважна роля в живота ни, благодарение на свойствата, които насърчават здравето. Освен краве мляко, ядковото мляко като бадемово мляко, соево мляко и други се превърнаха в ярост сред веганите и хората с непоносимост към лактоза

Сарика Рана | Актуализирано: 01 ноември 2019 г. 13:27 IST

какво

  • Оризовото мляко е полезно за хора, които имат непоносимост към веган или лактоза
  • Прави се с варен кафяв или бял ориз
  • Той е добър заместител на други форми на мляко

Млякото играе жизненоважна роля в живота ни, благодарение на неговите свойства за укрепване на здравето. Освен кравето мляко, ядковото мляко като бадемово мляко, соево мляко и други се превърнаха в ярост сред веганите и хората с непоносимост към лактоза. Интересното е, че оризовото мляко също излезе на преден план и се смята, че е още един заместител на кравето мляко. За хора, които имат непоносимост към веган или лактоза, оризовото мляко е чудесна възможност да изпробвате след ядковото мляко. Този млечен сорт мляко се произвежда с ориз и е известно, че е с ниско съдържание на мазнини и създава добър заместител на други форми на мляко. И така, какво всъщност е оризовото мляко и как се прави? Също така, можем ли да го направим у дома? Имаме всички отговори, които търсите.

Какво е оризово мляко?

Оризовото мляко е форма на мляко, просто немлечно; поради това често се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза и вегани. Прави се с варен кафяв или бял ориз и е неподсладен. В търговската мрежа обаче се продава предимно с добавени вкусове и сладост. Оризовото мляко е леко пенливо и на външен вид подобно на други форми на мляко. Казват, че оризовото мляко е по-леко от кравето; обаче може да не е толкова питателна като кравето мляко.

Оризовото мляко е форма на мляко, просто немлечно

Здравословно ли е?

В сравнение с кравето мляко, то може да е по-леко, но съдържа повече въглехидрати от последното. Не съдържа толкова калций или протеин, колкото кравето мляко. Поради това повечето търговски марки оризово мляко подсилват млякото с калций и протеини заедно с витамин В12, витамин D и желязо. Калорийно оризовото мляко е по-леко, следователно; може да се окаже добро за хора, които искат да отслабнат.

Може ли оризово мляко да се прави у дома?

Да! Оризовото мляко може да се приготви у дома без добавяне на консерванти и захар, което автоматично го прави по-здравословен заместител. Разбира се, може да няма по-дълъг срок на годност, но със сигурност ще направи чудеса, които вярват, че имат предимно домашно приготвена храна. Лесно е и евтино да се направи; единственият недостатък е, че може да не съдържа толкова много хранителни вещества.

Оризовото мляко може да се приготви у дома без добавяне на консерванти и захар.

Ето как можете сами да си направите оризово мляко у дома

Докато търговското оризово мляко се произвежда чрез пресоване на ориза през мелница, използвайки дифузия, за да се прецеди пресованият ориз, оризовото мляко се произвежда у дома с помощта на оризово брашно или варен ориз. Смесва се и след това се прецежда. Всичко, което трябва да направите, е да накиснете оризовите зърна за няколко часа и след това да готвите ориза в големи количества вода. След като се свари, смесете ориза, докато стане гладка каша. Сега прецедете смесената смес с помощта на муселин, позволявайки на гладкото мляко да изтече през дъното. След като вземете цялото мляко от сместа, просто го охладете за повече от 3 до 4 дни или консумирайте както и когато ви хареса. Ако искате да добавите някакъв вкус, било то шоколад, ягода или друг, просто ги добавете преди смесване.

търговско оризово мляко се получава чрез пресоване на ориза през мелница

Коментари С него можете да правите смутита, сосове от сирене, печени продукти и какво ли още не! Оризовото мляко трябва да е новата веганска ярост.