Млякото не само е пълноценно ястие само по себе си, но е и гъвкава съставка, използвана в повечето индийски десерти и дори някои вкусни кърита. Ето 11 най-добри рецепти за мляко от най-добрите готвачи в Индия, които вече можете да приготвите у дома.

Спаршита Саксена, NDTV | Актуализирано: 26 ноември 2020 г. 17:03 IST

love

Ястия за уста, които можете да приготвите от мляко у дома.

  • Млякото е чудесна съставка за десерти и къри
  • Той е пълен с протеини и хранителни вещества, които са абсолютно необходими
  • С него можете да правите освежаващи плодови шейкове и смутита

Млечни рецепти- Млякото не само е пълноценно хранене само по себе си, но е и толкова гъвкава съставка, която е неразделна част от повечето индийски десерти и дори някои вкусни кърита. Помните ли всички онези инциденти, когато като дете сте били принуждавани да пиете чашата си с мляко? Какво чувство за героично постижение изпитахме, след като отпихме цялото стъкло с едно движение. Но след като пораснахме, постепенно развихме симпатия към тази не толкова любима напитка, особено когато осъзнахме ползите от нея.

Независимо дали оглавява класацията вместо вас, млякото заема изключително важна позиция в ежедневния ни прием. Той е пълен с протеини и хранителни вещества, които са абсолютно необходими за човешкия растеж на всички етапи от живота.

От добавянето му в нашите зърнени храни, до изхвърлянето на освежаващи плодови шейкове и смутита, възникващата и неизбежна необходимост от мляко в ежедневната ни хранителна таблица ни принуди да бъдем иновативни и допълнително да разширим кулинарните граници, за да обхванем млякото и в основното готвене.


Така че не само можете да консумирате мляко по конвенционалните начини, но тук ви научаваме как да включите този природен еликсир по други невероятни начини с нашите 11 най-добри рецепти за мляко:

Моля, всички на вашата маса за вечеря, като им сервирате това автентично къри кашмири. Влива се с доброта на млякото и много масали, този е сигурен крадец на шоуто!


2. Dhaniwal Korma

Уникален експеримент с мляко и агнешко месо, за да ви донесе това къри, което със сигурност ще искри чудеса във вашите вкусови рецептори. Изящно, кремообразно агнешко къри, пълно с екзотични подправки, извара и ароматно мляко с вливане на шафран.


3. Подправена задушена царевица

За спокойна делнична вечер, когато се върнете от работа и отворите хладилника, за да намерите само мляко и царевица. Ето едно просто и успокояващо царевично къри, малко масала, леко на стомаха и невероятно високо на вкус.

Подправка задушена царевица. (Снимки - Istock)

4. Яхния от пиле и мляко

Пилето, изпечено до красиво златисто кафяво, приготвено допълнително в маслен бульон от мляко и ароматни билки. Този ще се плъзне покрай сетивата ви!

Леко подправено пиле, приготвено с мляко, чесън, билки и нотка лимон. (Снимки - Istock)

5. Зафрани Пулао

Яденето е непълно без малко ориз! Тук е класиката Зафрани Пулао, пълно със сухи плодове с добавка на мляко и шафран за придаване на този завладяващ аромат.


Тези превъзходни скъпоценни камъни няма да оставят никакъв обхват, за да се чувствате гладни, но ако сте отдаден гурман, който вярва в закръгляването на всяко хранене с малко сладко, препоръчваме ви да се разходите по нашия млечен път нашите най-добри десерти, направени от мляко.

Чиния до тези кръгли, малки, пера меки сладкиши, окъпани в добротата на млякото. Тази идва от иновативната кухня на Sikka на Marut.


7. Paneer Payesh

Класически бенгалски десерт, направен от ориз, обхващащ гхи, ядки и много камиони мляко. Тази рецепта на payesh е направена с пюре от панир.

8. Фирни

Един от най-обичаните десерти в тази страна, местен, с вкус, прост и засищащ. Оставете млякото да къкри с оризово брашно, захар и смес от сухи плодове и стигнете до тази сладка наслада! По традиция се сервира в малки глинени купички, известни като „Шикорас“, Phirni е една от най-любимите индийски рецепти за десерти, които се правят при специални случаи.

9. Мава Мисри

Възхитително лакомство от страната на воините! Това е сладка игра на мляко и ядки с кристална захар.

Традиционен раджастански десерт. (Снимки - Istock)

10. Khichdo

Прост, но впечатляващо вкусен, този със сигурност ще задоволи жаждата ви. Изработена от печена напукана пшеница, съчетана с мляко, захар и ядки - приготвена до сладко съвършенство.

Необичаен, но апетитен десерт от напукана пшеница и мляко. (Снимки - Istock)

11. Apple Rabdi

Ето една по-здравословна версия на рецептата за раби, пълна с добротата на ябълките, бадемите и шам-фъстъците. Сега се отдайте на здравословно, греховно сервиране на Рабди след вечеря без и съжалявате!

Малко креативност и йота експериментален дух са всичко, от което се нуждаете, за да стигнете до нещо изненадващо ново. Готвенето е изкуство, което ви позволява да направите същото, правейки някои от най-скучните съставки и хранителни артикули интересни - независимо дали става въпрос за мляко или каквото и да е друго! Надяваме се, че сте се забавлявали страхотно, готвейки и наслаждавайки се на тези млечни изкушения.