Публикувано на 18 септември 2019 г.

Оценявани август 2019

какво

Следващия път, когато децата ви искат лека закуска, обърнете внимание на пълнозърнести храни. Те не само са хранителни, но и вкусни!

Пълнозърнестите храни съдържат три части: триците, зародиша и ендосперма (рафинираните зърна съдържат само ендосперма). Триците и зародишите помагат да поддържате тялото си здраво, кожата ви да свети и косата ви да блести. Включването на пълнозърнести храни като част от здравословната диета може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.

Ечемик, киноа, овес, кафяв ориз или пълнозърнести макаронени изделия, хляб и зърнени храни са някои пълнозърнести храни. Когато четете етикетите на храните, търсете думите „пълнозърнести“. Също така, изберете продукти с високо съдържание на фибри с по-малко добавени захари.

Трябва да бъдете разумен потребител, когато купувате пълнозърнести храни - многозърнести, смлени на камък, 100% пшеница, напукана пшеница, седем зърна и трици обикновено не са пълнозърнести храни. Цветът също не е надежден начин за избор на пълнозърнест продукт. Понякога меласата или други добавени съставки придават на храната толкова приятен кафяв цвят.

Има много вкусни тествани от деца опции за пълнозърнести закуски. Половината от пълнозърнест джоб с пита, пълнен със сирене рикота и резенчета ябълки Granny Smith с парче канела, е страхотна малка хапка. Или, за да могат децата да се хранят в движение, комбинирайте ½ чаша готови за консумация пълнозърнести зърнени храни, сушени плодове и ядки за лека закуска в движение.

Знаете ли, че много училища предлагат пълнозърнести опции? Указанията, които училищата се опитват да следват, включват:

  • Предлагат се пълнозърнести храни с поне 8 грама или повече на порция.
  • Закупуване на продукти, които съдържат одобрената от FDA здравна претенция на опаковката.
  • Уверете се, че списъците с продуктови съставки посочват първо пълнозърнести храни.

Опитайте да замените рафинираните зърна и белите хлябове и макаронени изделия за пълнозърнести сортове. За да въведете постепенно пълнозърнести храни на вашето семейство, можете да комбинирате пълнозърнести храни и рафинирани зърнени храни, с които са свикнали, докато небцето на всички се адаптира към пълнозърнестите храни. Стремете се да направите най-малко половината от дневните зърнени храни пълнозърнести.