По време на последното ви посещение в местния магазин за хранителни стоки или разходка из пътеката за здравословни храни, може да сте забелязали смеси от напитки, протеинови барове, дори чаши с кисело мляко, призоваващи една конкретна съставка: Суроватка. Какво е? Е млечна суроватка?
Суроватката се съдържа в млечните продукти и е един от двата основни висококачествени протеина, открити естествено в кравето мляко.
Суроватъчният протеин идва от процеса на производство на сирене. Когато към млякото се добавят специални ензими, то се разделя на извара (от която се прави сирене) и течна суроватка. След това суроватъчният протеин се пастьоризира и изсушава, за да може да се използва като ключова съставка в някои смеси за напитки, протеинови блокчета и други храни.
Докато повечето от нас отговарят на нашите минимални изисквания за протеини, някои (включително спортисти, възрастни хора и тези, които се опитват да контролират теглото си) може да се възползват от диета с по-високо съдържание на протеини и точно тук суроватъчният протеин може да помогне.
Това е така, защото суроватъчният протеин съдържа всички основни аминокиселини (или „градивни елементи“), от които тялото ви се нуждае, плюс това се усвоява бързо. Някои хора могат да добавят повече суроватка към диетата си, в комбинация с упражнения за съпротива, тъй като тя съдържа левцин, за който е доказано, че възстановява мускулите, когато се изяде достатъчно *.
Ако искате да опитате суроватъчен протеин, един лесен начин е да добавите суроватъчен протеин на прах към смутита, овесени ядки, супи, печени продукти и други рецепти.
- Проблемът с непоносимост към млечна лактоза или чувствителност към протеини; Deerland Пробиотици и ензими
- Суроватъчният протеин предизвиква по-голямо намаляване на постпрандиалната гликемия и hba1c, загуба на тегло и ситост
- Силата на протеиновите млечни продукти; Food Insight
- Тук чувствителност и непоносимост към суроватка; s когато суроватъчният протеин просто не е; т за теб
- Суроватъчен протеин (ванилия); Бойна диета