Неотдавнашно проучване, проведено от многобройни американски университети, показа, че кетогенната диета, която става все по-популярна от диетата на Аткинс, може да ви помогне да загубите излишни килограми по-бързо от физическите упражнения. Тъй като не всеки, който се опитва да отслабне, обича да спортува, решихме да разберем повече за кетогенната диета и доколко е ефективна тя.

представлява

Светлата страна предлага да се запознаете с принципите на кетогенната диета, за да разберете дали тази диета ви подхожда или не. Така или иначе, трябва да запомните, че трябва да се консултирате с лекар, преди да започнете каквато и да е диета.

Описание на диетата

Обикновено тялото ни получава енергия от въглехидратите, като ги превръща в глюкоза. Ако обаче липсват въглехидрати, тялото започва да използва мазнини, за да получи необходимото ниво на енергия. Кетогенната диета се използва от спортисти и участници в маратони или триатлони, които изискват особено висока издръжливост.

В съответствие с различни изследвания, кетогенната диета помага да се потисне производството на грелин, хормон на глада.

Кетогенната диета се различава от другите диети, защото при спазване на нейните правила човек отслабва поради загуба на мазнини - което означава, че мускулната маса остава същата.

Протеини, мазнини и въглехидрати

Основният елемент на храненето, докато сте на кетогенна диета, са мазнините, които заемат 75% от целия ви прием на храна. Тогава протеините следват 20%, а въглехидратите трябва да заемат само 5% от целия ви прием на храна.

Основното условие на тази диета е захарта да бъде напълно изключена от менюто, както и всички продукти от брашно.

  • Чудите се как да изчислите необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати? Всъщност е много лесно. За всеки 2 lb от теглото си ще ви трябват 1 g протеин. Да предположим, че тежите 200 lb. В този случай ще ви е необходим прием на 90 g протеин. Освен това ще ви трябват 3,75 пъти повече мазнини, което е приблизително 12 унции, и четири пъти по-малко въглехидрати, което би било около 23 г.

Какво е и не е позволено

Както споменахме по-горе, тази диета почти изцяло изключва въглехидратите, докато основата на храненето трябва да се състои от храни с високи концентрации на мазнини и протеини.

Разрешени храни:

  • Масло и масло (диетолозите с кетогенна диета специално препоръчват кокосово масло и масло)
  • Ядки
  • Яйца
  • Всяко месо, включително свинско, птиче и морски дарове
  • Гъби
  • Зелени зеленчуци с висока концентрация на фибри (които подобряват храносмилането) и домати
  • Пълномаслени млечни продукти без мляко

Забранени храни

  • Всички продукти от брашно
  • Преработени месни продукти (например колбаси), защото съдържат захар
  • Зеленчуци с висока концентрация на захар и въглехидрати, като царевица и картофи
  • Пресни плодове и сушени плодове (разрешени са само някои плодове)
  • Всеки алкохол и зърнени храни, които съдържат захар

Има много кето рецепти, за да можете да се насладите на различни вкусни ястия и никога да не се отегчавате от диетата. Благодарение на тази таблица ще можете да разберете колко протеини, мазнини и въглехидрати могат да бъдат намерени в различни храни.

Специфика на диетата

Основното предимство на кетогенната диета е, че бързото отслабване се случва поради разтваряне на мазнини, без да се включва мускулна маса. Също така никога няма да сте гладни. Тази диета ви позволява да закусите, като използвате разрешените храни - и дори няма да е необходимо да се отказвате от пържената храна! Но кои са основните принципи на тази диета?

1. Кетогенната диета не изисква да ядете отделно различни храни. Можете да ядете месо с някоя от разрешените храни, независимо дали става въпрос за гъби или яйца.

2. Няма да се налага да се отказвате от солта, която добавя вкус към храната и спомага за възстановяване на баланса на електролитите.

3. Тази диета не може да се превърне във вечна диета, защото е небалансирана.

4. Въпреки че няма препоръки относно количеството калории, не бива да получавате повече от 5000 калории на ден, в противен случай няма да видите резултати.

Диетата не ограничава времето за прием на храна до стандартните 18 часа. Можете да ядете по всяко време, но, разбира се, в разумни количества.

Най-трудно е да се отървете от въглехидратите. Ако не можете да си представите живота си без картофи, тестени изделия или плодове, тази диета едва ли би ви подхождала.

Докато сте на диета, може да придобиете специфична миризма на ацетон от устата си, което е страничен ефект от производството на кетони в тялото ви. Ето защо е много важно да не пиете по-малко от осем чаши вода всеки ден.