Спойлер: Дори кралицата на чистото хранене не може да каже не на пържената храна

От Челси Троманс

Допълнителен редактор на Beauty Crew/26 април 2019 г.

представлява

Спойлер: Дори кралицата на чистото хранене не може да каже не на пържената храна

От Челси Троманс

Допълнителен редактор на Beauty Crew/26 април 2019 г.

Дял

Спойлер: Дори кралицата на чистото хранене не може да каже не на пържената храна

Гуинет Полтроу може да ни е спечелила за първи път на големия екран, но в наши дни това е нейният goop блог и разчупващите границите съвети за красота, здраве и благополучие, които ни вманиачават по нея. Една тема, която тя не се притеснява да обсъжда, е ежедневната й диета.

Но каква е диетата на Гуинет Полтроу? Ето всичко, което знаем за това какво яде, кои храни избягва и кои са най-добрите й хранителни пороци.

Хранителната философия на Гуинет Полтроу

Гуинет е дългогодишна подкрепа за чистото хранене. Тя вярва в яденето на истински (непреработени) храни, които са богати на хранителни вещества и благоприятства растителната веганска диета, която е органична и нетоксична (въпреки че дори тя не е имунизирана срещу хрупкавите пържени пилешки крилца на John Legend с пикантно медено масло! ). Повечето от нейните рецепти на goop са без млечни продукти и без глутен.

Защо тя се занимава с чисто хранене

За Гуинет диагнозата на рак на гърлото на баща й беше голяма повратна точка в живота й и за нейната диета. „Когато баща ми беше диагностициран с рак през 1998 г., аз наистина започнах да мисля за връзката между токсините в околната среда и рака“, каза тя на Women’s Health US. „Това проучване определено ме поведе по пътя. Искам да съм здрав, да се чувствам възможно най-добре. ”

Какво яде Гуинет Полтроу за един ден

В goop подкаст за 2018 г. Гуинет разгради това, което яде на ден. И е изненадващо постижимо.

На сутринта тя каза: "В нормален ден ще закусвам смути". Тя е споделила много от своите рецепти за смути в миналото, като тази за смути от лунна прах и тази от ананас от рукола, кориандър, зелено смути.

За обяд тя разкри, "Имам доста здравословен обяд, с малко протеини и салата". За inspo, вижте топ 10 чисти обяда на goop.

Що се отнася до вечерята, тя е гъвкава. "И за вечеря имам каквото си искам, но винаги се опитвам да избягвам силно преработени храни и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза." Това не е първият път, когато Гуинет казва, че се разпуска по време на вечеря: В интервю за Shape през 2017 г., когато обяснява редовната си диета, тя казва: „Просто се опитвам да ям доста чисто през деня - добри протеини и много зеленчуци и не прекалено много зърно или захар и нищо изпечено - и тогава съм склонен да ям каквото искам за вечеря ”.

Но дори тя понякога нарушава собствените си правила за хранене

Наистина, тя е точно като нас. И диетата й не е толкова екстремна, колкото всички го правят. Тя се храни в ресторантите (и щраква задължителната снимка #instafood, преди да се вкопае), пие маргарити - само че ги нарича "farmgaritas" и ги смесва със сок от моркови - и не може да устои на френски десерт (да, ние " говорим за такъв, който не е без глутен, без захар или без млечни продукти!).

Защото тя е човек и трябва да имате баланс в живота си.

„Имам доста здравословна диета, така че когато ям преработени храни и не наблюдавам приема на алкохол, го чувствам “, каза тя пред Women’s Health US. „Но в същото време искате вкус, искате забавен живот - удоволствие! Понякога ще имате лудост за багети и сирена и червено вино, но искате това да бъде избор, за който сте будни: „Знам, че това може да не ме накара да се чувствам страхотно, но днес го правя“ все пак го избирам. "

Вината на Гуинет Полтроу

Както всички, Гуинет има своите хранителни слабости. "Никога няма да се откажа от пържените храни", каза тя веднъж в интервю за People.

"Опитвам се непрекъснато да не се влюбвам в желанието за захар и много бели въглехидрати, защото това е моят начин да отида; ако се уморя следобед, искам гевреци, или искам швейцарско сирене на крекер или багет. Наистина обичам белите въглехидрати, което не е чудесно за оптимизиране на вашето здраве и енергия. "

Тя също така призна пред Leandra Medine на Man Repeller, че пие доста алкохол. „Опитвам се да ям органична храна, когато мога, да ям местна храна, когато мога, и да ям възможно най-малко преработена храна. Но понякога се нуждаете от чанта Doritos и бира на летище. Трябва да сме модерни и лесни за себе си. “

Нейните мисли за детоксикация и прочистване

Въпреки това, което всички мислим, Гуинет не се занимава с диети. Още през 2008 г., по време на телевизионно интервю с Опра Уинфри, Гуинет каза: „Просто не мога да диета. Мисля, че може би това е идеята, че не можеш да имаш нещо ... Аз просто не мога да го направя. " И макар да се застъпва за прочистването, когато тялото ви се нуждае от детокс, тя не ги прави редовно. Тя сподели ina goop подкаст в началото на тази година, "Обикновено се детоксикирам поне веднъж годишно, освен ако не тествам нещо за goop.com, което е известно, че се случва доста пъти. Това е ритуал, че" Няма да кажа, че го очаквам с нетърпение, но когато това стане, винаги се чувствам, че си е струвало много. "

"Мисля, че едно от любимите ми неща за детоксикацията е, че винаги се чувствам супер буден с тялото си и какво се случва."

Накрая, когато дойде време за детоксикация (обикновено през януари), те предпочитат философията за елиминиране на Гуинет Полтроу, която нейният лекар й препоръча, когато откри, че е анемична, с дефицит на витамин D и изключително стресирана преди няколко години. Това не включва кофеин, алкохол, млечни продукти, глутен, царевица, нощници (домати, патладжани, шапчица, картофи), соя, рафинирана захар, ракообразни, бял ориз или яйца. Вместо това в менюто е диета с високо съдържание на листни зеленчуци, кръстоцветни зеленчуци, обилни зърнени храни, семена и постни протеини.

Как да се храним като Гуинет Полтроу

Копирането на диетата на Гуинет не е трудно - тя буквално е написала книга върху нея: е, четири книги за готвене, за да бъдем точни (плюс можете да намерите стотици нейни здравословни рецепти на goop). Докато всяка от нейните готварски книги има различни фокуси, те всички герой чисти съставки, които подхранват тялото ви.

# 1/Дъщеря на баща ми (2011)

Това беше първата й готварска книга, която тя пусна през 2011 г. Всичко е свързано с радостта от готвенето за близки и включва любимите й семейни рецепти (има баланс между здравословни храни и домашни лакомства), както и лични истории за израстването с баща й, Брус Полтроу.