Знаете ли онези дни, когато просто не можете да ядете достатъчно? Аз ги получавам, колегите ги получават и вие вероятно също.

причинява

Дните, когато обядът се подиграва до 10 часа сутринта, бързо наследени от спешен фураж за закуски. Продължава, докато най-накрая сте прибрани в леглото, безопасно далеч от хладилника, желаейки да оставите нападението от този ден върху килера и силата на волята зад себе си.

"Защо съм толкова гладен?" чудиш се. "Стомахът ми разтегна ли се за една нощ? Имам ли глисти?"

За щастие вероятно не го правите. Диетологът Сара Ханрахан от NZ Nutrition Foundation потвърждава, че гладните дни удрят най-доброто от нас и че обикновено всичко се свежда до хормоните.

Някои от ключовите играчи са лептин, който потиска апетита, и грелин, който го увеличава.

При здрави хора нивата на лептин се повишават в отговор на хранене и намаляват в отговор на гладно (докато нивата на грелин се увеличават). Други хормони, засягащи глада, включват метаболитни хормони като инсулин, хормони на стреса като кортизол и дори полови хормони като естроген.

В онези наистина гладни дни нещо може да е изхвърлило тези хормони. И така, какво точно ги запалва?

ГРИМ НА ГРАНИ

Ястията с ниско съдържание на мазнини/с високо съдържание на въглехидрати водят до повишаване на апетита, намаляващ апетита, повече, отколкото до храненията с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати.

Hanrahan казва, че диета, богата на пълнозърнести храни, протеини и много плодове и зеленчуци, ще потисне нивата на грелин.

Закуската от бъркани яйца на препечен хляб или каша с мляко ще ви поддържа до обяд, казва тя. Един с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като захар, няма.

НЕ ДОСТАТЪЧНО СЪН

Недоспиването също е свързано с по-високи нива на грелин в кръвта. Това означава, че колкото повече сте лишени от сън, толкова по-гладни ще се чувствате.

Проучване от 2012 г., публикувано в списанието Затлъстяване, показа, че редовното оставане до късно води до повече ядене вечер и ядене след 20:00. Хората, които са си лягали късно и са се събуждали късно, са консумирали допълнителни 248 калории на ден, отколкото тези, които са си лягали по-рано и са се събуждали по-рано.

В това проучване късните спящи също са направили по-лош избор на храна от нормалните спящи, включително да ядат половината порции плодове и зеленчуци, два пъти бързите храни и два пъти пълните калории газирани напитки.

Стресът може да активира невропептида Y хормон, който може да стимулира желанието за мазнини и захар. Този хормон може да намали чувството за пълнота в тялото.

Нещо повече, според Харвардското медицинско училище тези храни с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар имат ефект на обратна връзка, който противодейства на стреса, така че желанието ни може да бъде свързано с тази крайна полза - причинявайки порочен кръг.

Постоянното безпокойство или стрес също могат да увеличат производството на кортизол. Високите нива на кортизол за продължителен период могат да доведат до преяждане. Той също така може да постави други хормони в тялото ви извън убийството.

Тази поредица от нежелани събития може да отведе най-дисциплинирания човек направо до автомат. Не обвинявайте силата на волята: това е работата на вашите хормони.

ПРЕДМЕНСТРУАЛНИ ПРОМЕНИ

За половината от населението този фактор е голям. Много жени потвърждават, че са изгладили глада точно преди менструацията.

Изследвания, публикувани в Международен вестник за хранителни разстройства показа, че преяждането е пиково по време на предменструалната фаза, когато нивата на прогестерон се повишават. За разлика от това, тъй като естрогенът се увеличава точно преди овулацията, нивата на апетит падат.

Друга теория, според Hanrahan, е, че намаляването на серотонина (един от хормоните за добро усещане) води до желание за въглехидрати, които се използват за производството на повече серотонин.

"Други теории отдават глада на ПМС на спада в нивата на кръвната захар, който може да спадне по време на менструация", добавя тя.

Това са само част от възможните обяснения зад тези непрестанно гладни дни.

Така че да, простото ни търсене на чипс включва неистово сложно взаимодействие между хормоните, клетките, кръвната захар и нашата нервна система. Но на пръв поглед всичко се превежда на „някой има ли реактивни самолети?“