Спазването на диетата е съществена част от терапептичната язва. Своевременно назначената диета бързо носи подобрение в състоянието, намалява болката и диспептичните разстройства. Не знаейки какво можете да ядете със стомашна язва или дванадесетопръстник, пациентите само влошават хода на заболяването, причинявайки развитието на усложнения.

Особености на храненето при язвена болест

диета

Диетата при язва на дванадесетопръстника трябва да бъде физиологично пълна. Във фазата на обостряне е показан прием на храна, която не дразни лигавицата. Всички ястия трябва да имат добре смачкана консистенция, да бъдат добре сготвени, а употребата на храни, които предизвикват повишена секреция, е противопоказана. За тази цел една седмица се предписва най-щадящата диета No 1a или No 1b, според Pevzner, и след това постепенно се преминава към диета No 1. Според тази диета храната трябва да бъде пет хранения на ден. Храната се приготвя на пара, вари се, смила се, задушава се.

Диета с язва на дванадесетопръстника. Етап на обостряне Диета № 1а се прилага на пациенти в остър стадий на заболявания, със силен синдром на болка, често повръщане и диспептични явления в рамките на една седмица. Препоръчва се течна или желеобразна храна, която трябва да се консумира често, не повече от всеки 1,5 до 2 часа. Съдържанието в ежедневната диета на готварска сол е намалено до 5-7 g. Диетата включва млечни продукти, мляко или лигави супи от зърнени храни, омлет или варени меко сварени яйца, желе от бери и мляко, желе. Всички други продукти, включително хляб и бисквити, са изключени от диетата. На пациентите се препоръчва да пият бульон от дива роза, който замества чая. Когато ще бъде възможно да се елиминират или рязко да се намалят болката и диспептичните разстройства, те преминават към диета No 1b, където пациентът трябва да остане две седмици. Менюто се разширява, включващо суфле от месо и риба, пюре от зърнени храни с масло, млечни или зърнени супи с крутони, бели сухари.

Диета с язва на дванадесетопръстника. Етап на ремисия

При липса на остри прояви на заболяването пациентът непрекъснато трябва да се съобразява с диета номер 1. Храната трябва да бъде разделена, храна щадяща, изключени продукти, които причиняват силна секреция на стомашен сок и съдържат груби растителни фибри. Разрешени са несилен чай, пастьоризирано мляко, сметана, бял хляб, некисели млечни продукти, парни котлети, бъркани яйца, варено месо и риба, различни зърнени храни, тестени ястия, зеленчуково пюре, желе, желе, сладки плодове.

Диетата при язва на дванадесетопръстника отчита особеностите на хода на заболяването, наличието в историята на усложнения, други заболявания. Специална корекция изисква диета в присъствието на пациент с пептична язва, съпътстващ панкреатит. В този случай се изисква по-сериозно ограничаване на мазнините, смилаемите въглехидрати, въпреки факта, че пациентите понасят добре диетата, при условие че има достатъчно мазнини. Чувството на глад, особено характерно за това заболяване с локализацията на язвата в пилородуоденалната област, с добавяне на масло или растително масло е по-малко. Когато има киселини през нощта, се препоръчва да се пие малко количество мляко или сметана. Спазването на диетата намалява симптомите при язва на стомаха и дванадесетопръстника, предотвратява развитието на усложнения и насърчава възстановяването.