Искам да започна, като кажа, че не съм отрязал млечната студена пуйка. Вегетарианец съм от 12 години и често се опитвам да огранича приема на млечни продукти. Моят лекар е наясно с това. Също така искам да поясня, че не изрязвам млечни продукти, за да отслабна. Искам да видя как ще се отрази на цялостното ми здраве - енергийни нива, кожа, независимо дали съм ударил обеден спад или не - и щастие.

Сега, когато това не е на път, когато реших да отида без млечни продукти за една седмица, бях изнервен.

Вкъщи съм добре, но на работа не ми е толкова лесно да контролирам какво ям. Тук имаме голям късмет - вегетариански закуски има в офисната кухня и всеки ден се сервира обяд - но това не означава, че всичко е плавно за веганите. Обикновено не мисля два пъти какво ям. Докато в него няма месо, аз се чувствам добре. Но тази седмица всичко това ще се промени, тъй като внимателно избягвам всякаква форма на млечни продукти. Доста съм упорит и не обичам да се боксирам, така че това ще бъде интересно ...

Преди да отидете без млечни продукти:

случи

Ден 1

Веднага забравих, че трябва да съм без млечни продукти.

За щастие, аз несъзнателно стоях далеч от млечните продукти през целия ден. За закуска ядох подписа си „ястие“: Nature’s Path Organic Purple Bam! Зърнени храни с бадемово мляко. Като лека закуска имах няколко ябълкови филийки с бадемово масло. За обяд/вечеря аз и моят партньор направихме награда за сладки базилики Instant Pot Chili, замествайки всички меса и млечни продукти с вегетариански алтернативи (забравих, че отивам без млечни продукти, и по този начин забравих да направя собствена снимка на това) . Това ни държеше сити, докато не започнахме да жадуваме за десерт, което беше, когато погълнахме цяла пинта от вегански сладолед от тесто за бисквитки на Ван Леувен.

Тъй като напълно забравих мисията си в Ден 1, не забелязах огромни промени.

Храненето без млечни продукти беше, смея да го кажа, доста лесно! Чувствах се енергизиран през целия ден и не се чувствах обременен от храната в стомаха си. Като цяло се почувствах доволен в Ден 1, кожата ми беше относително чиста и бях развълнувана да продължа. Няма нищо важно за докладване на Ден 1.

Ден 2

Изядох обичайната си закуска и това ме поддържаше сит до обяд, когато се отдадохме на веганска вегетарианска пица без глутен (да, живеем в Лос Анджелис) от градската пица на Highland Park’s Town.

Това беше най-добрата най-добра веган пица, която някога съм имал - но забравих да я снимам, така че вместо това ще използвам такава от Instagram (отново).

Може би отпадането без млечни продукти ви прави по-забравителни? Jk jk.

След като се разхождахме малко из града, грабнахме веган поничка Compassion Fruit от Donut Friend. По-късно, за вечеря, загряхме отново част от нашия чили, като го добавихме с хранителна мая (алтернатива на веганското сирене) и лайм. Тази поничка напълно задоволи сладкия ми зъб, така че успях да пропусна десерта.

Тъй като живея в Лос Анджелис, това беше още един лесен ден.

Не се хваля често с храна извън къщата, така че това също беше забавен ден. И за щастие се натъкнахме на вкусна веганска храна, която не ме накара да пропусна малко млечни продукти. Чувствах се енергизиран, щастлив и не забелязвах огромни промени, когато ставаше въпрос за кожата ми. Наистина се почувствах като най-доброто от себе си и беше страхотен уикенд без млечни продукти.

Ден 3

След като закусих нормалната си закуска вкъщи, хапвах на работа бадеми и кашу.

Докато се появи обядът, се почувствах истински гладен, затова натрупах царевица, черен боб и ориз върху тортила, отстрани със салата без дресинг. Въпреки че беше напълно веган (без дресинг за салата! Пародия!), Този обяд беше вкусен и се сетих да направя снимка.

През останалата част от деня закусвах от пътеката си.

Това, за съжаление, не беше достатъчно и ми даде ниска кръвна захар до края на деня.

След като се втурнах към дома за препитание, грабнах шепа Тера средиземноморски чипс и лъжица бадемово масло. Дори след тази бърза (причудлива) закуска се почувствах толкова уморен, че веднага и неволно подремнах (което обикновено не правя). Събудих се, не се чувствах чудесно, така че партньорът ми ми приготви някои от успокояващите Instant Pot dal на Priya Krishna, покрити с карамелизиран лук. За десерт имах парче малинов черен шоколад.

Не бях доволен от Ден 3. Накрая се почувствах уморен, гладен и раздразнен. Липсваше ми да съм безгрижен, когато избирах какво да ям и да закусвам. Най-вече се притеснявах, че в крайна сметка подремвам, тъй като се опитвам да избегна това и вместо това да спя добре. Това означаваше, че бях твърде уморен, за да тренирам. Кожата ми все още изглеждаше добре, но минус новите ми торбички под очите.

Ден 4

Не се чувствах чудесно, когато се събудих.

Гърлото ме притесняваше и се чувствах допълнително уморен, така че в крайна сметка закусвах само зърнени храни през целия ден. Може би тялото ми се адаптира към новия ми начин на живот без млечни продукти? Докато се появи вечерята, аз (не изненадващо) гладувах, така че имахме няколко вегетариански рула от омари - които имат лек удар към тях и бонус: помогнете да изчистите синусите си, ако не се чувствате добре. Пропуснах десерта.

Очевидно това не беше страхотен ден.

На върха на болката в гърлото се чувствах уморен, слаб и тревожен и не можех да не се чудя дали начинът ми на живот без млечни продукти допринася за състоянието ми. Толкова ме умори, че не ми се искаше да тренирам, още веднъж. Кожата ми също загуби блясъка си, така че като цяло това беше доста лош ден. Това ме накара да спра това предизвикателство и да се върна към яденето на всичко, с изключение на месо и морски дарове. Не съм фен на ограничаването.

Ден 5

Събудих се, чувствайки се болен и уморен, но успях да хвана смокин бар за закуска.

Това ме задържа до обяд, когато успях да ям само сезонни зеленчуци и салата с балсамика. Отчаяно исках да ям картофено пюре, но уви, те не бяха без млечни продукти. За съжаление също нямахме веганско масло (лукс, знам), така че трябваше да избягвам хляб отстрани. Тъй като обядът не ме запълни изцяло, се върнах за малко веганско сирене и крекери без глутен, а по-късно хапнах плодови закуски.

За пореден път завърших деня, чувствайки се, че кръвната ми захар е ниска, затова се втурнах да си взема чипс със салса.

За вечеря приготвихме веган бурито от Pinch of Yum, но не успяхме да намерим веган кесо или сирене. В крайна сметка използвахме хранителна мая вместо (въпреки че определено жадувах за истинско сирене). За десерт имахме шоколадов сладолед без млечни продукти с дъгови пръски. Беше прекрасно.

Въпреки че днешният ден е труден за обяд, вечерята и десертът определено го компенсираха.

Все още се чувствах доста болен и уморен, но имах достатъчно енергия, за да тренирам, когато се прибера вкъщи. Бавно се чувствам по-добре, докато свиквам с напълно безмлечния си начин на живот. Все още обаче не съм развълнувана от факта, че кръвната ми захар е ниска в края на работния ден и че се чувствам така, сякаш трябва да се втурвам вкъщи за лека закуска. Днес кожата ми изглеждаше малко по-добре и очите ми не изглеждаха толкова уморени. Нещата леко гледаха нагоре.

Ден 6

Започна деня, както обикновено, със зърнени храни и смокиня преди обяд.

Говорейки за обяд, нека отделим малко време, за да похвалим боговете без млечни продукти, защото това ястие беше невероятно. Имах салата Цезар (без парче), паста със сос и брускета. Това беше най-добрият обяд, който имах през цялата седмица, и ме задържаше по-дълго. Започвах да разбирам това.

И все пак ми липсваше пармезан в салатата и изпитвах завист към онези, които биха могли да се наредят без сирене по света.

За лека закуска имах малко кашу и бадеми, а също така се отдадох на торба (или две) плодови закуски. Днес няма ниска кръвна захар! След това за вечеря приключихме с приготвянето на вегански хот-доги, покрити с веганско чили, карамелизиран лук, хранителна мая и медена горчица.

Кой казва, че американската храна не може да бъде без млечни продукти?

Днес беше добър ден и не се чувствах толкова скапан, както предишния ден. Яденето без млечни продукти обаче заемаше значителна част от мозъка ми, който беше зает да планира какво ще ям през деня. Да, бях по-малко уморен, по-енергичен и не се справях с ниска кръвна захар, но въпреки това мразех да се налага да се ограничавам през целия ден. Въпреки това, кожата ми изглеждаше по-добре, отколкото предишния ден - имах повече здрав блясък и по-малко тъжен, уморен вид.

Ден 7

След като закусих типично, имах цветен обяд и забавна закуска.

За обяд имах паста със сос (без сирене), странична салата, обикновен чеснов хляб и обикновени картофени пюрета. Освен това се поглезих с някои от сладоледите от черен чай Salt & Straw’s Vegan Black Tea и тъмен шоколад и морска сол KIND бар. Лакомството със сладолед и шоколад определено помогна да повиша настроението ми и ме накара да бъда особено благодарен за всички вегански десерти там. Без тях не мисля, че щях да издържа през седмицата.

(Работихме по реклама за храна, така че ежедневните ми закуски и обяд бяха ... малко необичайни.)

За вечеря приготвихме Instant Pot Plants’s Instant Pot карфиол Tikka Masala, който беше вкусен, а десертът се състоеше от малко тъмен шоколад с малини.

Честно казано, бях горд от себе си, че останах напълно без млечни продукти през цялата седмица.

Да, въпреки че колегите ми излязоха да вземат пица и не можах да ям нито една. Макар да е трудно без млечни продукти, ден 7 ми напомни, че всичко е да се уверите, че имате правилната храна и закуски около себе си. С други думи, вероятно трябваше да свърша по-добра работа, приготвяйки собствените си закуски и обяд, когато бях на работа.

След като станете без млечни продукти:

Финални мисли

Въпреки че вкъщи оставам предимно без млечни продукти, ми беше трудно да избягвам млечни продукти по време на работа. Имаме щастието да имаме вегански закуски тук, но обядът не винаги е изцяло веган. И да, наистина е гадно да видиш как други хора се наслаждават на вкусно сирене и други подобни, докато номинираш на салата, която дори няма дресинг върху нея.

Що се отнася до здравето ми, забелязах, че имам по-малко енергия и се справях с няколко момента на ниска кръвна захар през цялата седмица, което е необичайно за мен.

Дори имах проблеми с тренировките след работа и всичко, което исках да направя, беше да подремна. Освен това не забелязах големи разлики в кожата си - с изключение на факта, че наистина изглеждах по-уморен от обикновено. Бях по-раздразнен от всичко, тъй като трябваше да огранича диетата си и да се притеснявам какво ще ям с толкова много в чинията си (предназначен за игра на думи). Това определено ме стресира, на върха на факта, че енергийните ми нива бяха спаднали.

Също така съжалих, че казах на хората, че отивам без млечни продукти, защото това добави допълнителен натиск да оставам отговорен.

В крайна сметка наистина не ми хареса да съм напълно без млечни продукти. Мислех, че ще го направя, но мразех да се тревожа за всяко малко нещо, което ядях през целия ден. Въпреки че ще направя всичко възможно, за да елиминирам млечните продукти, както обикновено, не мисля, че някога ще мога да се откажа напълно. В крайна сметка пармезанът ми е сродна душа.