„Те обикновено се грижат повече за това, което ядат“

тялото

В Independent работят над 100 журналисти от цял ​​свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.

Във Великобритания има повече вегани от всякога - всъщност повече от половин милион.

Това е увеличение с 350% през последните 10 години, установи проучване от 2016 г. на The Vegan Society.

Прочетете още

Ползите за здравето от храненето с предимно растителна диета са добре документирани - да не говорим за етичните и екологични плюсове от отказването от месото за добро.

Има редица причини, поради които някой може да иска да избере диета без животни днес, но какво всъщност прави веганството с тялото ви?

За да отбележим Световния ден на веганите, говорихме с диетолози и специалисти по хранене, които обясниха какво се случва с тялото ти, когато станеш веган и защо.

Чувствате се уморени

Поради липсата на червено месо в растителна диета, веганите (и вегетарианците) обикновено имат недостиг на витамин В12 и желязо.

Това може да доведе до умора, главоболие, замаяност и ако не се лекува, анемия.

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Прочетете още

Въпреки това е много лесно да се добавят както B12, така и желязо, или като се приемат добавки, или като се ядат веган храни, обогатени с B12, като дрожди на люспи.

Съществуват и редица храни, които са естествено богати на желязо, като смлени ленени семена, ядки и спанак.

„Само не забравяйте да включвате поне една порция богати на желязо храни към всяко хранене“, съветва диетологът Бахи Ван де Бор, който е специализиран в детското хранене.

Вашите нива на калций падат

Пропускането на цели групи храни от вашата диета ще доведе до недостатъци, а когато става дума за млечни продукти, дефицитът е калций.

Подобно на желязото и В12 обаче, това лесно се отстранява чрез подходящо добавяне.

„Решението е в преминаването към растително мляко, което също е обогатено с калций“, предполага Ван де Бор.

„Повечето напитки на соева основа съдържат 120 mg калций на 100 ml, ниво, подобно на кравето мляко“, каза тя пред The ​​Independent.

Отиваш повече до тоалетната

Веганите естествено имат много по-висок прием на фибри, обяснява професор Ян Роуланд, ръководител на диетология в Университета в Рединг.

Прочетете още

Импулсите, пълнозърнестите храни и нишестените зеленчуци са често срещани елементи на веганската диета и са естествено богати на фибри.

Редовното им хранене естествено ще подобри храносмилателната ви система.

„Това е добре за отпускането“, каза Роуланд пред The ​​Independent, който добави, че повечето всеядни не ядат достатъчно фибри, така че веганството може да бъде от полза в това отношение.

Рискът от сърдечно-съдови заболявания спада

„На биохимично ниво, когато се превръщат във веган, проучванията върху животински модели показват, че веган протеините, особено соята, могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания чрез подобрени профили на холестерола и кръвното налягане“, казва Ван де Бор.

Роуланд се съгласява, обяснявайки, че редица проучвания показват, че веганите и вегетарианците имат по-нисък прием на наситени мазнини от повечето ядящи месо, което впоследствие намалява риска от сърдечни пристъпи и коронарна артериална болест.

Той обаче отбеляза, че повечето проучвания относно нивата на наситени мазнини са свързани с вегетарианството, малко са изследвали специално веганите и трябва да се направят допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези твърдения.

Отслабвате

Проучванията показват, че веганите са склонни да имат по-нисък ИТМ от тези, които не са вегани.

Въпреки че това може да намали риска от диабет, това също обяснява защо веганите и вегетарианците са склонни да имат по-ниско телесно тегло.

„Когато се премине към веган, хората могат да се чувстват по-сити от богатите на фибри ястия на плодове и зеленчуци“, обяснява Ван де Бор.

Прочетете още

Това може да доведе до ограничен апетит поради по-засищащите ястия, каза тя.

Ако обаче постоянно се зареждате с нишестени храни като хляб, чипс и ореос (да, те са вегански), вашата веганска диета очевидно също може да доведе до наддаване на тегло.

Важно е да не използвате веганството като оправдание за препиване с нездравословни, макар и растителни храни, добави Ван де Бор.

Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес

1/1 Това се случва с тялото ви, когато станете вегани

Това се случва с тялото ви, когато станете вегани

Коментари

Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми

относно Независимият коментиране

Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.

Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.

Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия

Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.