Какво е и какво не е "част от пълната закуска"

какво

Конвенционалната мъдрост (а вероятно и майка ви също) казва, че балансираната закуска може да ви помогне да направите всичко. Яжте си Wheaties? Спечелете златен медал. Разбийте тази органична, етично произведена купа с асаи с кокосово масло и ленено семе? Станете богинята на начина на живот, каквато винаги сте искали да бъдете. Но къде фактът за закуската се превръща в басня? Дали привидно самоочевидните истини, че всички закуски са създадени, са равни - ами лъжливи?

Предишни проучвания (и търговци на зърнени храни) биха ви накарали да повярвате, че закуската всяка сутрин е свързана с по-малка талия и по-дълъг живот. Но по-скорошни като този не откриха истинска връзка между закуската и това да бъдете толкова годни като спартанците през 300-те.?

За да стигнем до същността на въпроса какво е питателна закуска (и не е!), Както и защо е важно да не я пропускаме, отидохме направо до източника, говорейки с Никол Гранато и Сами Хабер, и двете лицензирани диетолози, за да разберат дали белият тост на един човек е тофу на друг човек.

Първо, лошите новини. Традиционната американска закуска от яйца, бекон, препечен хляб и портокалов сок е прекалено много за стомаха всяка сутрин, казват ни диетолозите.

„Определено е нещо, което искате да избягвате - казва Гранато. - Не бива да ядете месо сутрин, защото отнема на тялото ви много време за смилане. По принцип се настройвате за неуспех. "

Отиването до града на Големия шлем на Дени през сутринта означава, че ще бъдете толкова летаргични, колкото Хоумър Симпсън, след като следобед дойде поничка, докато тялото ви се опитва да усвои всички тези въглехидрати и месо. Хабер, от друга страна, казва, че е добре да се разпилявате от време на време, но се придържайте към модификации, където можете. В списъка й с предварително одобрени елементи? „Опитайте яйца с парче пълнозърнест препечен хляб, както и заменете портокаловия сок само с портокал, за да получите по-малко захар и повече фибри.“

За тези от вас, които смятат, че закуската без сланина изобщо не е закуска, не забравяйте, че сланината всъщност не е влязла в американския репертоар за закуска до 20-те години на миналия век. Хората се справят без сланина буквално хиляди години. Но ако просто не можете да продължите без свински съвършенство в живота си, направете го умерено. Освен това и двамата диетолози препоръчват да добавите месо към обедното си меню и да го пропускате по друго време на деня.

„Вашето тяло вече е будно, вие сте активни, вашият метаболизъм вече върви“, казва Гранато. „На закуска или вечеря тялото ви излиза или е в състояние на покой.“

Друго нещо, което да запомните? Най-важното съотношение протеин + пълнозърнести храни + плодове означава, че не трябва да разчитате само на тази остаряла купа с плодови камъчета, за да ви преведе през забързания график. „Искате тези три неща, за да се чувствате сити, доволни и да имате достатъчно енергия, за да преживеете деня“, казва Хабер, добавяйки, че това означава, че други бързи корекции в колежа като Pop-Tarts и Toaster Strudels са излезли. И е добро правило, че ако в кутия зърнени култури има един или повече анимационни герои, просто има твърде много захар, за да си заслужава.