Споделете, за да запазите за по-късно!

Шансовете са, че ако сте на кетогенна или нисковъглехидратна диета, тогава яденето в ресторант с думата „пица“ в името му не е добра идея. Винаги Ви препоръчваме да имате предвид, че храненето вкъщи с прясно приготвени съставки винаги е по-добър вариант от храненето навън.

Ако обаче никога досега не сте посещавали ресторант на California Pizza Kitchen (CPK), ще бъдете приятно изненадани да разберете, че те предлагат повече от просто пица в менюто си.

Следвайте нашите съвети и предложения за това как да поръчате ниско съдържание на въглехидрати в CPK, за да предотвратите изгонването от кетоза или случайно саботиране на вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Съвети за поръчка в Калифорния пица кухня

Най-вероятно ще намерите CPK в търговски център или в търговски център, което го прави удобно място за бързо хапване, когато сте навън, за да изпълнявате поръчките си. Както споменахме по-горе, опитайте се да нямате навика да се храните навън.

Въпреки че има начини да накарате ястията с ниско съдържание на въглехидрати да работят в повечето ресторанти, вие ще жертвате качеството и ще тествате своя самоконтрол, като ви предлагат размери на порциите, по-големи от това, което трябва да консумирате.

Също така, имайте предвид, че нисковъглехидратното не е същото като кетогенното. Няколко храни с ниско съдържание на въглехидрати не са разрешени на кетогенната диета, тъй като съдържат твърде много въглехидрати. Често срещаните примери включват нишестени плодове и зеленчуци, като моркови, сладки картофи, ананас, ябълки, круши и банани.

кухня

Може да сте в състояние да ядете тези храни в малка порция, ако просто правите ниско съдържание на въглехидрати, но те все още съдържат твърде много въглехидрати, за да се направи списъкът с храни, които са разрешени на кетогенната диета.

Поради тази причина препоръчваме да станете свой личен готвач, така че да не поръчате случайно нещо, което изглежда добре, за да ядете, но в крайна сметка да ви изгони от кетозата.

Следващият път, когато се окажете в нужда от храна и CPK е най-добрият ви вариант, следвайте тези съвети, за да поръчате храна с ниско съдържание на въглехидрати.

# 1. Имайте резервен план

Уебсайтът на CPK отбелязва, че артикулите им могат да варират в зависимост от местоположението и препоръчват да се обадите предварително, за да сте сигурни, че имат това, което искате. Това означава, че винаги е добра идея да имате резервен план, когато влезете там, в случай че ястието, което искате, не е в менюто на конкретното място.

Например, ако вашето ястие с ниско съдържание на въглехидрати обикновено е салата Cobb и те нямат такова в менюто, уверете се, че имате предвид друго ястие, което е безопасно и отговаря на вашите стандарти с ниско съдържание на въглехидрати.

CPK е специализирана в пицата, така че бъдете подготвени за кратък списък с храни, които можете да ядете там. Може да се наложи да направите някаква поръчка по поръчка, за да получите ястие, което не изяжда цялото количество въглехидрати за деня, но това е предимството да посетите ресторант за сядане, вместо да поръчате бърза храна. CPK трябва да може да отговори на вашите нужди, ако поискате от вашия сървър специални заявки.

# 2. Задръжте соса

Споменаваме това в много от нашите ръководства за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, но е толкова важно, че си струва да се повтори. Нещото номер едно, за което искате да сте наясно, когато поръчвате във всеки ресторант, е сосът.

Сосът е коварен бъг. Готвачите и готвачите винаги се опитват да направят храната им да се откроява и най-добрият начин, по който те знаят как е, като добавят сос към любимите си ястия. За съжаление, много сосове не са нищо повече от източник на скрита захар и евентуално дори брашно.

Например, марулените опаковки при CPK звучат като добър вариант с ниско съдържание на въглехидрати, докато не разберете, че те се хвърлят в пикантен соев сос от джинджифил. Дори купата за захранване, която трябва да съдържа суперхрани, е покрита с ранчо, сос Шанхай и винегрет.

Винаги проверявайте дали храната ви е приготвена без сос, майонеза или дресинг. Това включва всичко - от салати до пържоли и сандвичи. Не винаги е лесно да се идентифицира сосът, когато той попадне върху храната ви, а ресторантите може да пропуснат да го споменат в описанието на храната си. Затова винаги питайте вашия сървър.

# 3. Вземете пица с кора от карфиол

CPK трябва да е известен с факта, че вече никой не може да яде глутен и че повечето кори за пица без глутен имат вкус на обувка. Ето защо те предлагат кора от карфиол.

Кората от карфиол е чудесен вариант за пица, защото ви позволява да получавате повече кръстоцветни зеленчуци във вашата диета, като същевременно държите въглехидратите си надолу. Плюс това се пече като истинското и наистина не можете да различите разликата, когато добавите сирене към него!

Според хранителната информация на уебсайта CPK, едно парче кора от карфиол съдържа 90 калории, 2,5 грама мазнини, 14 грама въглехидрати (13 грама нетни въглехидрати), 1 грам фибри, 1 грам захар и 3 грама протеин.

Ако сте на кетогенна диета, тези цифри вероятно са все още твърде високи за приема на въглехидрати, особено ако ядете повече от една филия, но това е добър начин да запазите въглехидратите, ако не сте строго кето.

Може да попитате сървъра си какво има в кората, тъй като съставките не са изброени на уебсайта. Забелязахме, че 13 грама нетни въглехидрати са високи за кора от карфиол, затова проверете дали няма добавени зърнени храни или други храни с високо съдържание на въглехидрати за текстура.

Ако искате да приготвите пици, подходящи за кето, у дома, проверете тези рецепти:

# 4. Опитайте дивия улов на камбала или жареното ребро на скара

Две ястия, които привлякоха вниманието ни в менюто за предястия, са уловеният от дива камбала и огненото скара. Наред с това, че не са ястие за пица или паста, тези елементи от менюто получават бонус точки заради съставките.

Палтусът е уловен в дивата природа, което означава, че не е бил подложен на химикали и други сурови добавки, които рибите, отглеждани във ферми. Рядко се среща в ресторант. Харесва ни също така, че се пече на кедрова дъска, което е идеалният начин за приготвяне на риба. Просто не забравяйте да го поръчате без кремообразния фарро и тиква. Стик с бебешко зеле и аспержи на скара.

Харесваме жареното ребро на скара, защото съдържа масло от синьо сирене и домашно приготвена морска сол от Пино Ноар. Това означава, че месото ви ще бъде сочно, крехко и опаковано, пълно със сирене. Не забравяйте да държите картофените пръстени и вместо това поискайте допълнителна салата от рукола.

Какво да поръчате в California Pizza Kitchen

Изучихме менюто в CPK и разделихме всеки елемент или като ястие с ниско съдържание на въглехидрати, или като такова, което не е. След това ги разделихме на два списъка.

В този раздел ще намерите списък на безопасни храни с ниско съдържание на въглехидрати и как да ги поръчате. Можете да намерите храните, които трябва да избягвате, в следващия раздел.

Най-ниски ястия с въглехидрати

Ето бърз поглед към най-ниските въглехидратни ястия при CPK въз основа на информацията за храненето:

  • Дребен клин (4 грама нетни въглехидрати)
  • Салата от аспержи и рукола (5 грама нетни въглехидрати)
  • Калифорнийски зехтин със средиземноморски билки (0 грама въглехидрати)
  • Салата от Калифорния Коб (6 грама нетна въглехидрати)

Малки чинии и мезета

  • Дребен клин (поискайте масло и оцет вместо дресинг от синьо сирене)
  • Салата от аспержи и рукола (поискайте масло и оцет вместо лимонов винегрет; задръжте бадемите, ако са покрити със захар)
  • Опаковки от маруля (задръжте пикантния соев сос от джинджифил)

Кутии за захранване

  • Шанхайска купа (дръжте ориза и соса от Шанхай; ако сте строго кето, тогава задръжте и морковите)
  • Купа Banh mi (задръжте киноата, кълновете от боб и дресинга от липа-винегрет; задръжте и морковите, ако сте кето)

Салати

За всички салати поискайте дресинг с олио и оцет вместо дома; всички салати се предлагат с избор от пиле, сьомга, скариди и прясно авокадо:

  • Печено зеленчуци (задръжте царевицата и дресинга от балсамов винегрет от Дижон)
  • Класически Цезар (задръжте крутоните)
  • Пържола на скара (дръжте дресинга от джикама и синьо сирене)
  • Калифорния Коб (задръжте ранчото или дресинга от синьо сирене)
  • Италиански нарязани (дръжте дресинга гарбанцо и горчица билка винегрет)

Основни плочи

  • Печена камбала с огнище (дръжте кремообразния фарро и тиква; вместо това поискайте допълнителни аспержи и рукола)
  • Огнено скара на скара (поръчайте го без картофи за пръсти и салата с двойна рукола)
  • Кедрова дъска сьомга (задръжте бялата царевица и спанак сукоташ и вместо това поискайте парен спанак или аспержи)
  • Печено чесън пиле и сезонни зеленчуци (дръжте лимоново-чесновия сос и картофите за пръсти)
  • Тиквички със скариди от скариди (поискайте да задържите фетучини и вместо това вземете повече панделки от тиквички; също така дръжте всеки сос, който идва върху него)

Пица

Вземете следните пици, направени с кора от карфиол на мястото на традиционната кора:

  • Пикантна хоризо пица (дръжте соса от пипер гуаджило)
  • Оригиналната пица с пиле за барбекю (задръжте барбекю соса)
  • Работите
  • Тайландско пиле (задръжте фъстъчения сос; кълновете боб и морковите са добре за нисковъглехидратни, но не и за строго кето)
  • Дива гъба
  • Хавайски (дръжте ананаса, ако сте строго кето)
  • Пет сирене и пресен домат
  • Carne asada пица (задръжте салса верде)
  • Калифорнийски клуб (задръжте лимоновия пипер майонеза)
  • Пица с скариди със скариди (задръжте червеното чили и карамелизирания лук, ако съдържат захар)
  • Калифорнийско вегетарианско (задръжте царевицата)
  • Пеперони
  • Печено чесън пиле
  • Сицилиански
  • Ямайско пилешко пиле (задръжте карибския сос)
  • Маргарита
  • Гъбена наденица от пеперони
  • Традиционна пица със сирене

Забележка: кора от карфиол е добре за нисковъглехидратни, но НЕ за строг кето. Вместо това, опитайте да направите нашата кето карфиолова коричка за пица, като използвате нашата рецепта тук и се насладете на пица у дома всяка вечер от седмицата.

Дует за обяд

  • Печена пуйка и бри (печена на фурна) (дръжте дресинга с ябълки и горчица; не яжте кок)
  • Клуб в Калифорния (не яжте кок)
  • Печено зеленчуци на скара (дръжте сушените на слънце домати айоли и не яжте хляба)
  • Средиземноморската салата (задръжте горчицата билка винегрет и вместо това вземете масло и оцет)

Храни, които трябва да се избягват в Калифорнийската пица кухня

В допълнение към избягването на обичайните нарушители, като пържени картофи или лукови пръстени, препоръчваме да стоите далеч от следните ястия, защото те са твърде сложни, за да поръчате нисковъглехидратни.

Придържайте се към една от опциите по-горе, което ще отнеме по-малко време за поръчка и ще ви осигури по-добра опция за нисковъглехидратно хранене. Както винаги, пропуснете подсладените напитки и десерти.

Малки чинии и мезета:

  • Солома пилешки хлебчета на скара
  • Леплив азиатски карфиол
  • Мексиканска улична царевица
  • Пикантен биволски карфиол
  • Бяло царевично гуакамоле и чипс
  • Бисквитни бисквити
  • Хрупкав мак и сирене
  • Обръснати гъби и спанак
  • Клуб от яйца от авокадо
  • Спанак артишок потапяне
  • Сечуански пилешки кнедли
  • Всички супи

Мощни купи:

  • Купата на Санта Фе

Салати:

  • Оригиналната барбекю нарязана пилешка салата
  • Валдорфско пиле (можете да поръчате това без гроздето, захаросаните орехи, ябълките и дресинга от Дижон или просто да поръчате обикновена пилешка салата)
  • Тайландска криза

Основни плочи:

  • Задушени в Чили къси ребра и чипотъл макарони и сирене (това ястие би било добре, ако можете да изсушите ребрата без сос и страна на пара броколи или аспержи вместо макарони и сирене)
  • Пилешка пикатка
  • Хрупкави рибни такос (това би било наред, ако можете да ги приготвите на скара вместо пържени и не ядете черупките на тако; също, дръжте соса от ранчо; не яжте чипса и салсата, които идват с него)
  • Пилешко миланезе
  • Избягвайте всички тестени ястия

Пица:

  • Пикантно пилешко чипотле (можете да го получите без сос чиботъл адобо, печена салса от царевица и черен боб и остър вар крем, или можете да поръчате различна пица)
  • Печен артишок и спанак (можете да поръчате това, ако държите спанака от артишок)
  • Тостада

Дует за обяд:

  • Класически хрупкав пилешки сандвич (това би било добре, ако можете да поръчате пиле на скара вместо пържено; не яжте кок и поискайте да задържите майонезата)
  • Всички тестени ястия
  • Всички ястия от пиадина
  • Всички супи
  • Супер салата от спанак и киноа

Заключение

Храненето на кетогенна или нисковъглехидратна диета никога не трябва да бъде първата ви възможност. Просто е твърде лесно да се отдадете на нещо, което не би трябвало, дори и да е случайно. Ресторантските храни почти винаги капят в сос и пицарията не е точно там, където искате да вечеряте, ако се опитвате да намалите въглехидратите.

За щастие, California Pizza Kitchen предлага някои добри ястия, освен пица, като диво уловено камбала и ребро, покрити със смес от синьо сирене и масло. Те също така предлагат кора от карфиол, която можете да поръчате вместо традиционната кора. Имайте предвид, че много от тези опции са добре за диети с ниско съдържание на въглехидрати, но не и ако сте стриктно кето.

Препоръчваме ви да попитате за съставките в кора от карфиол, преди да поръчате, тъй като тази информация не е на уебсайта. Също така, внимавайте за сосове, които могат да саботират вашата кетогенна диета с една хапка. Ако не сте прекалено загрижени за въглехидратите, опитайте техните скариди с тиквички и поискайте още юфка с тиквички вместо фетучини. Това е чудесен начин да се насладите на външния вид на макароните без толкова много въглехидрати. Можете също така да направите обедна салата и сандвич дуо. Просто не забравяйте да ядете кифлата и да държите сос или дресинг, който идва върху салатата.

Ако правите кето за отслабване, не забравяйте да проверите нашите планове за хранене с кетогенно отслабване!

Харесва ли ви тази публикация? Споделете, за да запазите за по-късно!


Снимка кредит: jetcityimage2/Depositphotos.com