Колко калории в карфиол? Вижте по-долу калориите от карфиол за различните размери на порция. Предоставяме ви хранителни факти за карфиола и ползите за здравето от карфиол, за да ви помогне да отслабнете и да се храните здравословно.
Карфиолът е с ниско съдържание на калории и мазнини. Той е пълен с хранителни вещества и много полезен за нашето здраве. Карфиолът е добър източник на диетични фибри, фолиева киселина (фолиева киселина) и витамин С. Освен това карфиолът съдържа няколко фитохимикала, които могат да предпазят от рак, включително агресивен рак на простатата, да подобрят възстановяването на ДНК и да забавят растежа на раковите клетки.
И така, как да готвя карфиол, за да получите максимални ползи от карфиол? Кипенето намалява нивата на фитохимикалите с 20-30% само след 5 минути, с 40-50% след 10 минути и с 75% след 30 минути. Изберете пържене на пара, микровълнова печка или пържене с разбъркване, за да намалите загубата на фитохимикали.
По-долу са дадени няколко калорийни таблици за този зеленчук, заедно с подробна разбивка на хранителните вещества, сравняваща варен карфиол със суров. В дъното на това има няколко рецепти - препоръчваме агнешкото къри с карфиолов ориз, вкусно е.
Сравнете храненето и калориите в карфиола с калориите в други зеленчуци и фактите за зеленчуковото хранене.
Всички наши данни за калориите и хранителните стойности се предоставят от Министерството на земеделието на САЩ.
Калории в карфиол, сурови
Отказвам: 61% (листни дръжки, сърцевини и изрезки)Научно наименование: Brassica oleracea (група Botrytis)
| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 25 kcal (104 kJ) |
| 1 чаша накълцана (1/2 "парчета), 107 грама | 27 kcal (111 kJ) |
| 1 флоурет, 13 грама | 3 kcal (14 kJ) |
| 1 глава голяма (6-7 "диаметър), 840 грама | 210 kcal (874 kJ) |
| 1 глава средна (5-6 "диаметър), 588 грама | 147 kcal (612 kJ) |
| 1 глава малка (4 "диаметър), 265 грама | 66 kcal (276 kJ) |
Калории в карфиол, варени, варени, изцедени, със или без сол
Отказвам: 0%| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 23 kcal (96 kJ) |
| 0,5 чаша (1 "парчета), 62 грама | 14 kcal (66 kJ) |
| 3 цветя, 54 грама | 12 kcal (52 kJ) |
Калории в карфиол, зелен, суров
Отказвам: 39% (Листни дръжки, сърцевина и изрезки)Научно наименование: Brassica oleracea (група Botrytis)
| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 31 kcal (130 kJ) |
| 1 чаша, 64 грама | 20 kcal (83 kJ) |
| 1 флоурет, 25 грама | 8 kcal (32 kJ) |
| 1 глава, голяма (6-7 "диа), 511 грама | 158 kcal (664 kJ) |
| 1 глава, средна (5-6 "диа), 431 грама | 134 kcal (560 kJ) |
| 1 глава, малка (4 "диа), 325 грама | 101 kcal (422 kJ) |
Калории в карфиол, зелено, варено, със или без сол
Отказвам: 0% | Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 32 kcal (136 kJ) |
| 0,2 глави, 90 грама | 29 kcal (122 kJ) |
| 0,5 чаша (1 "парчета), 62 грама | 20 kcal (84 kJ) |
Хранителна информация за карфиола
| Приближава: | ||
| Хранителни вещества | Карфиол, суров | Карфиол, варен, варен, отцеден, без сол |
| Вода | 92,07 g | 93 g |
| Енергия | 104 kJ (25 kcal) | 96 kJ (23 kcal) |
| Въглехидрати | 4,97 g | 4,11 g |
| Фибри | 2,0 g | 2,3 g |
| Захари | 1.91 g | 2,08 g |
| Общо мазнини: | 0,28 g | 0,45 g |
| Холестерол | 0 mg | 0 mg |
| Протеин | 1.92 g | 1,84 g |
| Минерали: | ||
| Калций, Ca | 22 mg (2%) | 16 mg (2%) |
| Желязо, Fe | 0,42 mg (2%) | 0,32 mg (2%) |
| Магнезий, Mg | 15 mg (4%) | 9 mg (2%) |
| Фосфор, P | 44 mg (4%) | 32 mg (3%) |
| Калий, К | 299 mg (6%) | 142 mg (3%) |
| Натрий, Na | 30 mg (1%) | 15 mg (1%) |
| Цинк, Zn | 0,27 mg (2%) | 0,17 mg (1%) |
| Мед, Cu | 0,039 mg (2%) | 0,018 mg (1%) |
| Манган, Mn | 0,155 mg (8%) | 0,132 mg (7%) |
| Селен, Se | 0,6 мкг (1%) | 0,6 мкг (1%) |
| Витамини: | ||
| Витамин Ц | 48,2 mg (80%) | 44,3 mg (74%) |
| Тиамин (вит. B1) | 0,050 mg (3%) | 0,042 mg (3%) |
| Рибофлавин (Vit. B2) | 0,060 mg (4%) | 0,052 mg (3%) |
| Ниацин (Vit. B3) | 0,507 mg (3%) | 0,410 mg (2%) |
| Пантотенова киселина (B5) | 0,667 mg (7%) | 0,508 mg (5%) |
| Витамин В6 | 0,184 mg (9%) | 0,173 mg (9%) |
| Фолат (Vit. B9) | 57 mcg (14%) | 44 mcg (11%) |
| Витамин В12 | 0 mcg (0%) | 0 mcg (0%) |
| Витамин А | 2 IU (0%) | 12 IU (0%) |
| Витамин Е | 0,08 mg (0%) | 0,07 mg (0%) |
| Витамин К | 15,5 mcg (19%) | 13,8 mcg (17%) |
| Процентите са спрямо препоръчания от САЩ дневен прием (RDI) за възрастни. | ||
Автор: Лана Соко
Рецепти от карфиол
Пилешка супа от карфиол
Тази супа може да се направи по два начина, като се използва варено или сурово пиле. Ако използвате варено пиле, това значително ще съкрати времето за готвене. Супата съдържа добър източник на витамин С и ниацин. Той е с ниско съдържание на калории, въглехидрати, гликемичен индекс, холестерол и мазнини.
Рецепта от зеленчукова фритата
Рецептата съдържа само 143 калории и 3g нетни въглехидрати и е подходяща за диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Тази рецепта е подходяща за диабет, има ниско съдържание на натрий, нисък GI и е добър източник на рибофлавин.
Рецепта от спаначена супа с карфиол
Тази вкусна и питателна супа се прави лесно и отнема само 20 минути. Една порция супа осигурява само 106 kcal, 4g нетни въглехидрати и добър източник на витамин А, витамин С, фолиева киселина и манган. Тази супа може да се сервира както топла, така и студена.
Това индийско спанак и агнешко къри съдържа 326 калории на порция. Времето за приготвяне и готвене е общо 1 час 10 минути. Рецептата е много питателна и пълна с фибри, протеини, калий, желязо, фолиева киселина, магнезий, манган, ниацин, витамин А, В12, В6, С и т.н.
- Хляб Хранителни факти Калории, въглехидрати и ползи за здравето
- Хранителни факти и калории от ечемичено брашно или брашно
- Фасул, бъбреци, всички видове, зрели семена, варени, варени, без сол Хранителни факти и калории
- Калории в пилешкия бульон на Алди Дънкан 400г, Информация за храненето Nutracheck
- Телешки колбас, прясно, варено Хранителни факти и калории