2 - Не ми хареса

киноа

Ако не можете да намерите червена киноа, смело заместете обикновената бяла киноа в тази обилна закуска. Слайдшоу: Здравословна закуска

Съставки

1 чаша червена киноа

1 1/2 чаши бадемово мляко, разделено

1/2 чаша нарязани сушени кайсии

1/3 чаша накълцани бадеми, препечени

Кленов сироп, за сервиране

Как да го направя

Изплакнете киноата в 3 смени с вода в купа, като триете зърната и ги оставяте да се утаят всеки път, преди да се излее водата (ако киноата не се утаи, отцедете в голямо сито с сито след всяко изплакване).

Поставете киноата, 1 чаша бадемово мляко, вода и сол в средна тенджера. Оставете да заври на умерен огън, след това намалете котлона до умерено нисък и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато киноата омекне и по-голямата част от течността се абсорбира, около 20 минути. Свалете от котлона.

Разделете киноата между 4 топли купи. Полейте с останалото бадемово мляко и отгоре нарязаните кайсии и бадеми. Сервирайте веднага с кленовия сироп отстрани.

Направете напред

Киноата може да се приготви до 3 дни напред и да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд. Загрейте на слаб огън, като добавите малко вода или кокосово мляко, за да разхлабите сместа, ако е необходимо.