Изварата, грейпфрутът и оризовите сладкиши са горещи. Но те свалят ли килограми? Поп отворете раздел и прочетете.

трикове

Getty ImagesЗнаменитостите имат добре поддържан пулс на това, което е модерно, поради което бяхме изненадани да чуем, че много звезди търгуват с постните си плодови сокове и почистват за диетични храни от старо училище: грейпфрут, извара, оризови сладкиши - неща, които майка ти хапа, преди да се хвърли към Jazzercise.

Пример: Джесика Симпсън и Лорън Конрад са фенове на грейпфрута. За да предотвратят бедрата си да развият текстура, подобна на извара, Саманта Харис и Ерген звезда Ашли Хебърт отпуши изварата. И Дженифър Хъдсън, момичето на плаката за успешна диета, закуски с пуканки.

Тази промяна не се губи от експерти, които казват, че има не само тенденция към ретро методи за отслабване, но и нови изследвания, които подкрепят ползите от отслабването на много от тези храни.

Това, което е старо, отново е ново
Интересното е, че хилядолетията, които са родени през 80-те и 90-те и по този начин дори не са били живи, когато тези храни доминират в диетичния свят през 60-те и 70-те години, връщат това движение обратно към основите. „Те копнеят за автентичност и са недоверчиви към трикове“, казва Фил Лемперт, експерт по хранителни тенденции и основател на supermarketguru.com. Така че ретро храните - които често са минимално обработени, лесни за консумация и с толкова ниско съдържание на калории и мазнини, че почти гарантират, че работят - им допадат, добавя Лемперт.

И независимо от възрастта ви, храните с ретроспекция могат да осигурят комфорт. По време на несигурни времена - като сега - ние се връщаме към неща, които помним от детството и доверието ще работи. "Носталгичните чувства често карат хората да гравитират към класически диетични продукти", казва Сюзън Албърс, PsyD, психолог в семейния здравен център в клиниката в Кливланд и автор на Хранене внимателно. "Моите клиенти ми казват, че ядат зелева супа или нискомаслено сирене, защото това са неща, които майките им са яли по време на диета." (Това може да е и причината да се върнем към всички онези класически фитнес зали, като лицеви опори, скачане на въже и хула-хупинг, които изскачат навсякъде от Шоуто на д-р Оз и Късна нощ с Джими Фалън към графика на класовете на вашия фитнес клуб.)

Това възраждане също е част от естествения цикъл на хранителните тенденции. В продължение на години непрекъснат поток от широко рекламирани и одобрени от знаменитости книги за отслабване заливаше пазара. „Но ние сме в период на диетично изгаряне“, обяснява д-р Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки в университета Корнел и автор на Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим. "Винаги, когато диетичната тенденция започне да отшумява, тъй като не дава резултат, има нов интерес към тези видове храни."

Това е, което вероятно се случва сега, тъй като наблюдателите на талията откриват, че безглутеновите диети и екзотичните здравословни храни като киноа не отслабват автоматично. „Виждам как хората напълняват с диети без глутен отляво и отдясно“, казва Рейчъл Белер, RD, автор на Яжте, за да губите, яжте, за да спечелите. „А неща като киноа и фаро, макар и здравословни, могат да бъдат калорични бомби, ако нямате нищо против порциите си.“