добре

Страдате ли от чести запеци? Чудите се дали има проста храна, която може да помогне за лечението на това състояние? Тогава овесът е нещо, което трябва да имате! Чудите се как овесените ядки са полезни при запек?

Тази публикация има отговорите. Прочетете, за да научите повече.

Овес - кратко

Научно наименование - Avena sativa
Произход - Източна Европа
Други имена - Jai (хинди), Javie (пенджаби) и Joi (бенгалски)

Най-голямата закуска в света. Храна за най-големите. Това са само няколко от фразите, свързани с това невероятно хранително зърно.

Какво прави това зърно толкова специално?

Овесените ядки са американското наименование на олющените овесени зърна, които или се нарязват, валцуват или смилат, за да се получи тази мощна закуска. Това е пълнозърнесто, чийто гликемичен отговор се променя, когато е смлян. Тип, който е пълен с основни хранителни вещества като желязо, магнезий, манган, селен, витамини от група В и фибри.

Това зърно, независимо дали е стоманено или валцувано, се приписва на редица ползи за здравето, включително подобрено здраве на храносмилателната система, понижено кръвно налягане, подобрено сърдечно-съдово здраве и превенция на рак и диабет тип II (1).

Освен всичко това, овесените ядки също могат да подобрят движението на червата. Нека да преминем към следващия раздел, за да разберем как!

Защо овесените ядки са полезни при запек?

Не без основание медицинските специалисти и специалистите по диета молят хората, страдащи от запек, да имат овесени ядки.

Защо обаче овесена каша?

Овесените ядки съдържат голямо количество неразтворими фибри (2). Това подпомага процеса на храносмилане. Фибрите, присъстващи в овесените ядки, подпомагат изхождането и накисват водата от течностите, които пиете. В резултат на това шансовете за образуване на твърди и сухи изпражнения са почти елиминирани. Фибрите добавят насипно състояние към изпражненията ви и му позволяват лесно да премине през дебелото черво.

Средно чаша обикновена овесена каша съдържа около 5 грама фибри. Състои се от разтворими фибри, които понижават холестерола, и неразтворими фибри, които подпомагат храносмилането и изхождането. Докато получавате фибри от някои плодове и зеленчуци, яденето на овесени ядки е добър начин да се изпълни значителна част от дневния прием на фибри. Богатите на фибри храни също са полезни за сърдечното здраве.

Така че, като цяло, овесените ядки облекчават запека и също помагат за по-добро здраве по различни други начини. Той е лесно смилаем и пълен с жизненоважни хранителни вещества, необходими на тялото ви.

Но подходящият сорт овесени ядки също е от съществено значение за незабавно облекчение от запек. Прочетете, за да разберете как овесените ядки помагат при запек.

Изборът на правилния вид овесени ядки за облекчаване на запек

Овесените ядки ще облекчат запека и ще дадат няколко ползи за здравето. Но е важно да изберете правилния тип овес. Голямото разнообразие, предлагано на пазара, може да ви обърка. Разгледайте опциите и ги сравнете, за да изберете най-подходящия вариант. Имайте предвид обаче, че всяка опаковка овес, която купувате, със сигурност е претърпяла някаква обработка.

1. Овес от стомана

Нарязаният от стомана овес, известен също като ирландски овесени ядки, се прави с пълнозърнести ядки. Производителите използват остри стоманени остриета, за да режат пълнозърнестия зърна. Любимо сред диетолозите заради огромните ползи за здравето.

Предимства

  • Този вид овес има нисък гликемичен индекс. В резултат на това повишава нивата на кръвната захар с по-бавни темпове.
  • Можете да останете сити за по-дълго, а също така да изпитате по-добро храносмилане и изхождане. Хората обичат стоманените овесени ядки заради вкусния им вкус, вкус и текстура.
  • Най-хубавото е, че трябва да имате точно половината количество от другите две разновидности, за да получите същото количество фибри.

Недостатъци

  • Готвенето им отнема известно време, приблизително два пъти повече от времето, необходимо за готвене на овесени ядки. Здравните предимства обаче си заслужават. Също така, приготвянето им за една нощ в термос или крокпот може да служи като метод за пряк път.
  • Може да е малко скучно. За да подобрите вкуса и вкуса на традиционно приготвения овес, можете да добавите малко канела или карамфил (спомагат за понижаване на кръвната захар) и мед (за неговите антиоксидантни ползи). Въздържайте се от използването на изкуствен аромат или подсладител. Понякога можете да добавите малко фъстъчено масло или кокосово орехче или шоколад.

Долен ред - Направи го. Сортът със стоманено рязане определено е пазител за тези, които често страдат от запек.

Бакшиш: За тези, които имат достъп до овесена каша от стомана, но нямат време да я готвят всеки ден, ето решение. Можете да готвите овеса в неделя вечер в големи количества. Съхранявайте сварените овесени ядки в хладилник и ги затопляйте през следващите няколко дни.

2. Старомоден овес

Тези овесени ядки са произведени от вековната техника на пара и валцуване.

Предимства

  • Готвят се лесно, а освен това имат нисък гликемичен индекс.
  • Те също съдържат добри количества фибри, като по този начин спомагат за по-доброто храносмилане. Освен това те нямат добавени изкуствени аромати.

Недостатъци

Те са невероятни, но са малко по-къси в сравнение със сорта, изрязан от стомана.

Долен ред - Вторият най-добър избор в списъка. Отидете на старомоден овес, ако не можете да намерите стоманените.

3. Незабавна овесена каша

Удобството на незабавните овесени ядки е неоспоримо.

Много хора избират незабавни варианти на овесени ядки, особено онези, които водят забързан живот или родители, които имат фини деца, страдащи от запек.

Предимства

Евтини, лесни за правене и лесно достъпни във всеки супермаркет.

Недостатъци

  • Диетичните експерти казват, че тези варианти са по-малко подходящи от цялостна здравна гледна точка.
  • Те са частично приготвени и могат да съдържат добавки като захар, сол и др.
  • Моменталните овесени ядки се разтварят по-бързо и това го прави с високо съдържание на гликемичен индекс (3). Диетолозите казват, че храните с високо съдържание на гликемичен индекс предизвикват скок в нивата на кръвната захар, който е последван от потапяне.
  • Този вариант на овесени ядки не ви засища дълго, въпреки че действа като слабително средство.

Долен ред - Не използвайте незабавни овесени ядки, ако искате облекчение от запек.

Понякога намирането на традиционно приготвени овесени ядки може да бъде трудно. В повечето региони незабавните марки овесени ядки заливат пазара. Ако не можете да намерите традиционен или отрязан от стомана овес, не падайте духом. Можете да направите този сорт годен за лечение на запек, като следвате някои стъпки. Погледни:

  1. Възможно е да се намали гликемичният индекс на моментален овес чрез добавяне на пълномаслено мляко, докато се приготвя. Изследванията показват ползите от консумацията на пълномаслени млечни продукти в сравнение с обезмаслените варианти (4).
  2. Можете също така да компенсирате липсата на фибри в незабавни варианти на овесени ядки. Преди сервиране към овесените ядки добавете малко богати на фибри плодове, като банани и плодове. Това също ще направи ястието по-вкусно.
  3. Погледнете етикета на храните и вижте дали е добавена захар. В действителност производителите на овесени ядки могат да добавят захар под формата на кленов сироп, кафява захар и царевичен сироп в своите продукти. Те подобряват вкуса, но значително намаляват ползите за здравето.

Можете също така да направите старомодни овесени ядки. Ето как.

Как да си направим овесена каша за облекчаване на запек

Ето малка и лесна рецепта за приготвяне на старомодната овесена каша:

Ще имаш нужда
  • 1/2 чаша старомоден овес
  • 1 чаша мляко
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица масло (несолено)
  • Топинги по ваш избор
Какво трябва да направите
  1. Вземете малка тенджера и добавете към нея всички съставки (освен гарнитурата, разбира се!).
  2. Гответе бавно на среден пламък. Не забравяйте да разбърквате сместа на интервали.
  3. Оставете го да заври. Вземете шпатула и проверете дали сместа е омекнала или не с нея.
  4. Гответе, докато сместа изглежда кремообразна и плътна. Добавете повече мляко или вода, ако желаете по-рядко хранене.
  5. Прехвърлете сместа в купа и я залейте с плодове и плодове по ваш избор. Можете да добавите и смлени подправки, ако искате.
  6. Вашите вкусни и здравословни овесени ядки са готови! Яжте, докато е горещо.

Не е достатъчно само да знаеш как да направиш овесени ядки. Също така трябва да знаете правилния начин да го направите, така че да извлечете максимални ползи. Прочетете, за да научите повече.

Неприятности при запек - Как да направим овесените ядки по правилния начин

Важно е да приготвите овесената каша по правилния начин, за да запазите нейното хранене и да облекчите запека. По-долу са изброени няколко полезни съвета:

В интернет ще намерите много рецепти за приготвяне на овес по много начини. Някои хора го използват вместо рафинирано брашно, за да правят торти. Просто потърсете в мрежата такива иновативни рецепти за овес. Ще бъдете изумени от броя рецепти и възможности. И така, какво чакаш? Опитайте своя собствена версия на овесена каша днес!

Кой може да яде овесени ядки, за да се отърве от запек?

Освен бебета, които не са започнали да приемат твърди или полутвърди храни и хора, които са алергични към овес, почти всеки може да яде овесени ядки.

1. Кърмачета

Кърмачетата също могат понякога да развият запек. Това се случва най-вече, когато ги запознаете с твърда храна. Бебето, използвано за кърмене и течна диета, може да развие запек, когато в храната му внезапно се въвеждат твърди храни. Твърдите храни са трудно смилаеми за стомаха на бебето. Въпреки това, някои педиатри смятат, че е по-добре бебетата да се хранят с овесени ядки вместо с оризови зърнени храни, тъй като първите добавят насипно състояние към диетата на бебетата.

2. Деца и тийнейджъри

Тийнейджърите често страдат от запек. Предпочитанията им към нездравословни храни, нередовен цикъл на хранене и липса на прием на течности ги правят запек.

Можете да давате овесени ядки на дете или тийнейджър, страдащи от запек. Можете да приготвите овес, като използвате изброените по-горе методи за пряк път.

3. Възрастни

Възрастните могат да развият запек по ред причини. Те могат да включат овесена каша в закуската си или да я получат по друго време на деня, за да облекчат запека.

4. Бременни жени

Бременността предизвиква много физиологични промени в човешкото тяло. Освен наддаване на тегло и промени в настроението, бременната жена понякога може да страда и от запек. Това се дължи на прекомерната секреция на прогестерон, което прави мускулите на храносмилателния тракт по-спокойни. Налягането на плода се увеличава и върху ректума и в резултат движението на червата се забавя. Някои жени приемат добавки с желязо по време на бременност, което втвърдява червата и води до запек. Тези жени трябва да ядат овесени ядки за безпроблемно изхождане (4).

5. Старейшини

Много възрастни жени и мъже развиват храносмилателни проблеми и страдат от запек. Наличието на овесени ядки е лесен и подходящ начин за облекчаване на дискомфорта им. Той също така добавя богат на хранителни вещества източник на храна към тяхната диета.

И така, сега знаете защо овесената каша е полезна за запек, нека да видим за нейните ефекти.

Предупредителна дума

Като цяло овесените ядки се считат за безопасни за консумация, дори по време на бременност - благодарение на лекотата на храносмилането и изобилието от хранителни вещества. Трябва обаче да внимавате по няколко аспекта.

  • Тези, които имат диабет, трябва да избягват овесени ядки и ароматизирани овесени ядки. Тези продукти могат да съдържат добавена захар, изкуствени захари и аромати.
  • Овесените ядки трябва да се готвят добре, за да се увеличат максимално ползите от храносмилането. Иронично е, че овесените ядки, които облекчават запека, могат да доведат до запек, ако не бъдат приготвени правилно.
  • Понякога овесените ядки се събират на ниви, които са близо до посеви от пшеница и ечемик. Това увеличава риска от овес да бъде замърсен с глутен. Лицата с целиакия и чувствителност към глутен към целиакия трябва да купуват сертифициран овес без глутен. Замърсяването с глутен може също да доведе до алергични реакции при някои хора и може да засегне и бебетата.
  • Овесът съдържа пурини, които в някои случаи могат да доведат до развитие на камъни в бъбреците. Така че хората с камъни в бъбреците или подагра могат да се насладят на овесени ядки в умерени количества. Те трябва да изберат други храни с високо съдържание на фибри, за да облекчат запека.

Яденето на овесени ядки, независимо дали са отрязани от стомана или традиционно, ще ви помогне да избегнете запек, но също така трябва да направите нещо повече, за да постигнете най-добри резултати. Ето няколко:

Други начини за ограничаване на риска от запек

  • Фибрите се нуждаят от достатъчно вода, за да попият и това помага да се улесни движението на червата. Така че, когато консумирате овесени ядки всеки ден, не забравяйте да останете хидратирани. Пийте много вода и други здравословни напитки, за да оставите фибрите в овеса да работят по желание.
  • Освен това трябва да сте физически активни, така че храносмилателният ви тракт да бъде стимулиран да преминава безпроблемно в червата.

Сега знаете защо овесените ядки са полезни при запек. Лесен за направа, лесен за смилане и толкова вкусен, овесът е суперхрана, която трябва да включите в ежедневната си диета. Използвали ли сте някога овесени ядки за облекчаване на запек? Уведомете ни как работи за вас, като коментирате в полето, дадено по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Може ли овесът да се яде суров?

Да! Овесът може да се консумира суров. Но обикновено не се препоръчва, особено ако имате запек или имате слаба храносмилателна система. Печенето е опция. Но ако искате да ги ядете сурови, напредвайте бавно. Започнете с наистина малко количество и постепенно увеличавайте количеството. Наличието на вода или сок със суров овес ще помогне за смазване на грубата храна за по-добро храносмилане.

Дали овесените ядки причиняват запек?

Само ако прекалите с него. Овесът обикновено е благоприятен за червата, но тъй като е натоварен с фибри, може да предизвика обратен ефект, ако се приема в голямо количество за голям период от време. Ако човек има непоносимост към глутен, той може да е склонен към запек. В такъв случай те трябва да използват само сертифициран овес без глутен.