От незапомнени времена на тази ферментативна култура се приписва тайната на дълголетието, да не говорим за ползите за здравето, които предлага.
Първоначално е направен чрез ферментация на камилско мляко, след това кобила, коза и накрая крава. Днес се консумира приготвено с животинско или растително мляко или просто с вода.
Името му идва от турския език и означава „благословия“.
Той е роден в Кавказ и се използва от времето на шумерите, казва се, че неговите редовни потребители надхвърлят 100 години. З.оттам идва легендата, че яденето на тази ферментативна култура удължава живота и поддържа добро здраве.
Някои лекари и учени го препоръчват и посочват, че кефирът има детоксикация, регенериращ и стимулиращ ефект върху естествените защитни сили. Той също така има антивирусни, противогъбични и антибиотични свойства и стимулира имунната система.
Кефирът служи като антисептик, идеален за лечение на акне, псориазис, алергии и херпесния вирус. Той също така помага за управление на хронични чревни инфекции, заболявания на дихателната система, черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. Кефирът е изключително полезен след прием на антибиотици, които увреждат чревната флора, тъй като помагат за нейната реконструкция.
Еликсир на здравето: ползите от редовното пиене на кефир
Виктория Тайланд
Пътуване до Индия беше достатъчно, за да разбере Виктория, че медитацията не е изискана дума за седене наоколо в мълчание. Това наистина промени живота на Виктория в по-малко стресиращ и по-внимателен. Вече консултант на свободна практика и журналист, Виктория се присъедини към KOKO, за да сподели знанията си за онези малки неща, които са много по-добри и по-уютни. + Информация
- Колко ниско е твърде ниско, когато става въпрос за калории Тайната съставка
- Побойът на алкохол е тайната за отслабване - за добро
- Дали 3,5-дийодо-L-тиронин (T2) е тайната съставка за успех в отслабването
- Диетата с високо съдържание на мазнини е тайната на по-младо изглеждащото лице Грация
- Kombucha и Kefir The Next Superfoods Джо Крос