ранчо

Ранчото ми беше любимо за всички времена като дете. Всъщност това беше единственият салатен дресинг, който бих ял.

Разбира се, това беше комерсиално преработеният, неприятен вид, изпълнен с транс-мазнини и химически аромати ... но човече, вкуси ли ме тогава добре.

Очевидно вече не се обръщам към Скритата долина за желанието си за ранчо. И така, исках да споделя тази супер проста рецепта за кефирско ранчо с вас, защото е бърза, вкусна и хранително полезна.

Единствената стъпка, която трябва да изчакате, е цеденето на кефира, за да стане по-плътен. Това изисква около половин час, но не е нужно да наблюдавате нищо. Така че, можете да се напрягнете, докато гледате любимия си епизод на Грейс и Франки и след това да направите останалото за 2, горещи секунди.

Използвал съм тази торба с ядково мляко в сито и филтър за кафе в сито. Сиренето работи и там!

Да, лесно бихте могли да направите това с качествено кисело мляко, за да избегнете стъпката на цедене, но използването на кефир му дава добавения хранителен удар на увеличени пробиотици.

Ако сте прочели моите често задавани въпроси за ферментиралите храни, ще разберете защо кефирът е превъзходен млечен продукт. Но киселото мляко също не е твърде изтъркано (ако правите млечни продукти). Просто не забравяйте да потърсите обикновено кисело мляко с „живи и активни“ култури от надежден, органичен източник. Можете да си вземете и млечно кисело мляко и кефир от кокосово мляко!

Ще бъдете изненадани колко лесно е това.

Това потапяне е чудесно с вегетариански кредити, на сандвичи, смесени във вегетарианска или пълнозърнеста салата ... и е идеален спътник на картофи. Нямам търпение да опитате!