Направете тези меки, вкусни, домашни гевреци само с шепа съставки за около 30 минути. Без глутен!

кралица

Бейглите са много трудоемки за приготвяне у дома. Трябва да разбъркате тесто на базата на дрожди, да му дадете достатъчно време да втаса, да оформите тестото на гевреци и след това да ги потопите във вода, която къкри. И това е всичко, преди дори да ги изпечете! Това е доста производство и може да отнеме няколко часа. И така, когато открих начин да направя домашни гевреци само с няколко съставки за около половин час, това промени играта. Тези кефирени сусамови яйчени гевреци са бърз, вкусен заместител на традиционните гевреци и не съдържат глутен.

Повечето рецепти, с които ще се сблъскате за този вид безгъстена багел, изискват кисело мляко като съставка, но реших да използвам кефир за кефирни сусамови яйчени гевреци - ето защо. Кефирът е подобен на киселото мляко, те са едновременно тръпчиви и остри млечни продукти, но кефирът ферментира много по-дълго от киселото мляко, така че има много повече пробиотици - живите бактерии и дрожди, които са толкова полезни за здравето на червата. Кефирът също има тенденция да има малко вкус на мая, който работи добре в тези гевреци. Аз съм голям фен на кефира и го използвам в много от рецептите, които разработвам. Той е с високо съдържание на протеини, калций и витамин D и има леко ефервесцентно качество, поради което някои хора го наричат ​​„шампанско от млечни продукти“. Вижте дресинг от авокадо кефир Цезар, дресинг от босилек кефир авокадо, бисквити кефир от нахут Чедър и смути от куркума от кайсия джинджифил.

Кефир сусамовите яйчени кюфтета са страхотно препечени и гарнирани с крема сирене и конфитюр. Можете също така да ги използвате за сандвичи или като подставка за рула с вечерен сос от зехтин. Намажете ги с бадемово масло, отгоре с паширано яйце или направете пица с пица - броят на вкусните възможности е безкраен!

Кефировите яйца със сусамови яйца вкусват най-добре в деня, в който са направени, така че ако не ги изядете веднага, разрежете ги наполовина и ги съхранявайте в торба с цип във фризера. Можете да ги хвърлите във фурната за тостер/тостер директно от фризера, което работи чудесно за натоварени делнични сутрини.