След пет години на алкална диета, актрисата, телевизионен продуцент и водещ Кели Рипа все още се кълне в растителния план, който тя кредитира с повишаване на енергията и поддържане на здравето си на 49 години.

кели

„Наистина вярвам в алкална диета“, каза Рипа пред ХОРАТА. "Вярвам, че възпалението е един от най-големите убийци на хората по различни начини. Независимо дали става дума за проблеми с храносмилането, здравето на сърцето или мозъка. Възпалението наистина засяга цялото ви тяло, така че се опитвам да поддържам наистина алкална диета."

Планът за хранене се основава на идеята, че някои храни могат да повишат киселинността на тялото ви, което може да бъде вредно за вашето здраве. За разлика от това, за други храни, наречени алкални храни, се казва, че намаляват киселинността, като по този начин оптимизират здравето. Диетата изисква изрязване на „кисели“ продукти като месо, млечни продукти, зърнени храни, кафе и алкохол и замяната им с плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения.

Ripa не е единствената, която рекламира предполагаемите ползи от алкалната диета. Том Брейди е един от най-известните поддръжници. Съобщава се, че Виктория Бекъм, Дженифър Анистън, Кейт Хъдсън, Кирстен Дънст и Гуру Гуу Гунет Полтроу са потопили пръстите си в начина на живот.

Но експертите казват, че храненето, за да балансирате вашето pH, е чиста псевдонаука, въпреки че самата диета може да има някои предимства, като просто включва много здравословна храна и много вода.

„Като цяло не работи по начина, по който твърди, че работи“, заяви регистриран диетолог и диетолог Анди Белати пред Insider.

Не можете да промените нивото на pH на тялото или кръвта си, като промените диетата си

Според научните изследвания тази диета се основава на погрешно схващане от самото начало.

Всъщност не можете да промените нивата на pH, като промените това, което ядете, казват експертите. Това всъщност е хубаво нещо, тъй като тялото ви се саморегулира, за да остане на здравословно, леко алкално 7,4 по скалата на pH.

"Не само, че не се променя, вие не бихте искали да го направи. Ако стане твърде кисел или твърде алкален, ще умрете", каза Белати.

Така наречените "алкални" храни са с високо съдържание на хранителни вещества

Храните, насърчавани в диетата, са богати на хранителни вещества, богати на витамини, минерали и фибри, както и на здравословни фитонутриенти и антиоксидантни съединения, открити в растенията. Има множество доказателства и обширни изследвания, че яденето на много от тези видове храни е свързано с по-добри здравни резултати.

"Това няма нищо общо с алкалността, а с увеличаването на растителните храни и намаляването на храните на животинска и преработена храна", каза Белати.

За разлика от това, проучванията свързват преработените храни и животинските продукти, особено месото, с по-висок риск от заболявания и здравословни проблеми.

"Този стил на хранене е наречен сто различни неща", каза Белати. „Ако намалявате захарта, месото, преработените храни и добавяте плодове и зеленчуци, това винаги ще бъде по-добре за вас, за холестерола, за възпалението и за чревния микробиом.“

Но помислете два пъти, преди да пропуснете сутрешното си кафе

Единственото нещо, което алкалната диета се обърква, според научните изследвания е кафето.

Кафето е забранено при алкалната диета, но има няколко подкрепени от науката предимства, включително увеличаване на притока на кръв и намаляване на риска от сърдечни заболявания .

Така че все още не се отказвайте от сутрешното си приготвяне и не се тревожете за pH. Но си помогнете с друга порция зеленчуци, независимо дали я наричате "алкална" или не, казва Белати.