отново

Броуни с ниско съдържание на въглехидрати кето, за да се възползвате от желанието си за захар

Кето брауни е перфектен десерт за кето диетите. Когато сте на кето диета, трябва да ограничите консумацията на редица храни, богати на въглехидрати, включително мляко и захар. Това е доста предизвикателство за много хора, които са свикнали да ядат любимите си бисквити, торти и други вкусни закуски. Дали сладкият ви зъб действа, но все пак искате да поддържате кетозата, тази статия е вашето погребално съкровище. По-долу ще намерите вкусна рецепта за кето брауни, както и някои съвети и предимства относно съставките. Нека да скочим направо в него.

Как да си направим кето брауни?

Рецептата и самият процес на готвене са супер лесни. Всичко, което трябва да направите, е да се придържате към пропорциите и да следвате инструкциите. Така че, за да приготвите тези възхитителни кето брауни, ще ви трябват следните съставки:

  • Бадемово брашно - ½ чаша
  • Какао на прах - ¼ чаша
  • Еритритол - ¾ чаша
  • Бакпулвер - ½ чаена лъжичка
  • Омекотено масло - 12 супени лъжици
  • Черен шоколад - 2 унции
  • Яйца - 3
  • Екстракт от ванилия - ½ чаена лъжичка

Подготовката включва следните стъпки:

  1. Първо загрейте фурната си до 350 градуса F (или 175 градуса C).
  2. Покрийте дъното и стените на 8 × 8-инчов тиган с хартия за печене.
  3. Смесете тъмния шоколад и маслото в купа и го поставете в микровълнова фурна за 30 секунди. Можете също да разтопите съставките на двоен котел.
  4. Смесете заедно бадемово брашно, бакпулвер, какао на прах и подсладител.
  5. Напукайте яйцата в голяма купа и ги разбийте с миксер.
  6. Добавете разтопената смес от масло и шоколад и я разбъркайте отново.
  7. След това добавете сместа от сухи съставки. Продължавайте, докато тестото ви изглежда последователно.
  8. Прехвърлете сместа в тавата за печене.
  9. Печете 15-20 минути. Времето може да варира в зависимост от вашата фурна. За да не препечете вашите браунита, можете да ги проверите след 15 минути печене.
  10. Извадете десерта си от фурната и оставете да се охладят за 10-15 минути. Някои хора му отделят и допълнително време и оставят в хладилника за една нощ, за да стане по-вкусно. Ако обичате топли брауни, можете да ги загреете в микровълнова фурна.
  11. Накрая нарежете браунитата си с остър нож на 16 парчета. Ако ги режете след една нощ в хладилника, по-добре е да използвате топъл нож.
  12. Добър апетит!

За да сте наясно с това, което влагате в тялото си, погледнете внимателно тази информация за храненето.

Едно брауни има:

  • 135 калории
  • 2,68 грама въглехидрати
  • 14 грама мазнини
  • 2,27 грама протеин
  • 2 грама диетични фибри
  • 0 грама захар

Можете да съхранявате вашите кето брауни в хладилник в херметически затворен контейнер до една седмица. Много хора също ги замразяват. Замразеният десерт може да се съхранява до половин година. Най-добрият вариант ще бъде да увиете вашите неизрязани брауни в няколко слоя фолио и в найлоново фолио.

Ако сте склонни да се откажете, вдигнете белия флаг, когато нещата станат по-трудни, отколкото сте очаквали, изпратете се на несъзнателно преяждане - приложението BetterMe е тук, за да ви помогне да оставите всички тези саботиращи навици в миналото!

Кои съставки са най-добри?

Важно е да използвате само висококачествени съставки. За да готвите кето брауни, трябва да избягвате пшенично брашно - заменете го със супер фино бадемово брашно. Разбира се, не трябва да добавяте и захар. Има заместители на захарта, които ще направят вашите сладкиши вкусни - Erythritol, Monk Fruit или друг подсладител са добре. Избягвайте обаче да използвате стевия, за да запазите необходимата текстура и да не вгорчите браунитата. Какаото на прах трябва да е неподсладено. По-добре е да използвате тъмен шоколад с 85-99% какао. Яйцата трябва да са със стайна температура.

Често задавани въпроси

Полезни ли са съставките за здравето ми?

Съставките на кето браунито определено имат редица ползи за здравето.

Например, бадемовото брашно има множество хранителни вещества - протеини, мазнини, диетични фибри, фосфор и др. Той намалява инсулиновата резистентност и е богат на витамин Е, който намалява риска от сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер (1, 4, 5). Бадемовото брашно също е богат източник на магнезий, който е от съществено значение за правилното функциониране на тялото ви. Дефицитът на магнезий е свързан с променени липиди в кръвта, лош контрол на кръвната захар, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, камъни в бъбреците и други (3).

Тъмният шоколад е богат източник на основни минерали, като цинк, магнезий и желязо. Някои от неговите съединения притежават и антиоксидантни свойства. Антиоксидантите предотвратяват оксидативния стрес, ефектите от който могат да допринесат за развитието на множество заболявания (диабет, сърдечни заболявания, рак и други). Тъмният шоколад също съдържа съединения с противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото ви. Като ядете тъмен шоколад, вие също може значително да намалите рисковете от невродегенеративни състояния, като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. Тази храна може също да подобри мозъчната Ви функция (6).

Маслото, една от основните съставки на вашите кето брауни, има и куп ползи за здравето. Съдържа малки количества омега-3 мастни киселини (особено ако се храни с трева), които са важни за здравето на сърцето. Той е богат източник на калций, селен, цинк и манган, които са от решаващо значение за поддържане на здравината на костите и допринасят за възстановяването и растежа на костите. Маслото също е заредено с витамин А и неговия предшественик, бета-каротин, които са незаменими за здравословното зрение (2).

Яйцата са богат източник на протеини. Те съдържат редица хранителни вещества - селен, фосфор, витамин В12, холин и антиоксиданти, които допринасят за здравето на вашите клетки. Като ядете яйца умерено, можете да намалите риска от сърдечни заболявания. Антиоксидантите, които могат да се намерят в яйцата, също подпомагат здравето на цялото ви тяло.

Какви съставки мога да добавя, за да подобря вкуса на моите кето брауни?

Да, кето браунитата са изключително вкусни и са идеалното допълнение към ежедневния ви план за кето хранене. Винаги обаче има място за подобрение. Можете да направите браунитата си още по-вкусни и да добавите следните съставки:

  • Фъстъчено масло
  • Малини (пресни или замразени)
  • Боровинки (пресни или замразени)
  • Счукани ядки (бадеми, орехи, пекани и други)

Защо моите кето брауни са солени на вкус?

Ако вашите брауни са солени, вероятно сте използвали осолено масло. Този вид масло надделява над останалите съставки. Обърнете внимателно и прочетете етикетите, преди да хвърлите продукт в кошницата си.

Мога ли да използвам кокосово брашно вместо бадемово брашно?

Много хора, които спазват диета, използват кокосово брашно, когато правят кето брауни. Не се препоръчва обаче, за да се поддържа необходимата структура. Кокосовото брашно поема течността и в резултат на това вашите браунита могат да се окажат твърде сухи. Ако все пак искате да го използвате във вашата рецепта, трябва да вземете само 2 супени лъжици вместо ½ чаши.

Заключение

В заключение, ако не можете да си представите диетата си без десерти, кето браунито определено ще ви спаси живота. Лесното приготвяне няма да ви отнеме много време, а съставките могат да бъдат намерени в местен супермаркет. Това е здравословен и вкусен начин да задоволите желанието си за шоколад, без да нарушавате диетата си. Опитайте тази рецепта, няма да съжалявате!

Диетите са чудесни, но тялото ви ще ви благодари, ако допълвате здравословния си хранителен план с добра тренировка. Вземете тази 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Диетични приема на витамин Е, витамин С и β-каротин и риск от болестта на Алцхаймер: мета-анализ (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Маслото добре ли е за вас? (2019, news-medical.net)
  3. Магнезият в профилактиката и терапията (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  4. Консумация на витамин Е и риск от коронарна болест на сърцето при мъжете (1993, ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Консумация на витамин Е и риск от коронарна болест при жените (1993, ncbi.nlm.nih.gov)
  6. Какви са ползите за черния шоколад за здравето? (2019, medicalnewstoday.com)

Лана Уудс

Лана е отличен писател, воден предимно от въпроси за здравето и психическото благосъстояние. Тя е специализирана в писането на статии както за хранене, така и за упражнения. Нищо не й носи толкова удоволствие, колкото да помогне на другите да върнат здравето си в релси. В своите творби тя предоставя информативни съвети за това как можете да промените начина си на живот към по-добро, да развиете здравословни хранителни навици и да подобрите благосъстоянието си с помощта на тренировки. Освен това през последните години тя се заинтересува повече от изучаването на управление на теглото, насочвайки вниманието си към здравословни подходи за отслабване.