Написано от Корина Нилсен на 4 септември 2020 г.

ниско

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Flan е идеалният десерт. С екстракт от ванилия, изобилие от яйчни жълтъци и покритие от карамелен сос, повечето флани имат аромат на яйце, крем, който съперничи на крем брюле или крем карамел.

Но фланът е пълен със захар и без захар, нисковъглехидратни рецепти за флан са трудни за намиране.

Ключът към перфектния кето десерт е добавянето само на правилните съставки, за да се запази нивото на въглехидратите, без да се забърквате с вкуса и текстурата. Този нисковъглехидратен фланец прави номера.

Захарните заместители като монашески плодове и меласа от черен каиш заемат мястото на захарната маса, съдържаща инсулин, като същевременно поддържат усещането за уста, което прави фланеца толкова привлекателен.

Този нисковъглехидратен фланец е:

  • Сладка
  • Кремообразна
  • Много вкусен
  • Ароматен

Основните съставки в този кремообразен десерт с ниско съдържание на въглехидрати са:

  • Яйчни жълтъци
  • Монах плодове
  • Екстракт от ванилия

Допълнителни допълнителни съставки:

  • Кето карамелен сос с ниско съдържание на въглехидрати
  • Шоколадови чипове с ниско съдържание на въглехидрати
  • Кокосови стърготини без захар

3 ползи за здравето на Кето Флан

# 1: Високо съдържание на антиоксиданти

Екстрактът от ванилия се използва широко в десертните рецепти, за да осигури онзи гладък вкус на ванилия, който всички обичат. Това, което много хора не осъзнават, е, че ванилията е заредена с ползи за здравето - антиоксидантната активност е един от тях.

Доказано е, че съединение във ванилия, наречено ванилин, придава безброй ползи за здравето, включително потискане на тумора, противовъзпалително средство и потискане на болката. Същото това съединение е отговорно и за антиоксидантната активност на ванилията [*].

Антиоксидантите са основни съединения за поддържане на баланса на тялото ви. Оксидативният стрес е естествен процес, който се случва в тялото ви през цялото време. Проблеми възникват обаче, когато вашият оксидативен стрес е много по-голям от антиоксидантната активност в тялото ви.

Изследвания върху плъхове показват, че ванилинът може да гаси свободните радикали и по този начин да разрешава оксидационния стрес [*].

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

# 2: Плодовете на монасите потискат натрупването на мазнини

Точно когато си помислихте, че кето диетата не може да се подобри, ето десерт, който има невероятен вкус и няма да се сдобие с килограми.

Изключването на редовната захар за монашки плодове е ключът към приготвянето на този флан кето, но може да е и ключът към изгарянето на мастните клетки.

Съединение в монашки плодове, наречено mogul, потиска натрупването на мазнини, като инхибира прогресията на вашите преадипоцити (мастни клетки) в зрели мастни клетки. Един от начините, по който mogrol може да повлияе на метаболизма на мазнините ви, е чрез инхибиране на процеса на превръщане на въглехидратите в мазнини в тялото ви [*].

# 3: Подобрява мозъчната функция

Яйцата са фантастичен източник на хранителен холин. Холинът изпълнява много функции в тялото ви, от структурата на клетъчната мембрана до синтеза на ДНК до поддържането на здрава нервна система.

Едно от най-известните предимства на холина обаче е неговата роля в здравето на мозъка.

Холинът е от съществено значение за производството на невротрансмитер ацетилхолин, който е отговорен за паметта и когнитивната функция.

Високият прием на холин е свързан с намален риск от болестта на Алцхаймер и повишена когнитивна ефективност [*].

Кетофлан с ниско съдържание на въглехидрати

Тази рецепта е проста, но отнема известно време, за да се подготви, така че не забравяйте да планирате предварително.

Когато сте готови да започнете с този кетофлан, съберете съставките си и загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.

С помощта на малка тенджера или чайник сварете малко вода и напълнете съд за печене с вода до около 1 инч.

В отделна малка купа смесете сиропа и меласата и след това изсипете равномерно на дъното на четири малки ramekins.

На котлона добавете вашата тежка сметана, сол, подсладител, ванилия, яйца и жълтък в малка тенджера и сложете на слаб огън. Смесете заедно, докато подсладителят се разтвори и всички съставки се комбинират добре.

Бавно изсипете или лъжица тази смес върху сиропната смес в ramekins и след това внимателно поставете ramekins във водната баня във формата за печене във фурната.

Печете фланга за 40-45 минути или докато горната част леко се зачерви и стегне.

След като фланеца свърши, извадете го от фурната и го оставете да се охлади за около 20 минути. Оттук можете да оставите флана да се охлади в хладилника за три до четири часа преди сервиране.

Добавете карамелов сос без захар, шоколадови чипсове или кокосови стърготини към фланеца за още повече вкус.

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Кетофлан с ниско съдържание на въглехидрати

Направен с яйчен жълтък, тежка сметана и здравословни заместители на захарта, този кетофлан е без глутен и без захар. Това е идеалният десерт с ниско съдържание на въглехидрати, пълен с кето карамелен сос.

  • Автор: Корина Нилсен
  • Време за готвене: 45 минути
  • Общо време: 3-4 часа
  • Добив: 4 фланца 1 x

Съставки

  • 1/4 чаша монах плодове или друг кето кленов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка меласа
  • 1 чаша тежка сметана за разбиване
  • 3 супени лъжици плодове монах или друг гранулиран подсладител
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 голямо яйце
  • 2 големи жълтъка
  • 1/8 чаена лъжичка сол

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Сварете чайник или тенджера с вода на котлона. Поставете гювеч или съд за печене във фурната и налейте гореща вода, за да напълните 1 инч.
  2. Смесете сироп и меласа в малка купа. Разделете и изсипете в дъното на 4 малки рамекини.
  3. Загрейте тежка сметана, сол, подсладител, ванилия, яйца и жълтък в малка тенджера, поставена на слаб огън. Разбийте до много гладко и добре комбинирано.
  4. Гответе 2-3 минути, само докато подсладителят се разтвори. Лъжична смес върху сместа от сироп/меласа.
  5. Внимателно поставете рамекините в гювеча и печете 40-45 минути, докато повърхността стане стегната, но мека.
  6. Извадете от фурната и оставете ramekins да се охлади за 20 минути. Охладете в хладилника за 3-4 часа, докато се стегне напълно.

Хранене

  • Порция: 1 фланец
  • Калории: 153
  • Дебел: 15гр
  • Въглехидрати: 2g
  • Фибри: 0г
  • Протеин: 4g

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo