Публикувано: 20 юни 2020 г. · Променено: 5 октомври 2020 г.

въглехидрати

Ако търсите рецепта за кето пай, която може да се разточи или да се пресова в чиния за пай, можете да спрете точно тук. Тази лесна кора с пай с ниско съдържание на въглехидрати има само 3 съставки, отнема около 5 минути и работи добре както за рецепти за сладки, така и за солени рецепти на кето хранене. Пай с тиква с ниско съдържание на въглехидрати, пай с орехи, чийзкейкове, пай с пудинг, пасти с крем, тарталети, тарталети и дори емпанади излизат перфектно с това като основа.

Странно е, че избрах точилка за изображението на заглавката на моя блог, тъй като всъщност не съм фен на разточването на тесто. Споменатата точилка беше на баба ми и винаги, когато я използвам, мисля за нея.

Аз обаче предпочитам да не го използвам.

Обичам да притискам тесто с пръсти много по-добре, отколкото да се налага да го разточвам. Но най-добрата част от тази кето кора е, че можете да я използвате и с двата метода! И тази лесна рецепта за коричка също е без глутен, без зърнени храни, без захар и Trim Healthy Mama.

Как да си направим кора с пай с ниско съдържание на въглехидрати

Абсолютната най-важна част от приготвянето на тази кето пай с кора е обработката на тестото достатъчно дълго в кухненския робот.

Когато започнете за първи път, изглежда като пясък. След минута-две обработка започва да се събира на топка. Кухненският процесор разгражда бадемовото брашно, като допълнително освобождава натуралните масла от бадемите. Това помага на тестото за пай да се слепи.

Ще се повторя тук. "Абсолютната най-важна част от приготвянето на тази кора с пай с ниско съдържание на въглехидрати е обработката на тестото достатъчно дълго в кухненския робот." През годините няколко мои читатели казват, че тестото е било твърде ронливо. След отстраняване на неизправности с тях всеки път се е случвало едно и също заключение. Тестото трябва да се обработва по-дълго.

Съставки в Кето пай кора

Бланширано бадемово брашно - дойдох да се насладя на бадемово брашно в печени продукти. Има мек вкус и придава нежна трохичка в сладкиши, бисквити и бисквити.

Кокосово брашно - Само малко кокосово брашно отива много. Кокосовото брашно помага за балансиране на омазняването на бадемовото брашно, тъй като е естествено по-сухо и абсорбира повече течност от други алтернативни брашна.

Масло - през повечето време използвам редовно осолено масло от магазина. Знам, че и кокосовото масло може да работи. Препоръчвам да използвате масло с аромат на масло или рафинирано кокосово масло.

и малко вода - това е!

Мога ли да направя това напред във времето?

Да, лесно можете да направите тази кора от бадемово брашно преди време. Просто го пригответе според указанията. Най-добре работи, ако можете да поставите кората в безопасна за замразяване форма за пай. Това ще улесни много, когато е време да изпечете кората. Тези алуминиеви тигани са чудесна възможност; след това можете да ги покриете добре и да замразите. За да сте сигурни, че са херметически затворени, е добре да ги увиете с алуминиево фолио и след това да ги поставите в голяма торба с фризер.

За да приготвите замразената кора за пай, извадете я от фризера. След това го оставете да седне на плота за 15-20 минути, за да може кората на пая да се разтопи малко. След това продължете и предварително изпечете според указанията и завършете, като го използвате в любимата си рецепта за пай или просто добавите любимия си пълнеж за пай.

Мога ли да направя мини пай кори?

Да, ако правите някои индивидуални пайове, тази кора за пай е фантастичен вариант. Той е супер универсален и прави най-добрите пайове! Използвайте мини тави за пай, рамекини или дори форма за мъфини, за да поставите кората. Най-голямото нещо, което трябва да търсите, е колко бързо се пекат. Тъй като те ще бъдат много по-малки, ще откриете, че кората се пече по-бързо. Започнете да го проверявате на около 8 минути вместо на 12 минути.

Вкусът на бадемово брашно от пай на вкус ли е на бадеми?

Основната съставка в кората на баницата е бадемовото брашно. Ще забележите, че има сладък и орехов вкус, който ароматът на бадем има в рецептите с ниско съдържание на въглехидрати. Не е поразително и веднага бихте разбрали, че това са бадеми. Естествено сладкият вкус е невероятен, когато се комбинира със сладки съставки като плодове. Когато обаче добавяте пикантни съставки, сладостта и бадемовият вкус не са склонни да се открояват толкова много.

Експертни съвети

Честно казано не мисля, че някога съм правил по-лесна кора за пай от тази кора от 3 съставки. Ако обаче не сте изпекли много пайове, исках да посоча няколко неща.

  • Използвайте студено масло. Това е второто по важност нещо, след като се уверите, че сте обработили тестото, докато се образува топка. Толкова много рецепти изискват масло със стайна температура и е почти втора природа да поставяте маслото върху плота преди печене. Когато става въпрос за коричка, е жизненоважно да се използва студено масло, така че да се смеси правилно.
  • Не препечете кората на пая. Ако го направите, очевидно ще изгори или ще бъде твърде тъмно, за да се насладите. Ако пълнежът трябва да се пече малко по-дълго от нормалното, винаги можете да покриете краищата на кората с алуминиево фолио, за да не стане твърде тъмно.
  • Преди да сервирате баницата, оставете я да се охлади правилно, за да е по-лесно да я нарежете. Ако бързате и го отрежете твърде рано, може да се разпадне някои. Някои пайове са предназначени да се ядат горещи, така че следвайте указанията.

Начини за използване на кето пай кора

За пръв път използвах тази кора за пай за моите мини тарталети от лайм. Оттогава използвам същата кора с ниско съдържание на въглехидрати в пай с крем от къпини, питки с орехов пай, пай с кето пекан и пай с браун Fudge. Използвах го като преса и разточване на кора за пай и работи еднакво добре и за двете.

Това е достатъчно за една обикновена долна кора. Мисля, че би било добре да го удвоим, за да има достатъчно за горна кора, но все още не съм го пробвал.

И ето същото тесто, използвано за пикантна рецепта. Така Емпанадас! За това разточвам тестото, изрязвам кръгове и след това ги пълня, запечатвам и пека върху пергаментова хартия.


Като това, което виждате? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!